Seit den frühen 1970er Jahren beobachten die Standard & Spezial Eurobarometer der Europäischen Kommission regelmäßig die öffentliche Meinung in den Mitgliedsländern der Europäischen Union. Primärforscher sind die Generaldirektion Kommunikation und bei Spezialthemen weitere Direktionen sowie das Europäische Parlament. Im Laufe der Zeit wurden Kandidaten- und Beitrittsländer in die Standard Eurobarometer-Reihe aufgenommen. Ausgewählte Fragen oder Module können in einigen Samples nicht erhoben worden sein. Bitte ziehen Sie für weitere Informationen bezüglich Länderfilter oder anderer Filterführungen den Basisfragebogen heran. In dieser Studie sind folgende Module vorhanden: 1. Einstellungen europäischer Bürger zur Umwelt, 2. Fähigkeiten und Qualifikationen in der EU.
Seit den frühen 1970er Jahren beobachten die Standard & Spezial Eurobarometer der Europäischen Kommission regelmäßig die öffentliche Meinung in den Mitgliedsländern der Europäischen Union. Primärforscher sind die Generaldirektion Kommunikation und bei Spezialthemen weitere Direktionen sowie das Europäische Parlament. Im Laufe der Zeit wurden Kandidaten- und Beitrittsländer in die Standard Eurobarometer-Reihe aufgenommen. Ausgewählte Fragen oder Module können in einigen Samples nicht erhoben worden sein. Bitte ziehen Sie für weitere Informationen bezüglich Länderfilter oder anderer Filterführungen den Basisfragebogen heran. In dieser Studie sind folgende Module vorhanden: 1. Klimawandel, 2. Gemeinsame Agrarpolitik (GAP), 3. Kennzeichnung von Milchprodukten und Fleisch, 4. Medizinische Versorgung, 5. Sport und körperliche Aktivität.
Seit den frühen 1970er Jahren beobachten die Standard & Spezial Eurobarometer der Europäischen Kommission regelmäßig die öffentliche Meinung in den Mitgliedsländern der Europäischen Union. Primärforscher sind die Generaldirektion Kommunikation und bei Spezialthemen weitere Direktionen sowie das Europäische Parlament. Im Laufe der Zeit wurden Kandidaten- und Beitrittsländer in die Standard Eurobarometer-Reihe aufgenommen. Ausgewählte Fragen oder Module können in einigen Samples nicht erhoben worden sein. Bitte ziehen Sie für weitere Informationen bezüglich Länderfilter oder anderer Filterführungen den Basisfragebogen heran. In dieser Studie sind folgende Module vorhanden: Themen: 1. Berufliche Aus- und Weiterbildung, 2. Soziale Situation und Erwartungen, 3. Familienplanung, 4. Innere Sicherheit, 5. Klimawandel.
High volumes, fast production speed, and low material costs have been historically the driving factors of the particle- and fibreboard industries. However, in recent years the fossil-fuel dependency and health issues of the formaldehyde-containing adhesives used in the production have gained attention from both legislators and consumers. The latest example of legislation development is the change that the Federal Ministry for the Environment, Nature Conservation and Nuclear Safety of Germany (Bundesministerium für Umwelt, Naturschutz und Nukleare Sicherheit) made to their testing method, effectively lowering the formaldehyde emission levels of wood-based panels in Germany from the European emission level of 0.1 ppm (E1, EN 717-1) to 0.05 ppm. As the emission levels of requirements decrease, market opportunities arise for formaldehyde-free bio-based adhesive systems. The aim of this thesis was thus to evaluate the different formaldehyde test methods at low emission levels (<0.05 ppm), and to explore new adhesive alternatives to the formaldehyde and petroleum-based systems used today. As formaldehyde emissions decrease, choosing the right measurement method becomes increasingly important. Repeatability and correlation between the main European and American formaldehyde measurement chambers, described in EN 717-1 and ASTM D 6007 standards respectively, were determined. In addition, an alternative fast factory method based on emissions was evaluated, and the effect of reducing the conditioning time before emission measurements was investigated. A literature research was conducted on different bio-based raw materials in order to review their potential, from both scientific and industrial viewpoints, as alternatives to the current petroleum-derived and formaldehyde-based adhesives. Lignin residues from biorefinery processes were chosen for further testing due to their increasing volumes and potential to suit various pathways for adhesive making. Three different biorefinery lignins were compared, and ammonium lignosulfonate was chosen for making adhesives for particleboards by using one petroleum-based and one bio-based crosslinker. The main conclusion of the formaldehyde emission part of the thesis was that formaldehyde emissions can be measured both accurately and quickly at low levels using chamber methods, even at factory environment. There was a good correlation between the American D 6007 and European EN 717-1 chamber methods at emission levels <0.05 ppm for both particleboards (r2 = 0.9167) and fibreboards (r2 = 0.9443). Further understanding on the effect of edge-sealing of boards and analytical methods described in the standards was obtained. It was confirmed that a fast chamber method with 1 day conditioning and 15 minutes measuring time could be used for factory formaldehyde control for most board types. The bio-based adhesives' literature review revealed a large amount of studies on different sustainable adhesive systems, some of which seem promising. Both soy protein and tannin were found to be partially commercialized, with certain pre-requisites. Kraft-lignin was especially well researched, but was found to be difficult to use for other applications than partial replacement of phenol in phenol-formaldehyde (PF) adhesives due to poor water solubility and purity. Lignin residues from biorefinery processes were found to be a less studied, growing raw-material source with a lot of potential. Thus, supercritical water hydrolysis lignin (SCWH) and two biorefinery lignosulfonates were chemically and thermally characterized, and evaluated as raw materials for value-added applications, including adhesives. SCWH lignin was found to have more β-R linkages and lower amount of impurities than the lignosulfonates. High amount of phenolic hydroxyl groups indicated that SCWH would be well suited for phenol replacement in PF adhesives. The two lignosulfonates had more aliphatic hydroxyl groups, which can be interesting for other crosslinking reactions than PF. Ammonium lignosulfonate (ALS) was chosen for further evaluation as having slightly better properties than sodium lignosulfonate (SLS). ALS was combined with one bio-based crosslinker, furfuryl alcohol (FOH), and one synthetic crosslinker, 4,4'-diphenylmethane diisocyanate (pMDI), and tested as particleboard adhesive. Although in veneer tensile shear strength testing the crosslinkers worked equally well, pMDI provided significantly better results in particleboards. In addition, higher emissions than what can be expected from wood particles alone were detected from the particleboard samples crosslinked with FOH, even though FOH can be classified as non-formaldehyde added adhesive system. Further research is needed to elucidate how much the lignin contributes to the final adhesion strength when it is used together with pMDI. This thesis has provided new insights on formaldehyde emissions and bio-based adhesives towards healthier and more sustainable particle- and fibreboards. It has been proven that formaldehyde emissions can be measured accurately at emission levels of wood, enabling comparisons of formaldehyde-free systems. Formaldehyde-free adhesives based on a biorefinery lignin type and pMDI showed promising results for particleboards. However, these results need to be improved by different modifications of the lignin in order to bring the adhesive system to the economical and performance level required by the particleboard industry.
