Aufsatz(elektronisch)11. Juni 2009

A Review of "A Revolution in Eating: How the Quest for Food Shaped America": by James E. McWilliams. New York: Columbia University Press, 2005. 386 pp

In: Food and foodways: explorations in the history & culture of human nourishment, Band 17, Heft 2, S. 133-135

Cole, Jeffrey E.

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Sprachen

Englisch

Verlag

Informa UK Limited

ISSN: 1542-3484

DOI

10.1080/07409710902925904

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