Status: Quantitative Risikoanalysen (QRA) von Vorfällen einerseits und Produkt-Ökobilanzen andererseits werden bisher in der Praxis isoliert durchgeführt. Zur gezielten Entscheidungsunterstützung hinsichtlich der Relevanz von Vorfallauswirkungen über den Lebensweg von Produkten fehlt bisher eine allgemeine integrierte Methode ebenso wie zum integriert ökobilanziellen und vorfallbezogenen Vergleich von Produkten oder Technologien. Bisherige Arbeiten zur Integration beziehen lediglich bestimmte Arten von Vorfällen ein (z. B. Feuer während der Produktnutzung) oder nur bestimmte Auswirkungen (z. B. ausschließlich Todesopfer). Neben Unfällen werden in den entsprechenden Arbeiten andere Vorfälle nicht oder nur untergeordnet einbezogen. Zudem ist für eine Reihe methodischer Fragen bisher kein systematisches Vorgehen oder keine Formalisierung vorgestellt worden, einschließlich für die grundlegende Frage der systematischen, qualitativen und quantitativen Zuordnung von Vorfallauswirkungen zu den vorfallbeteiligten Prozessen und Produkten. Zielgruppe: Die Zielgruppe der hier vorgestellten neuen Methode der Lebensweg-Vorfallanalyse (LVA) sind einerseits Ökobilanz-Praktiker, die Wirkungen auf Mensch und Umwelt aus nicht bestimmungsgemäßen Betriebszuständen (d. h. Vorfällen) umfassend und systematisch in ihre Analysen einbeziehen möchten. Andererseits sind dies Sicherheitsbeauftragte – bei Sabotage und terroristischen Bedrohungen auch Gefahrenabwehrbeauftragte genannt – und Qualitätsmanager, die die Auswirkungen von Vorfällen über den Lebensweg von Produkten erfassen und analysieren wollen. Methodik: Die Methode der Lebensweg-Vorfallanalyse (LVA) bringt bestehende Lösungen zusammen, passt diese an und stellt neue methodische Lösungen vor, die wichtige Lücken schließen. Die LVA nutzt dabei die modellierten Eintrittshäufigkeiten aus Fehlerbaumanalysen (FBA) und Ereignisablaufanalysen (EEA), die Vorfallausmaßinformationen aus QRA-Studien sowie Informationen aus Vorfallstatistiken und aus historischen Vorfällen. Die vorfallbedingten Inventare werden hierzu auf der Ebene des Sachinventars analog zur [Norm DIN EN ISO 14040:2009-11] und [Norm DIN EN ISO 14044:2006-10] der Ökobilanzierung erfasst und mit weiteren vorfallspezifischen Informationen in Einheitsvorfällen inventarisiert. In der Vorfallinventarisierung werden zusätzlich zu den – auch in der Ökobilanzierung üblichen – Interventionen umweltrelevanter und humantoxischer Emissionen sowie dem Verbrauch von natürlichen Ressourcen auch direkte Schädigungen von Menschen (insbesondere Tod, Verletzung und vorfallbedingte Berufskrankheiten) erfasst. Direkte Schädigungen von Menschen treten während bestimmungsgemäßer Betriebszustände definitionsgemäß nicht auf und werden bisher in der Ökobilanzierung nicht oder nur rudimentär erfasst. Die Vorfallauswirkungen werden in der LVA in Vorfallsystemen modelliert, die über Ereignisse in zentralen Einheitsvorfällen an die Module der Produktlebenswegmodelle quantitativ angebunden und skaliert werden. Zusätzlich zu den direkten Vorfallauswirkungen werden die Auswirkungen vorfallbedingter indirekter Vorfallfolgeaktivitäten erfasst, z. B. Vorfallbekämpfungsmaßnahmen, Evakuierungen, Aufräumung und Sanierung, Wiederherstellung zerstörter Güter usw. Die LVA erlaubt es – analog und konsistent zur Ökobilanzierung – an die Inventarisierung eine Wirkanalyse, Normierung und Gewichtung der Inventarergebnisse und vergleichende Auswertung anzuschließen. Methodisch wichtige Entwicklungen dieser Arbeit sind: • Definition qualitativer Zuordnungsregeln von Vorfällen zu Prozessen und Produkten und damit zu den (Prozess-)Modulen im Lebensweg. • Allgemeingültige Formalisierung der quantitativen Zuordnung der Vorfallauswirkungen und deren Skalierung bezogen auf die quantitativen Referenzen der vorfallbeteiligten Module. Dies beinhaltet methodische Lösungen zur quantitativen Zuordnung o unter Berücksichtigung produkteigenschaftsbedingter Auswirkungen, o bei unterschiedlicher Granularität von Vorfall und Modul, o bei Nutzung sowohl detaillierter QRA Ergebnisse als auch aggregierter Vorfalldaten und -statistiken und zudem o differenziert je nach Zielsetzung der LVA-Studie. • Adressierung der Frage der Modellierung von Vorfällen in "attributional" und "consequential" Studien. • Methodische Erweiterung und Kombination bestehender Lösungen zur LVA-Methodik für die Erfassung der Interventionen und direkten Personenschäden sowie deren Auswirkungen auf Mensch, Natur und Ressourcenverfügbarkeit aus nicht bestimmungsgemäßen Betriebszuständen über den Lebensweg beliebiger Prozesse und Produkte. Neben Unfällen können absichtlich herbeigeführte Vorfälle aufgrund von Terrorismus, Sabotage und anderer krimineller Akte sowie Selbstmord konsistent erfasst werden. In zwei Anwendungsbeispielen wird die Praktikabilität der Methode einschließlich Fragen der Datenerhebung und -schätzung erprobt und diskutiert. Ausblick: Wesentliche offene Punkte sind die breitere Erprobung der LVA einschließlich des Verbesserungspotenzial-Ansatzes als Methodenvariante, der Verwendung der vorgeschlagenen zusätzlichen Skalierungsfaktoren bei der Übertragung von Vorfalldaten auf ähnliche Prozesse und Produkte, die methodische Detailausarbeitung für die Erfassung von Ausschussproduktion und letztlich die Entwicklung von LVA-unterstützenden Vorfalldatenbanken und Softwarewerkzeugen. ; Status: Quantitative risk assessment (QRA) of incidents on the one hand and Life Cycle Assessment (LCA) of products on the other hand, are carried out so far in isolation. For a targeted decision support on the relevance of incident impacts throughout the life cycle of products, a general, integrated approach is lacking, same as for an integrated life cycle based, incident-related comparison of products or technologies. Previous work related to such an integration considers only specific types of incidents in the life cycle assessment (e.g. fires during product use) or only certain effects (e.g. exclusively fatalities). In addition to accidents, other incidents are not included or only in a subordinate manner. In addition, for several methodological issues methods or formalizations have not been presented so far, including for the fundamental question of the systematic, qualitative and quantitative assignment of incident impacts to the processes and products that are involved in an incident. Target group: The target group of the new method of Incident Life Cycle Assessment (ILCA) are on the one hand LCA practitioners that intend to systematically include the effects on humans and the environment from non-intended operating conditions (i.e. incidents) in a comprehensive and systematic manner into their analyses. On the other hand, these are safety officers - for sabotage and terrorist threats also called security officers - and quality managers who want to capture and analyse the impact of incidents throughout the life cycle of products. Method: The ILCA method integrates existing solutions and further develops them as well as provides new methodological solutions to overcome main gaps. The ILCA uses the modelled incident frequencies based on Fault Tree Analysis (FTA) and Event Tree Analysis (ETA), incident impact information from QRA studies, and information from incident statistics and from historical incidents. The incident impacts are initially recorded at the inventory level analogous in unit incidents (analogous to unit processes of LCA acc. to [Norm DIN EN ISO 14040:2009-11] and [Norm DIN EN ISO 14044:2006-10]), together with incident-specific information. In addition to direct consequences of the incident, indirect impacts that are caused by activities that are related to the incident are included, such as emergency response operations, evacuations, clean-up and rehabilitation, restoration of damaged assets, etc. In the incident inventory, also direct damage to persons (especially death, injury and incident-related occupational diseases) are inventoried, in addition to the interventions with the environment that are of relevance to the environment, human health and the depletion of natural resources and that are known from LCA. Direct damage to people does not occur during the intended operating conditions, per definition, and is hence not included in LCA or in a limited and simplified manner . In ILCA, the incident effects are modelled in incident systems that are quantitatively connected via events in the central unit incident to the incidence-related unit processes of the product life cycle model. The ILCA allows - analogous to and consistent with LCA – to perform an impact assessment, normalisation and weighting of the inventory results and a comparative evaluation. Methodologically important developments of this thesis are: • Definition of qualitative assignment rules of incidents to processes/products and thereby to the unit processes of the life cycle model • Generally applicable mathematical formalisation of the quantitative assignment of the incident impacts and the impact's scaling relative to the quantitative reference of the unit processes to which an incident is assigned. This includes methodological solutions for the quantitative assignment of the impacts taking into account o product-property related effects, o different granularity of incident model and unit process, o using both detailed QRA results and aggregated incident data and statistics, and furthermore o differentiated according to the objective of the ILCA study. • Addressing the issue of modelling incidents in "attributional" and "consequential" studies • Methodological extension and integration of existing solutions, obtaining a methodology for capturing the interventions and direct harms to humans and the related effects on man, nature, and the future availability of natural resources, from non-intended operating conditions over the life cycle of any process and product. In addition to accidents, intentional incidents of terrorism, sabotage, and other criminal acts as well as suicide, are inventoried consistently. In two illustrative cases the practicality of the method is demonstrated and discussed, including issues of collecting and estimating data. Outlook: The main open issues are a wider testing of the ILCA, including of the improvement potential approach as a method variant, and of using the proposed additional scaling factors in the transfer of incident data to similar processes and products. Furthermore, the methodo-logical details of inventorying the impacts of faulty production wait to be worked out and the development of ILCA-supporting incident databases and software tools are open tasks.
One of the world leaders in agriculture, Thailand is looking for a renewable energy mix to fulfill its soaring energy demand and to reduce the high importation rates of fossil fuel. Biomass is considered to be one of the compromising choices for this endeavour thanks to nature of the country. Besides, biomass is already economically competitive in certain instances, and its cost for conversion into green energy is expected to continually decline further resulting from more developing technologies. Although biomass has been a traditional energy source in rural and local small-scale industry in Thailand for decades, its utilization as actual raw material for energy generation based on modern conversion technology is still in the initial stage. The old technology, i.e. traditional boiler, is rather low in efficiency and creates enormous pollutions, effecting environmental surroundings. In the beginning of this work, the energy situation in Thailand was focused on to get the policy direction about energy in both resource potentials and promotion programmes. A number of problems related to biomass energy scheme are also analysed and suggested. Consequently, biomass residues from the forestry/agricultural sector and wood-based industry were studied to reveal their potential as an alternative energy resource. The study shows that a biomass supply chain has a significant potential for energy production equivalent 596 PJ by 2009, 648 PJ by 2011, and 872 PJ by 2016, or about 13%, 10%, and 9% of total energy demand in each year, respectively. To overcome the inherent limitations of biomass for the purpose of energy, the suitable technology selections for chosen crop residues (rice straw and cassava rhizome) is exemplified for power generation in the given geographical areas by applying one of the well-known multi criteria decision making tools, the Fuzzy TOPSIS method. The different technologies for power generation from biomass such as direct combustion, co-firing, and gasification are compared to optimise a number of criteria including project cost, technical availability, environment, regulatory and state policy, as well as social and logical constraints. The result shows that the low temperature circulating fluidised bed combustor (LT-CFB) is the best option for rice straw feedstock to generate electricity between 4-6 MWe, while the downdraft fixed bed (DFB) gasifier is the promising technology for cassava rhizome with capacity below 1 MWe. The future biomass energy in Thailand will only succeed if they are able - during the development phase – to utilize higher energy efficiency technology with lower investment cost, to be flexible with fuel mix and load adjustments, to reduce emissions (resulting in better environment apart from promoting soil protection, avoid further deforestation, as well as salinity mitigation and land repair), to be technically feasible and economically viable, and to acquire enough social support, regional development (e.g. adding new jobs), and positive contribution to the national economy. To support this ambitious goal in bioenergy programmes, Thailand requires not only huge investment from both local finances and foreign direct investment, but also the role of the Government to encourage further actions in this promising business. Finally, most of the communities in Thailand are still inattentive to different types of sustainable energy technologies and their benefits. Therefore, this kind of barrier must be overcome by training programmes to assist public understanding of the actual benefits from these technologies ; Als eine der führenden agrarwirtschaftlichen Nationen bemüht sich Thailand einen Energiemix aus erneuerbaren Quellen zu etablieren, um den steigenden Energiebedarf des Landes zu decken und die hohen Importmengen fossiler Energieträger zu mindern. In Anbetracht der landestypischen Vegetation wird hierbei die Verwendung von Biomasse als erfolgversprechender Ansatz gesehen, wobei Biomasse in verschiedenen Anwendungsfällen bereits wirtschaftlich rentabel ist. Die Kosten für die Wandlung von Biomasse in "grüne" Energie auf Grund der technologischen Fortschritte werden dabei voraussichtlich sinken. Obwohl die Verwendung von Biomasse als Energiequelle in ländlichen Regionen und kleinen Betrieben eine jahrzehntelange Tradition hat, befindet sich die Anwendung als Rohstoff für moderne Energiewandlungstechnologien noch in der Anfangsphase. Ältere Technologien, wie traditionelle Feuerungskessel, arbeiten hingegen wenig effizient und verursachen enorme Emissionen mit entsprechender Wirkung auf die Umwelt. Zu Beginn der vorliegenden Arbeit wird die Energiesituation in Thailand beschrieben und die gesetzlichen Rahmenbedingungen und staatlichen Fördermaßnahmen für beide Technologietypen untersucht sowie zahlreiche Probleme diesbezüglich thematisiert. Daraufhin werden die vorhandenen Nebenprodukte der Land- und Forstwirtschaft hinsichtlich ihrer Eignung als Energieträger untersucht und gezeigt, dass die Biomasseverwendung ein erhebliches Potential für die Energieerzeugung besitzt, wobei Energieäquivalente von 596 PJ bis 2009, 648 PJ bis 2011, und 872 PJ bis 2016 bzw. 13%, 10%, und 9% des gesamten jährlichen Energieverbrauchs aufgezeigt werden. Um die inhärenten Grenzen der Verwendung von Biomasse als Energieträger zu überschreiten werden die möglichen technologischen Verfahren für ausgewählte Ernterückstände (Reisstroh und Erdstämme der Kassave) anhand der weit bekannten "multi criteria decision making tools", die Fuzzy TOPSIS Methode, für die Stromerzeugung in gegebenen Regionen beispielhaft dargestellt. Die verschiedenen Verfahren zur Stromerzeugung aus Biomasse, wie die direkte Verbrennung, die Zufeuerung und die Vergasung werden miteinander auf Basis der Kosten, der technischen Verfügbarkeit, der Umweltwirkung, der gesetzlichen Rahmenbedingungen sowie sozialer und logischer Aspekte verglichen. Die Ergebnisse zeigen, dass die zirkulierende Niedrigtemperatur-Wirbelschicht-Feuerung (LT-CFB) die beste Option für die Stromerzeugung aus Reisstroh für Anlagen zwischen 4 und 6 MWe, und die Vergasung im Gleichstromvergaser (DFB) für die Verwertung von Erdstämmen der Kassave bei Anlagengrößen von kleiner 1 MWe ist. Die Zukunft der Biomasseenergie in Thailand wird nur Erfolg haben, wenn es während der Entwicklungsphase gelingt, effizientere Wandlungstechnologie mit niedrigeren Investitionskosten zu nutzen, flexible Brennstoffmixe und Beladungsmengen zu ermöglichen, sowie die Emissionen zu reduzieren (Verminderung der Umwelteinflüsse neben einer Förderung des Bodenschutzes, Vermeidung weiterer Entwaldung, Reduzierung des Salzgehaltes und Rehabilitierung der Böden). Außerdem sollte versucht werden, genügend gesellschaftlichen Akzeptanz und ausreichende regionale Entwicklung (etwa neue Arbeitsplätze) zu fördern um einen positiven Beitrag für die nationale Volkswirtschaft zu leisten. Um die anspruchsvollen Ziele von Bioenergie- Programmen zu unterstützen, werden in Thailand nicht nur riesige direkte lokale wie ausländische Investitionen benötigt, sondern es müssen auch entsprechende staatliche Rahmenbedingungen für eine Förderung geschaffen werden. Derzeit werden die technischen Möglichkeiten und deren Vorteile in den meisten Kommunen in Thailand nicht wahrgenommen. Daher sollte durch Initiierung von Bildungsprogrammen die Öffentlichkeit auf die Vorteile der beschriebenen Technologien sensibilisiert werden.
Beschreibung der Situation in Familie, Alltag, Wohnung und Wohnumfeld. Geschlechterrolle. Gesundheit. Fremdsprachen und Ausländer. Bildung und Beruf. Politische Fragen.
1. Mündliche Befragung: Arbeit: Geschlecht; Alter (Geburtsjahr); Berufstätigkeit in der letzten Woche; Gründe für fehlende Berufstätigkeit; Berufstätigkeit in der Vergangenheit; Alter bei Kündigung der letzten Arbeitsstelle; Wochenarbeitszeit im Hauptberuf und in eventuellen Nebenjobs; berufliche Position; Vorgesetztenfunktion; Wegezeit zur Arbeitsstelle (Stunden und Minuten); Beschäftigung im öffentlichen Dienst, in einem selbständigen Unternehmen, dem Hauptsitz oder der Zweigstelle eines Unternehmens; Branchenzugehörigkeit; Beruf (ISCO); Anzahl Arbeitstage in der letzten Woche; Wochenstundenzahl; Dauer der Betriebszugehörigkeit in Jahren; Betriebsgröße; Gewerkschaftsmitgliedschaft; Arbeitszufriedenheit; momentane Jobsuche.
Familie: Familienstand; Beschreibung der Beschäftigungssituation des Partners: Wochenarbeitszeit im Hauptberuf und in eventuellen Nebenjobs, beruflicher Status, Vorgesetztenfunktion, Branche, Beruf (ISCO), Anzahl der Arbeitstage in der letzten Woche, Betriebszugehörigkeit, Betriebsgröße; Alter des Partners; Anzahl Haushaltsmitglieder; Angaben über sämtliche Familienmitglieder bezüglich: Verwandtschaftsgrad, Geschlecht, Alter, Familienstand, Berufstätigkeit; Anzahl Familienmitglieder, die temporär von der Familie entfernt wohnen, deren Beziehung zum Befragten sowie Grund für Wohnen außerhalb der Familie; Haushaltsvorstand; Einkommensquellen des Haushalts sowie Haupteinkommensquelle; Selbsteinschätzung auf einer Oben-Unten-Skala; Haushaltsbruttoeinkommen des letzten Jahres; Einkommen des Befragten und seines Ehepartners; Zusammenleben mit einem oder beiden Elternteilen des Befragten bzw. seines Partners; Angaben zu den Eltern des Befragten und seines Partners: Alter, Familienstand, Wohnform und derzeitige Berufstätigkeit der Eltern, Entfernung zum Befragten; Häufigkeit persönlicher und anderer Kontakte (Telefonate, Schreiben von Briefen oder E-Mail); Anzahl älterer bzw. Anzahl der Geschwister des Befragten sowie seines Ehepartners (inklusive verstorbene); Kinderzahl (inklusive verstorbene); Bildungsausgaben für die Kinder im letzten Jahr; Angaben zu allen Kindern: Geschlecht, Schulbildung beendet, noch im elterlichen Haushalt lebend, Alter, Familienstand, Berufstätigkeit, Entfernung zum Befragten, Häufigkeit direkter und indirekter Kontakte.
Bezogen auf den Befragten im Alter von 15 Jahren: Wohnort; Größe des damaligen Wohnorts; dörflicher Charakter des damaligen Wohnorts; berufliche Position und Beruf (ISCO) des Vaters; Betriebsgröße der damaligen Arbeitgeberfirma des Vaters; berufliche Position der Mutter; Bildungsgrad des Befragten, des Partners und der Eltern; Abschluss oder Abbruch der zuletzt besuchten Schule; Besuch einer Berufsfachschule.
Erster Job nach Schulabschluss: Zeit zwischen Schulabschluss und Arbeitsbeginn; berufliche Position und Beruf (ISCO) des Befragten; Branchenzugehörigkeit; Betriebsgröße.
2. Schriftliche Befragung (drop off): Es wurde zwei unterschiedliche Fragebögen verwendet. Dabei wurden Frageformulierungen bei einzelnen Fragen bzw. Fragenkomplexen methodisch variiert.
Alltag: Fernsehkonsum pro Tag; Anzahl der monatlich gelesenen Bücher; Häufigkeit des Zeitungslesens; Nutzung von: PC (daheim, auf der Arbeit/Schule), Mobiltelefon und Fax; Versenden von E-Mails per PC bzw. Mobiltelefon; Informationssuche im Internet, Internet-Shopping, Online-Banking und Herstellung von Web-Seiten; Nutzungshäufigkeit von Mobiltelefon; Arbeitsteilung im Haushalt und Häufigkeit von: Familienessen, Essen mit Freunden, Abendessen kochen, Lebensmitteleinkäufen, Wäsche waschen, Hausputz und Müll entsorgen; Häufigkeit von Sportaktivitäten; Häufigkeit von Urlauben länger als zwei Tage; Häufigkeit von Autofahren zum Vergnügen, Karaoke singen, Kinobesuch, Musik hören, Videospiele, Gärtnern, Go spielen, Pachinho spielen und Lotterielose kaufen.
Gesundheit: Selbsteinschätzung des Gesundheitszustandes; aktuelle Krankheitssymptome und Allergien des Befragten sowie solche der Familienmitglieder; eigene Pflegetätigkeit und gepflegte Personen; Raucherstatus; Versuche, das Rauchen aufzugeben; Trinkgewohnheiten; traumatische Erlebnisse in den letzten fünf Jahren; Zufriedenheit mit: Wohnumfeld, Freizeitaktivitäten, Familienleben, finanzieller Situation, Freundschaften, Gesundheit, Partnerschaft; Lebenszufriedenheit; eigenes Glücksgefühl.
Fremdsprachen und Ausländer: Anwendung der englischen Sprache im letzten Jahr in den Bereichen: Beruf, Kontakte knüpfen mit ausländischen Freunden, Filme, Bücher, Internet und Überseereisen; Einschätzung der eigenen Englischkenntnisse; beabsichtigtes Erlernen der englischen Sprache; präferierte Fremdsprache, die der Befragte erlernen möchte; Häufigkeit des Antreffens von Ausländern in der Wohnumgebung; Einstellung zu einem höheren Ausländeranteil in der Nachbarschaft; Sympathie-Skalometer für ausgewählte Länder (Südkorea, Nordkorea, China, Mongolei, Taiwan, Philippinen, Thailand, Indonesien, Indien, Russland sowie USA).
Lebensumstände und Politik: Wohnstatus und Wohnsituation; Wohndauer; Ortsverbundenheit; Berufstätigkeit; Kündigungsabsicht; Beurteilung der Arbeitsplatzsicherheit für die kommenden zwölf Monate; Einschätzung der Chancen im Falle des Arbeitsplatzverlustes einen äquivalenten Job zu finden; Änderung der finanziellen Situation in den letzten Jahren; Vergleich der finanziellen Situation mit anderen japanischen Familien und im Vergleich zur finanziellen Situation in der eigenen Jugendzeit; Vergleich der eigenen Ausgaben für die Ausbildung des ersten Kind im Vergleich mit anderen japanischen Familien; Einschätzung der Chancen zur Verbesserung des persönlichen Lebensstandards (soziale Mobilität); erwartete Entwicklung der Pensions- oder Rentenhöhe im Vergleich zur derzeitigen Rentenhöhe; Selbsteinschätzung der Schichtzugehörigkeit; Präferenz für staatliche oder individuelle Verantwortlichkeit für den Lebensunterhalt, die medizinische Versorgung und Pflege älterer Menschen sowie die Ausbildung und Erziehung der Kinder; eigene politische Einordnung (konservativ oder progressiv); Einschätzung der persönlichen Steuerlast; Beurteilung der Höhe der Regierungsausgaben in den Bereichen Umwelt, Kriminalitätsbekämpfung, Bildung, nationale Sicherheit, Entwicklungshilfe, Projekte öffentlicher Arbeit, soziale Sicherung und Bekämpfung der Arbeitslosigkeit; Einstellung zur Entwicklungshilfe der japanischen Regierung (Skala); eigene Spenden bzw. ehrenamtliche Tätigkeiten für Entwicklungsländer; Einstellung zur Legalisierung der Sterbehilfe; Einstellung zur Verantwortung der Regierung für die Angleichung der Einkommen einkommensstarker und einkommensschwacher Familien; präferierte Änderung des Artikels 9 der Verfassung (Kriegsverzicht und Verbot einer Offensive) und Gründe für diese Einstellung; Einstellung zu einer Kaiserin; Einstellung zur Thronfolge eines Abkömmlings aus der Verbindung eines weiblichen Mitglieds der Königsfamilie mit einem Bürgerlichen; Einstellung zur japanischen Thronfolge des erstgeborenen Kindes unabhängig vom Geschlecht; Parteipräferenz; Parteien, die in der Lage sind Regierungsverantwortung zu übernehmen.
Kriminalitätsbelastung: Gefährliche Gegend in der Nachbarschaft; Viktimisierung: erlebter Hauseinbruch oder Überfall; ergriffene Sicherheitsmaßnahmen; Einstellung zu Sicherheitsmaßnahmen (Überwachungskameras für Straßen, Wachhunde, Alarmanlagen, Bekanntgabe der Adressen von Sexualstraftätern, Nachbarschaftsbewachung sowie Überwachung von Internetinhalten); Einstellung zum gemeinsamen Suizid über Internetkontakt und zum Suizid in einer ausweglosen Situation; eigene Suizidgedanken.
Bildung: Wichtigkeit der Bildung von Kindern (außerschulischer Unterricht, Besuch von Vorschule und Universität, Besuch einer angesehenen Universität); Einstellung zu Bildung: Verbesserung der Chancen bei der Berufsauswahl, beim Einkommen und den Heiratschancen durch eine akademische Karriere; Abbruch der eigenen Hochschulausbildung aus finanziellen Gründen; konkrete Berufsvorstellung während der Schulzeit und gewünschter Beruf; Berufswunsch identisch mit dem Beruf der Eltern; Verwirklichung des Berufswunsches.
Familie und soziales Umfeld: Persönliches Engagement bei ehrenamtlichen Reinigungsaktionen, beim Sammeln von recyclingfähigen Wertstoffen oder in der Nachbarschaftsbewachung; ideale Kinderzahl; Präferenz für Junge oder Mädchen bei Einzelkind; Einstellung zur Scheidung und der Berufstätigkeit der Ehefrau; Zusammenhang zwischen Glück und Heirat; Männer und Haushaltsführung; Rolle der Frau bzw. des Mannes in Beruf und Ehe; Einfluss der Berufstätigkeit von Müttern auf die Kinder; Notwendigkeit von Kindern in einer Ehe, Karriere des Mannes wichtiger als Karriere der Frau; generelles Personenvertrauen; Einschätzung der menschlichen Natur (Skalometer: der Mensch als grundsätzlich gut oder böse); Mitgliedschaft in ausgewählten Vereinen und Organisationen; Religionszugehörigkeit und Religiosität; Institutionenvertrauen und Vertrauen in kirchliche Organisationen, Medien, Politik, Polizei, Unternehmen, Schulen, Gewerkschaften, Gerichte, Gemeinderat, Selbstverteidigungskräfte und Finanzinstitute; Haustiere im Haushalt; Befragter sorgt für diese Haustiere; Tod eines Hundes oder einer Katze; Einstellung zur Haustierhaltung; Forderung nach reglementierter Tierhaltung; Haustiere als Bereicherung; Einschläfern von unheilbar kranken Tieren; Einstellung zum Drei-Generationen-Haushalt; finanzielle Unterstützung der Eltern durch die erwachsenen Kinder und Verwandte; hauptverantwortliches Kind innerhalb der Familie für die Pflege alter Eltern; Einstellung hinsichtlich familiärer Normen: unantastbare Autorität des Vaters, Eltern ehren, größerer Erbteil für den ältesten Sohn bzw. dasjenige Kind, welches die Eltern gepflegt hat, Wichtigkeit eines Sohnes zur Fortführung der Familienlinie, Pflege des Familiengrabes; Vorrang des Mannes und der Familie über den Einzelnen; Gesundheitszustand der Eltern und Schwiegereltern; Geschlechterrollen und Ehenormen (Skalen); Häufigkeit von Freizeitaktivitäten mit der Familie; Nutzungshäufigkeit von industriell vorgefertigten Mahlzeiten; Gefrierprodukte; Anzahl der Ehen; Alter bei den einzelnen Heiraten; emotionale Beziehung in der Partnerschaft; Entscheider in der Partnerschaft; Ehezufriedenheit; Ort und Umstände des ersten Zusammentreffens mit dem Ehepartner; Elterneinfluss bei der Entscheidung für den Ehepartner und der Eheschließung; Kinder über 18 Jahre und Kind mit dem intensivsten Kontakt zum Befragten; Häufigkeit finanzieller und praktischer Unterstützung durch dieses Kind.
Zusätzlich verkodet wurde: Region; Ortsgröße; Fragebogenform A oder B; Interviewdauer; Interviewdatum (Monat und Tag); Abholdatum des Drop-off-Fragebogens; Gewichtungsfaktor.
Interviewerrating: Kooperationsbereitschaft des Befragten; Fragenverständnis; Charakter des Wohnumfelds; Reihenfolge von Interview und schriftlicher Befragung.
Im Blickfeld der ethnologischen Untersuchung stehen Angehörige der Gruppe der indigenen Kari'ña in Venezuela. Ihr Siedlungsgebiet in den Wäldern der Sierra Imataca im Südosten des Landes und im angrenzenden Guyana wird von internationalen Umweltorganisationen zu den wichtigsten hotspots biologischer Vielfalt in Lateinamerika gezählt. Zugleich steht es im Brennpunkt jüngerer Entwaldungsdynamiken und Konflikte um den Schutz und die Nutzung tropischer Wälder in Venezuela. Die aktuelle Erschließung von Holz und Gold im großen Maßstab im Siedlungsgebiet der Kari'ña evoziert zunächst eine bekannte Problematik indigener Tropenwaldbewohner, deren Lebensräume vielerorts von massiven externen Interessen an natürlichen Ressourcen bedroht sind. Die Dissertation analysiert die Zusammenhänge und Wechselwirkungen zwischen den Prozessen externer Ressourcenerschließung und den sozialen und kulturellen Folgen vor Ort. Ausgehend von einer Kritik an gängigen Erzählfiguren über indigene Tropenwaldbewohner und ihnen inhärente Annahmen über das Zusammenwirken von Ressourcenabbau, Kulturwandel und Naturzerstörung postuliert die Arbeit die Notwendigkeit einer umfassenden historischen Betrachtung und Kontextualisierung der aktuellen Prozesse und Dynamiken. Die Analyse orientiert sich dabei an zentralen natürlichen Ressourcen, die die Begegnung der indigenen Kari'ña mit nicht-indigenen Akteuren bis heute in hohem Maße strukturiert haben. Grob nach ihrem historischen Erscheinen geordnet, sind dies Gold, Gummi, Öl, Holz und Biodiversität. Ihnen ist je ein Kapitel im Hauptteil der Arbeit gewidmet. Eine historische Betrachtung zeigt, dass mit der Gewinnung bzw. Erzeugung der verschiedenen natürlichen Ressourcen gleichermaßen die naturräumlichen Lebensbedingungen und die sozialen Verhältnisse der Kari'ña immer wieder transformiert wurden. Die durch den Ressourcenabbau losgetretenen Prozesse und Interaktionen zwischen beteiligten Akteuren und ihrer Umwelt nahmen historisch und ressourcenspezifisch jeweils charakteristische Formen und Verläufe an. Ihre Ausformung in der Region wurde dabei von vielfältigen Faktoren beeinflusst, die z.T. weit jenseits der Region ihre Ausgangspunkte und Antriebskräfte hatten, aber auch in der konkreten Materialität der Ressource selbst begründet liegen. Theoretisch wurde die Beziehung zwischen natürlichem Ressourcenabbau und indigenem Kulturwandel als ein Prozess der Koproduktion konzeptualisiert, an dem die Kariña aktiv beteiligt sind. Die Arbeit analysiert und beschreibt die wichtigsten sozialen und materiellen Veränderungen, die mit der Gewinnung der jeweiligen Ressourcen im Gebiet der Kari'ña einhergingen. Dabei zeigt sich, dass sich die Ressourcengeschichte der Kari'ña nicht als einheitlicher und geradliniger Prozess fortschreitender Entmächtigung und kultureller Auflösung darstellen lässt, wie es gängige Kulturwandeltheorien in diesem Zusammenhang oftmals nahelegen. Die Auswirkungen der verschiedenen Ressourcenbooms auf die in dem Gebiet lebenden indigenen Kariñagemeinschaften waren vielmehr sehr unterschiedlicher Natur und riefen auch bei den Kari'ña unterschiedliche Reaktionen hervor, die von totalem Rückzug und Flucht bis hin zur aktiven Beteiligung als wichtige Akteure im Erschließungsprozess reichen. Trotz immenser sozialer und ökologischer Verwerfungen wäre es verkürzt, die Kari'ña nur als Opfer der Entwicklungen zu sehen. Vielmehr gestalten sich die Bezüge der Kari'ña zu den verschiedenen Ressourcenfeldern insgesamt, wie die Arbeit zeigt, als eine komplexe und ambivalente Dynamik von produktiven Einschlüssen, aber auch neuen Ausgrenzungen, die im Einzelfall durchaus auch ermächtigend auf die Kari'ña zurückgewirkt und ihnen – zumindest zeitweilig – neue Handlungsmöglichkeiten eröffnet haben. Die Kari'ña, sozial zurückgezogen und wirtschaftlich arm, stehen heute im Brennpunkt neuer Konflikte um Migration, industriellen Bergbau und Holznutzung, um Naturschutz und Menschenrechte. Ihre aktuelle Situation, so das knappe Fazit der Arbeit, lässt sich im Lichte der historischen Gesamtschau, aber nicht angemessen als Begegnung von 'Tradition und Moderne', als 'Vorher-Nachher'-Szenario oder als neuer Gegensatz von Lokalität und Globalisierung fassen. Sie ist vielmehr nur in Anerkennung einer langen, sedimentierten Geschichte von Erfahrungen mit machtvollen externen Interessen an natürlichen Ressourcen in ihrem Gebiet zu verstehen. ; The ethnological study analyses the situation of the indigenous Kari'ña in Venezuela. They live in the Sierra Imataca forest reserve in the Southeast of Venezuela, a tropical forest area which international environmental organizations consider a major hotspot of biodiversity in Latin America. At the same time the area lies at the heart of recent conflicts about deforestation and conservation of tropical forests in Venezuela. The actual dynamics of industrial logging and gold mining in the region thus illustrates a familiar situation of indigenous tropical forest people as many indigenous territories worldwide are or have been affected by natural resource exploitation. The dissertation analyses the processes and dynamics between external resource use and local social change. Starting from a critique of popular images of indigenous forest peoples and underlying assumptions on the relationship between resource use, cultural change and deforestation, the study calls for a comprehensive historical approach and a thorough grounding of the actual dynamics. The analysis focuses thereby on the most important natural resources which until today have highly determined and structured the encounter between indigenous and non-indigenous actors in the region. Roughly ordered according to their historical appearance in the region the considered resources are gold, rubber, oil, timber and biodiversity. Each of them is dedicated a chapter in the book. The work shows that in the process of natural resource exploitation both the natural landscape and social conditions of the Kari'ña have thoroughly been transformed, each time in a new and specific way.Theoretically, the relationship between natural resource use and indigenous culture change is conceptualized as a form of co-production in which the Kari'ña also play an active part. The specific local manifestation of this co-production in the territory of the Kari'ña is influenced by many factors, local and global in reach, including also the specific materiality and qualities of the resource itself. The study analyses and describes the most important social and material changes affected by industrial exploitation of these natural resources in the territory of the Kari'ña. It thus becomes clear that this transformation process does not present a straightforward story of disempowerment and cultural disintegration and loss, as it is suggested by many popular assumptions on cultural change in this context. Rather, as it is shown, each resource considered not only has produced its very specific material and social effects, but often also has enfolded a complex and ambivalent dynamic of both empowering and marginalizing effects, which defies a simplistic reading of threatened indigenous cultures. At the background of this historical analysis, the actual marginality of the Kari'ña facing industrial logging and mining can not be adequately unterstood as a clash of tradition and modernity or as an recently enforced local/global encounter. Rather it is argued that their specific situation and cultural difference today has been multiply produced and shaped by a long history of exchange and interaction with powerful external interests on natural resources.
Inhaltsangabe: Migration und Behinderung sind Phänomene der menschlichen Natur, deren Begriffe vermutlich sehr unterschiedliche Assoziationen in der Gesellschaft wecken. Zwischen dem fremd aussehenden Migranten und dem körperlich beeinträchtigten Behinderten scheinen Welten zu liegen, die sich höchstens dann berühren mögen, wenn eine Person von beiden Erscheinungen betroffen ist. Als "doppelte Behinderung" ließe sich dieser Umstand provokant bezeichnen. Doch tragen beide Phänomene keineswegs klare und trennscharfe Konturen. Vielmehr werfen ihre uneindeutigen Muster Fragen auf: Wann ist man eigentlich Migrant, Ausländer oder Mensch mit Migrationshintergrund? Wann ist man physisch oder psychisch geschädigt? Wann ist man Mensch mit Behinderung? Schließlich sind weder ein Migrationshintergrund noch eine Behinderung statische, mit dem Träger verankerte Eigenschaften, die per definitionem entsprechende Konsequenzen nach sich ziehen. Wie sich einerseits ein migrierter Mensch in seiner Lebensgestaltung und gesellschaftlichen Partizipation behindert erleben kann, vermag sich andererseits eine körperlich beeinträchtigte Person unter Umständen vor allem als Fremder seiner kulturellen Umwelt empfinden. Die Relativität von Behinderung und die Diversität von Migration lassen schließlich beide Erscheinungen mitunter sehr nahe kommen. Denn: Auch Behinderung kann Kultur und Kultur eine Behinderung sein. Die Bedeutungen von Kultur und Fremde für den Behinderungskontext stellen das zentrale Thema dieses Buches dar. Anhand der Betrachtung der Lebenswelten von Menschen mit Migrationshintergrund werden Zusammenhänge von Kultur und Behinderung erörtert und Konsequenzen für die Fachrichtung der Heilpädagogik analysiert. Der Anspruch dieser Untersuchung ist die umfassende und gerechte Beantwortung folgender Ausgangsfrage: In welchem Maße werden Menschen mit Migrationshintergrund in Deutschland in ihrer personalen und sozialen Integration gestört und welche Folgen tragen die Erkenntnisse für das Verständnis von Behinderung und die Theorie und Praxis der Heilpädagogik? Es wird hypothetisch angenommen, dass die ursprünglich nicht-deutsche Bevölkerung vor allen Dingen auf Grund soziokultureller Umstände in ihrer selbstbestimmten Lebensführung und gesellschaftlichen Partizipation eingeschränkt werden und somit Behinderungen erfahren. Kann diese Aussage belegt werden, ist Behinderung als ein Umstand zu begreifen, der nicht zwingend eine physische oder psychische Schädigung des betroffenen Individuums bedingt. Überdies träge die Heilpädagogik damit eine Verantwortung gegenüber Menschen mit Wanderungsgeschichte. Um für die Auseinandersetzung mit der Fragestellung und den Behauptungen eine transparente Basis herzustellen, werden eingangs die Grundbegriffe Migration, Behinderung, Heilpädagogik sowie Kultur und Interkulturalität definiert und erläutert (Kapitel 2). Die Lebenswelten von Menschen mit Migrationshintergrund in der Bundesrepublik Deutschland stellen den Mittelpunkt des folgenden Kapitels dar. Untergliedert in fünf Gesichtspunkte werden ihre subjektiven Lebenswirklichkeiten untersucht und hinterfragt, in welchem Maße Personen mit Wanderungsgeschichte behindert werden (Kapitel 3). Die Feststellungen dieser Erörterung zeigen auf, dass Desintegration, Einschränkung und Benachteiligung nicht grundsätzlich in Verbindung mit körperlichen Bedingungen eines Menschen stehen. Behinderung wird gemeinhin jedoch an physische und psychische Beeinträchtigungen des Individuums geknüpft. Aus diesem Grund werden in Kapitel 4 das traditionelle Behinderungsverständnis kritisch analysiert und Überlegungen für eine differente, an biologischen als auch sozialen und kulturellen Aspekten ausgerichtete Betrachtung des Behinderungsphänomens dargelegt. Die Konzeption jenes Behinderungsmodells löst zugleich kritische Überlegungen bezüglich der Strukturen der Heilpädagogik als Institution der Behindertenhilfe aus und legt Barrieren der heilpädagogischen Wissenschaft und Praxis offen. Auf dieser Grundlage basierend wird ein alternatives Konzept einer interkulturell ausgerichteten und an Integration orientierten Heilpädagogik skizziert und schließlich seine Eignung für den Personenkreis der Menschen mit Migrationshintergrund überprüft (Kapitel 5). Der Rahmen dieser Studie schließt sich mit Schlussfolgerungen der gewonnenen Erkenntnisse in einem letzten Schritt (Kapitel 6.) Die Frage, wer wirklich behindert ist, stellt nicht nur in der hier geführten Auseinandersetzung den zentralen Untersuchungsgegenstand dar sondern ist auch Schwerpunkt vieler anderer Analysen und Diskurse innerhalb wie mitunter auch außerhalb der Heilpädagogik. Dem Anspruch einer allgemeingültigen Beantwortung der Frage kann dieses Buch selbstverständlich nicht gerecht werden. Jedoch ergeben sich aus der Untersuchung der Lebenswelten von Menschen mit Migrationshintergrund aufschlussreiche Hinweise und praxisnahe Erkenntnisse für die genannte Fragestellung, die wiederum der Wissenschaft und Praxis der Heilpädagogik zu Gute kommen.Inhaltsverzeichnis:Inhaltsverzeichnis: 1.Einleitung5 2.Grundlagen8 2.1MIGRATION8 2.2BEHINDERUNG13 2.3HEILPÄDAGOGIK17 2.4KULTUR UND INTERKULTURALITÄT20 3.Die Lebenswelten von Menschen mit Migrationshintergrund in Deutschland22 3.1MIGRATIONSSPEZIFISCHE ASPEKTE22 3.1.1Migrationshintergrund22 3.1.2Migrationsphasen23 3.1.3Identität24 3.2PERSÖNLICHE ASPEKTE26 3.2.1Der Charakter26 3.2.2Emotionales Befinden27 3.2.3Kultur28 3.2.4Sprache29 3.2.5Ökonomische Lage30 3.2.6Gesundheit31 3.2.7Die Diagnose "Behinderung"34 3.3JURISTISCHE ASPEKTE36 3.4ASPEKTE ALLTÄGLICHER LEBENSFELDER39 3.4.1Bildung39 3.4.2Erwerbstätigkeit41 3.4.3Wohnsituation42 3.5SOZIALE ASPEKTE43 3.5.1Sozialleben44 3.5.2Fremdenfeindlichkeit45 3.6Die erschwerten Lebensbedingungen von Menschen mit Migrationshintergrund - ein erstes Fazit46 4.Wer ist behindert, wer wird behindert? - ein bio-sozio-kulturelles Konzept von Behinderung49 4.1DIE BEHINDERUNG DES ANDEREN49 4.2DAS BIO-SOZIO-KULTURELLE BEHINDERUNGSMODELL54 4.2.1Das Fundament des Modells54 4.2.2Definition von Behinderung und dem behinderten Menschen56 4.2.3Klassifizierung von Behinderung57 4.2.4Der ätiologische Hintergrund58 4.2.5Die Grenzen des Modells61 4.2.6Zusammenfassung63 4.3WER IST WIRKLICH BEHINDERT? - EIN ZWEITES FAZIT64 5.Heilpädagogik im interkulturellen Kontext67 5.1DIE BARRIEREN DER HEILPÄDAGOGIK67 5.1.1Das Behinderungsverständnis67 5.1.2Die Individuumszentrierung68 5.1.3Das Erziehungsparadigma69 5.1.4Die Einzigartigkeit70 5.2DIE INTERKULTURELLE HEILPÄDAGOGIK72 5.2.1Grundlagen des Konzepts72 5.2.2Die Wesensbegründung74 5.2.3Der Auftrag75 5.2.4Das Nutzerprofil76 5.2.5Der Handlungsansatz76 5.2.6Zusammenfassung80 5.3HEILPÄDAGOGIK FÜR MENSCHEN MIT MIGRATIONSHINTERGRUND - EIN DRITTES FAZIT82 6.Schlussfolgerungen86 Literaturverzeichnis88Textprobe:Textprobe: Kapitel 4.1, Die Behinderung des Anderen: Bereits zu Beginn dieser Arbeit (Kapitel 2.2) wurde festgestellt, dass das Behinderungsphänomen stark von der Sichtweise des Betrachters abhängig ist und gemäß des Paradigmas und eigener Interessen unterschiedlich definiert und bewertet wird. Dennoch ist auch zu vermerken, dass die allgemeine Ansicht, Behinderung basiere grundsätzlich auf einer individuellen Beeinträchtigung, von Wissenschaftlern unterschiedlicher Ausrichtungen überwiegend vertreten wird. Nicht nur medizinisch dominierte Behinderungsmodelle wie das der WHO sondern auch gesellschaftsorientierte Erklärungsansätze wie entsprechend der Disability Studies führen Behinderungen in gewissem Grade auf körperliche Schädigungen zurück. Für den angenommenen Zusammenhang zwischen Schädigung und Behinderung stellen sich vor allem zwei Fragen, die es zu erörtern gilt: Was ist eine Schädigung? Eine organische Schädigung scheint auf den ersten Blick einen absoluten Charakter zu haben. Jedoch sind Schädigungen der Körperstruktur und -funktionen des Menschen von dem kulturellen Hintergrund abhängig. Kleinwüchsigkeit gilt in Deutschland beispielsweise als körperliche Beeinträchtigung. In Ethnien, bei denen Menschen eine allgemein geringere Körpergröße aufweisen, ist Kleinwüchsigkeit jedoch keine Besonderheit, sie wird nicht als körperliche Schädigung verstanden. Schädigungen gelten vor allen Dingen dann als solche, wenn auf Grund jener körperlichen Merkmale die gewohnten Anforderungen nicht erfüllt werden können. So ist die Kompetenz der Mobilität bei Nomadenkulturen besonders essentiell, in anderen Kulturen tragen sprachliche Kompetenzen für den alltäglichen Handel eine enorme Bedeutung. Notwendigkeiten und kulturspezifische Deutungsmuster beeinflussen entscheidend die Auslegung einer Schädigung. Demzufolge ist nicht nur Behinderung relativ, auch ihre angenommene Voraussetzung, die Schädigung, ist nicht universell fassbar. Warum bedingt die Behinderung eine Schädigung? Nach geläufiger Auffassung äußert sich eine Behinderung in Form der Einschränkung der Selbstverwaltung und Partizipation eines Menschen. Alfred Sander geht mit seinem ökosystemischen Behinderungsverständnis sogar noch weiter: "Gestörte oder ungenügende Integration ist […] nicht eine Folge von Behinderung und auch nicht ein Aspekt von Behinderung, sondern sie ist die Behinderung selbst. Die Behinderung besteht in ungenügender Integration." Nichtsdestotrotz setzen Sander und andere Wissenschaftler eine Schädigung oder Leistungsminderung der Behinderung voraus. Dabei stellt sich jedoch die Frage, weshalb überhaupt eine körperliche Beeinträchtigung vorliegen muss, um von einer Behinderung zu sprechen. Muss ein Mensch bestimmte Erwartungen erfüllen, um Behinderung zu erfahren? Ist nicht, auch im Sinne (heil)pädagogisch sinnvollen Intervenierens, viel relevanter, wie sich ein Mensch erlebt und gleichberechtigt an der Gesellschaft teilnimmt anstatt welche Bedingungen er für seinen Zustand erfüllt? Behinderungen liegen zweifelsohne gewissen Umständen zu Grunde. Anfallsleiden, Traumata oder Organstörungen bedarf es wahrzunehmen und auch für die pädagogische Arbeit zu berücksichtigen. Eine ausschließliche Konzentration auf soziale Folgen wäre demnach kurzsichtig und ungenügend. Jedoch erscheint es problematisch, Behinderung in absolute Abhängigkeit körperlicher Kriterien zu stellen. Die Migrationsthematik öffnet für die Auseinandersetzung mit dem Gegenstand der Behinderung einen interessanten Zugang. Sie veranschaulicht, dass Individuen durchaus auch unabhängig von körperlichen Merkmalen Einschränkungen ihrer persönlichen Lebensführung und der gesellschaftlichen Teilhabe erfahren können. Nicht die Eigenschaften einer Person sondern seine Lebensumstände behindern. Doch auch entsprechende Lebensumstände haben einen Ursprung. Dem soziologischen Behinderungsmodell von Günther Cloerkes zu Folge stellt die Andersartigkeit eines Merkmals einer Person den Grundbaustein einer Behinderung dar. Durch soziokulturelle Bewertungsmuster wird ein als abnormal geltendes Merkmal als negativ klassifiziert und in Folge einer negativen sozialen Reaktion eine Behinderung konstruiert. Was bei einem körperlich deformierten Menschen der Fall sein kann, lässt sich also auch bei einer anders aussehenden oder sich anders verhaltenden Person mit Migrationshintergrund realisieren: Die Behinderung des Anderen. Was ist das Andere? Das Andere ist der komplementäre Gegensatz zum Eigenen. Dem Menschen sind gewohnte Umgebungen, bekannte Personen oder routinierte Handlungen vertraut, sie geben Sicherheit, Durchschaubarkeit und ein Gefühl von Heimat, können gleichzeitig jedoch auch als einengend und verpflichtend wahrgenommen werden. Das Andere hingegen wirkt verunsichernd und bedrohlich auf den Menschen, reizt, verlockt und überrascht ihn aber auch. Wird das Andere überdies als unvertraut empfunden, ist von Fremde zu sprechen. Bereits mit der Geburt in eine "fremde Welt" und der fortwährenden Auseinandersetzung mit dem Umfeld erfährt der Mensch sein Selbst und Fremdheit, in dessen Dialog er seine Identität herausbildet. Doch Fremde liegt nicht nur in der Außenwelt sondern auch im Menschen selber. Splitter oder Pickel, Träume oder Triebe können als uneigen wahrgenommen werden. Auch Aufforderungen von Eltern oder Erziehern, ein anderes Verhalten an den Tag zu legen, vermittelt einem Kind mitunter das Gefühl, dass böse, unerwünschte, fremde Instanzen in ihm stecken. Um innere Diskrepanzen fassbar machen zu können und das Selbst zu schützen und zu stärken, werden äußere Fremdheitserscheinungen als Projektionsfläche, unter anderem für eigene Aggression, Gier oder Ängste, benutzt. Verfolgung, Diskriminierung und Beschuldigung von Bevölkerungsgruppen, aus historischer Sicht beispielsweise von Hexen, Zigeunern oder Juden, können als Aufhänger für die Auseinandersetzung mit inneren Unsicherheiten interpretiert werden. Die Abwehr des inneren Fremden, Behütung des Selbst und Widerstand gegen äußeres Fremdes zur Unterbindung eines Chaosempfindens auf Grund der Komplexität der Welt realisiert sich auf persönlicher und gesellschaftlicher, aber auch auf politischer Ebene. Die Konstruktion von Nationalstaaten dient beispielsweise der Sicherung der Homogenität und Harmonie des Eigenen durch klare Grenzen. Andersartigkeit und Fremde sind folglich Bestandteile der menschlichen Natur und der Umgang mit ihnen, von Neugier über Ablehnung bis hin zur Vernichtung, ist abhängig von der Gestalt des Selbstkonzepts eines Individuums, einer Gruppe oder Nation. Und was ist anders an dem Menschen? Personen unterscheiden sich im Denken und Handeln, in ihren Geschmäckern, Interessen, Meinungen, und Zielen. Sie sehen unterschiedlich aus und leben unter unterschiedlichen Voraussetzungen. Auch wenn sich Menschen als Mitglieder einer kulturellen Gemeinschaft an Normen ausrichten und sich gegenseitig anpassen mögen, so bleibt dennoch immer auch eine Heterogenität zwischen ihnen bestehen. Doch auch Unterschiede sind verschieden. Betrachtet man die Differenzen zwischen einem achtundvierzigjährigen Maurer und einer dreizehnjährigen Schülerin, lässt sich vom Aussehen über das Geschlecht und Alter bis hin zu den Wohnverhältnissen, persönlichen Vorlieben und Lebensvorstellungen eine Fülle von Aspekten finden, in denen sich beide Personen vollkommen unterscheiden. Doch nicht nur ihre individuellen Eigenschaften sind ungleich sondern damit einhergehend auch ihre Positionen. Das Alter beispielsweise limitiert oder erlaubt ein politisches Wahlrecht, Bildungsstand und Kompetenzen entscheiden über die gesellschaftliche Stellung und der finanzielle Status richtet über das Maß an Selbstbestimmung und Unabhängigkeit. Ungleichheiten zwischen Menschen realisieren sich also auf zwei Ebenen. Michael Maschke spricht hierbei von horizontalen und vertikalen Ungleichheiten. Demnach existiert auf wagerechter Ebene eine Vielzahl an Kategorien, in denen sich Menschen unterscheiden. Die Gestalt dieser Aspekte ist maßgeblich für die Stellung des Menschen in der gesellschaftlichen Hierarchie und stützt damit vertikale Differenzen. Die Betrachtung sozialer Heterogenität in Form von waagerechten und senkrechten Ungleichheiten ist für die Auseinandersetzung mit dem Phänomen der Behinderung sehr aufschlussreich. Entsprechend dieser Konzeption lassen sich körperliche Beeinträchtigungen wie auch migrationsspezifische Erscheinungen als Merkmale eines Menschen verstehen, die sich von einer sozial und kulturell konstruierten Normalität abheben und als anders eingeschätzt werden. Andersartigkeiten werden gemäß kulturspezifischer Bewertungsmuster positiv, negativ oder ambivalent beurteilt und lösen entsprechende Reaktionen aus, die die vertikale Stellung des Menschen beeinträchtigen und ihn schließlich behindern. Menschen werden in Anlehnung an Anne Waldschmidt demnach "nicht auf Grund gesundheitlicher Beeinträchtigungen behindert, sondern durch das soziale System, das Barrieren gegen ihre Partizipation errichtet.". Der Umstand, als anders oder fremd wahrgenommen zu werden, kann folglich die Grundlage für soziale Benachteiligung und Ausgrenzung schaffen und Behinderungen konstruieren. Doch hat diese Konzeption auch ihre Grenzen. Die Gesellschaft stellt zweifelsohne einen existenziellen Bestandteil des Lebens eines Menschen dar und trägt eine wesentliche Bedeutung für dessen Lebensgestaltung. Wie sehr die eigene Körperstruktur und Körperfunktionen eine Person in ihrem individuellen und gesellschaftlichen Leben beeinträchtigen, hängt maßgeblich von sozialen Strukturen ab. So können aufgeschlossene Haltungen und Hilfesysteme einer Gesellschaft körperliche Beeinträchtigungen wie eine starke Sehschwäche oder Geheinschränkungen entscheidend kompensieren oder gar nahezu aufheben. Zugleich ist die Gesellschaft in der Lage, in Form intoleranter Einstellungen und Ausgrenzung von Menschen Behinderungen überhaupt erst zu schaffen. Jedoch ist Gesellschaft nicht alles, was ein Individuum ausmacht. Körperliche Umstände können einen Menschen auch direkt und unmittelbar beeinträchtigen, in dem sie beispielsweise Schmerz auslösen oder die selbstständige Lebensführung nicht zulassen. Folglich gehen Behinderungen weder grundsätzlich nur von gesellschaftlichen Umständen aus, noch kann Gesellschaft als einziges Medium zur Regulierung von Behinderungen betrachtet werden. Der Gegenstand der Andersartigkeit gibt somit wesentliche Aufschlüsse für das Phänomen der Behinderung und die Gestalt der Lebenswelten von Menschen mit Migrationsgeschichte. Seine soziologische Perspektive scheint entsprechend der Komplexität des "Systems Behinderung" als Erklärungsansatz allerdings nicht umfassend genug. Wie schließlich Behinderung in Anbetracht dieser Feststellungen in vollem Umfang definiert und erklärt werden kann, wird in dem nächsten Kapitel thematisiert.
Marine ecosystems are facing difficult times as climate change and heavy exploitation lead to biodiversity loss, the need of advanced ecosystem services, and deliberate adjustments especially in the food production industry. Cod (Gadus morhua L.), as one of the most important species for human consumption worldwide, is the focus of the presented study along with herring (Clupea harengus L.) and sprat (Sprattus sprattus L.) in the Baltic, as the species' recruitment success oscillate according to environmental changes. The present study consists of three chapters that deal with the question of environmental and intrinsic indicators underlying recruitment success in marine fish species. Apart from Eastern Baltic (EB) (Chapter II) and Atlantic cod (Chapter IV), Baltic herring (Clupea harengus L.) and sprat (Sprattus sprattus L.) (Chapter III) were species examined in this study. The overall idea of the presented approach is to find, besides fishing pressure, key indicators per species, area and period of factors, that fundamentally affect recruitment success. In Chapters II and III, environmental indicators connected with recruitment success were obtained through a simple linear regression approach that can be applied in an easy and timesaving manner in other contexts. From these indicators, individual threshold values are derived by means of a 5-fold crossvalidation approach, that define the barrier between a "good" and "bad" recruitment environment for the analyzed species. As the response variable to recruitment success, the recruitment residuals (RecRes) gained from the recruitment – spawning stock biomass (SSB) relationship were used. By subtracting the threshold value of an environmental indicator, the degree of how "good" and how "bad" recruitment environment was in certain years was assessed. The standard deviation of the crossvalidation method serves as a range of uncertainty, where "good" and "bad" becomes neutral and hence gives more space for natural variability regarding recruitment success. In Chapter II, the main indicators found for EB cod were the depth of the 11 psu isohaline as well as the reproductive volume (RV) (water body [km³], that measures more than 11 psu and oxygen content exceeds 2 ml / l and therefore provides optimal condition for cod egg development) in the central Baltic and in the Gotland Basin. Derived indicators and their correspondent thresholds for EB cod indicate, that abiotic factors seem to be the main drivers affecting Baltic cod recruitment success, as ideal conditions for successful egg development and survival are the most important mechanisms influencing year class strength. The depth of the isohaline was considered to be the most important indicator as it showed the strongest correlation with recruitment. Therefore, it was used for the evaluation of the RecRes as a good measure of response to recruitment and for possible forecast scenarios. Chapter III is an evaluation paper of the method applied in Chapter II. Here, the same approach was conducted within the same area (Subdivisions of Central Baltic) but for different species (sprat and herring). Key indicators for sprat were found to be the depth at 11 psu isohaline in the Bornholm and Gotland Basin, cod recruitment, as well as temperature in the reproductive volume of the Bornholm Basin and prey abundance (Bosmina spp.) in summer. For the evaluation of the RecRes, depth of the 11 psu isohaline (Bornholm Basin) was used. For herring, the main indicators affecting recruitment were found to be Acartia spp. abundance in summer, the depth of the 11 psu isohaline in the Bornholm Basin, as well as cod SSB. Prey abundance (Pseudocalanus spp.) as well as the depth of the 11 psu isohaline in the central Baltic also showed a correlation with herring recruitment but were not used for further analysis as the standard deviation was high. In contrast to Chapter II, biotic factors were also found to affect recruitment success of the clupeid stocks in the Baltic. The method used to derive a suitable set of environmental indicators and their corresponding thresholds per species in both chapters generates the opportunity to use indicators selected for predictive scenarios (i.e. future recruitment success) if underlying mechanisms are well understood and always with the understanding in mind, that systems are continuously changing. Also, revealed recruitment mechanisms could be falsified due to the lack of independence between SSB and recruitment data (i.e. autocorrelation) and therefore must be handled very carefully if implemented in a management context. In Chapter IV the focus was put on physiological, and therefore, intrinsic indicators responsible for recruitment success. Here, the parental contribution to the successful offspring was investigated in an extensive laboratory set up. Intrinsic indicators affecting Atlantic cod recruitment success were found to be egg size (amount of yolk) and fitness of mothers (Fulton's condition factor K) that contributed significantly to decreasing mortality rate in the early life stage of Atlantic cod. The results of Chapter IV indicate that there are more mechanisms driving recruitment success other than field observations and data gained from assessment models, as the indicators found are of intrinsic and genetic nature (i.e. yolk supply, body size, fitness). An obvious conclusion could be stated, that it may be better to estimate recruitment success using length-/weight-at age data of females as female size and fitness contribute significantly to recruitment success. Findings serve as an enhancement to the indicators found in the previous chapters, as well as a cautionary reminder to handle data holistically, if predictions derived from this are to be reliable. ; Marine Ökosysteme sind weltweit schweren Zeiten ausgesetzt, denn durch klimatische Veränderungen und übermäßige Ausbeute kommt es allerorts zur Verringerung der Artenvielfalt, und die Notwenigkeit für sorgfältig durchdachte Ökosystemleistungen und Nahrungsproduktionen wird dringender. Einer der global bedeutendsten Nahrungsfische stellt der Dorsch/Kabeljau (Gadus morhua L.) dar, welcher zusammen mit Hering (Clupea harengus L.) und Sprotte (Sprattus sprattus L.) im Fokus der vorliegenden Arbeit steht, da der Erfolg der Anzahl der Nachkommen als Antwort auf Umweltveränderungen verstanden werden kann. Die vorliegende Arbeit besteht aus drei Kapiteln, welche sich mit der Frage nach den inneren und äußeren Einflüssen beschäftigt, welche im Zusammenhang mit dem Rekrutierungserfolg mariner Fischpopulationen beschäftigt. Äußere Einflüsse sind durch die Umwelt bedingt und können biotischer (z.B. Nahrungsverfügbarkeit, Räuberaufkommen) oder abiotischer (z.B. Salzgehalt, Temperatur) Natur sein. Innere Faktoren beziehen sich auf die Gesundheit und die genetischen Voraussetzungen der Population oder, im kleineren Zusammenhang, der Elterntiere. In den Kapiteln II und III wurden umweltbedingte Indikatoren, welche in unmittelbaren Zusammenhang mit dem Rekrutierungserfolg stehen, anhand von einfachen linearen Modellen erster und zweiter Ordnung berechnet. Diese Methode kann sehr einfach und zeitsparend in anderen Zusammenhängen mit entsprechenden Daten angewandt werden. Als Resonanzgröße auf die Rekrutierung wurden die Residuen aus dem Verhältnis von Rekruten- und Laicherbiomasse genutzt und als RecRes bezeichnet. Durch die Subtraktion der Grenzwerte von den identifizierten Indikatoren, wurde der jährliche Wert der "guten" oder "schlechten" Rekrutierungsvoraussetzung ermittelt. Die Standardabweichung der Vergleichsprüfung definiert einen Raum, in welchem "gut" und "schlecht" neutralisiert werden und so Möglichkeit für natürliche Schwankungen im Rekrutierungserfolg bieten. Die Hauptindikatoren für den Dorsch in Kapitel II waren sowohl die Tiefe der 11 psu Isohaline, als auch die Größe des 'Reproduktiven Volumen' (Wasserkörper [km³], welcher eine höhere Salzkonzentration als 11 psu aufweist und eine Sauerstoffkonzentration von über 2 ml / l misst. Die gefundenen Indikatoren wurde auch für die Evaluation der RecRes genutzt, um zu prüfen, ob sich die RecRes als Resonanzgröße für mögliche Vorhersagen eignen. Die in diesem Kapitel abgeleiteten Indikatoren und ihre entsprechenden Schwellenwerte für EB Dorsch weisen darauf hin, dass abiotische Faktoren die Hauptfaktoren für den Rekrutierungserfolg von Dorsch im Baltikum zu sein scheinen, da ideale Bedingungen für eine erfolgreiche Entwicklung und das Überleben der Eier die wichtigsten Mechanismen sind, die die Stärke der Jahresklasse beeinflussen. Im Kapitel III wurden die gleichen Methoden angewendet, allerdings wurde nun der Rekrutierungserfolg von Hering und Sprotte untersucht. Die Hauptindikatoren für die Sprottenpopulation waren hier ebenfalls die Tiefe der 11 psu Isohalinen im Bornholm und im Gotland Becken, die Größe des Rekrutierungserfolges des Dorsches, die Temperatur im 'Reproductive Volume' und die Nahrungsabundanz von Bosmina sp. im Sommer. Für die Evaluierung der RecRes wurde der stärkste Indikator, die Tiefe der 11 psu Isohalinen (Bornholm Becken) genutzt. Die Hauptindikatoren die das Rekruitment der Heringspopulation in der Zentralen Ostsee beeinflussen waren die Nahrungsabundanz (Acartia sp.) im Sommer, die Tiefe der 11 psu Isohalinen (Bornholm Becken) sowie die die Größe der geschlechtsreifen Dorschpopulation. Im Gegensatz zu Kapitel II zeigten sich hier auch biotische Faktoren, die den Rekrutierungserfolg der Bestände der Clupeiden beeinflussten. Die angewendete Methode zur Identifikation geeigneter Umweltindikatoren und ihrer entsprechenden Grenzwerte pro Art in beiden Kapiteln bietet die Möglichkeit, Indikatoren zu verwenden, die für Vorhersageszenarien (z.B. künftige Rekrutierungserfolge) ausgewählt werden können, wenn zugrundeliegende Dynamiken eines Systems gut verstanden und stets im Auge behalten werden. Außerdem kann die hier verwendete Testvariabel (RecRes) aufgrund der mangelnden Unabhängigkeit zwischen Laicherbestand (SSB) und Rekrutierungsabschätzung durch z.B. Autokorrelation verfälscht sein und muss daher sehr sorgfältig gehandhabt werden, wenn sie in einem Managementkontext implementiert werden soll. In Kapitel IV wurde der Fokus auf die intrinsischen Indikatoren gelegt, die zu einem erfolgreichen Rekruitment führen. In diesem Kapitel wurde der elterliche Beitrag zu einer erfolgreichen Nachkommenschaft in einem umfangreichen laboratorischen Experiment erforscht. Die intrinsischen Indikatoren, die den Rekrutierungserfolg des atlantischen Kabeljaus am meisten beeinflussen waren in dieser Studie Eiergröße und somit der Gehalt an Dotter, sowie die Gesundheit der Mutter. Hier liegt der Rückschluss nahe, dass für die Abschätzung des Rekrutierungserfolges auch die Längen-Gewichtsbeziehungen der Weibchen in Betracht gezogen werden sollten, da diese Merkmale maßgeblich zu dem Rekrutierungserfolg beitragen. Die Ergebnisse dienen als Erweiterung der Indikatoren aus den vorherigen Kapiteln und sollen daran erinnern, dass Daten jeglicher Art mit Vorsicht bearbeitet werden sollen, um nicht voreilige Rückschlüssen (z.B. Vorhersagen) zu ziehen, da nicht jede Dynamik der natürlichen Umstände in jedem Datensatz wiedergegeben ist.
Die Unterzeichnung und Ratifizierung des Übereinkommens über die biologische Vielfalt (Convention on Biological Diversity, CBD), auch als Biodiversitätskonvention bekannt, betreffen auch den Indonesischen Forstwirtschaftsektor. Das Forstwirtschaftsministerium hat allmählich den Fokus seiner Politik von der reinen Holzproduktion auf den international geforderten, sogenannten ökosystemaren Ansatz verlagert, der eine Strategie für das integrierte Management von Land, Wasser und biotischen Ressourcen umschreibt, die Schutz und nachhaltige Nutzung gleichermaßen vorantreibt (siehe www.cbd.int/ecosystem/). Das aktuelle Forst- bzw. Waldgesetz Nr. 41/1999 betont dementsprechend die Bedeutung der verschiedenen Waldfunktionen im Rahmen der forstlichen Bewirtschaftung und hat die betreffenden Manageprinzipien anerkannt. In diesem Zusammenhang sollten landschaftlicher Kontext und Landschaftsökologie als Schlüsselbegriffe genannt werden. Der Forstwirtschaftssektor bzw. die staatliche Forstverwaltung in Indonesien soll nicht länger einzelne Waldgebiete isoliert betrachten, sondern die gesamte Landschaft mit Blick auf die Bedeutung der Wälder und ihre möglichen Funktionen im Auge behalten. Gleichermaßen fordert der ökosystemare Ansatz (ecosystem approach) eine Verlagerung vom traditionellen und segregativen Schutz(gebiets)gedanken, welcher ungeschützte Bereiche ignoriert, zu einer ganzheitlichen Bewahrung natürlicher Ressourcen im landschaftlichen Kontext, was die Berücksichtigung aller Landnutzungstypen und eine intersektorale Zusammenarbeit erfordert. Dementsprechend erfordert das Forstmanagement forstliche Kompetenz mit Blick auf alle Arten von Ökosystemen. Die forstliche Verantwortung erstreckt sich von Naturlandschaften über ländliche bis hin zu urbanen Gebieten. Integrierter Natur- und Umweltschutz auf der Grundlage der Waldfunktionen erfordert auch die Koordination mit anderen Sektoren der räumlichen Entwicklung und die Zusammenarbeit mit den Landbesitzern. Dieses sind die neuen Herausforderungen für den Forstwirtschaftssektor und für die Förster. Diese Studie zeigt nicht nur, wie der ökosystemare Ansatz seitens der Indonesischen Forstpolitik und Forstverwaltung interpretiert und implementiert wird. Sie befasst sich auch damit, wie die in diesem Rahmen proklamierten Prinzipien als Leitfaden für die Forstentwicklung und die forstliche Zusammenarbeit in einem weiter gefassten ökologischen Kontext dienen können. Die Ziele der Studie sind folgende: 1) Fallbeispiele der indonesischen forstlichen Planungspraxis im Hinblick auf ökologische Waldfunktionen in ihrem landschaftlichen Kontext zu analysieren, 2) die Grundsätze des ökosystemaren Ansatzes als ein Konzept zu Schutz und Förderung der Biodiversität im landschaftlichen Kontext auszuloten, 3) die inhaltliche Bedeutung und Konsistenz der gegenwärtigen Waldfunktionenzuweisung in den dafür relevanten Indonesischen Gesetzen sowie deren Umsetzung in neueren Entwicklungsvorhaben zu prüfen, 4) die Hindernisse und Chancen in Indonesien zu identifizieren, 5) die Herausforderungen und Erfordernisse sowie Empfehlungen für die künftige Verbesserung des forstlichen Managements zu benennen. Der Forschungsansatz beruht auf dem Studium schriftlicher Quellen und auf örtliche Fallstudien zur Rolle der Forstverwaltung und ihrer Sektor-übergreifenden Kooperationen im Rahmen forstlicher und anderer Entwicklungsvorhaben im Einzugsgebiet des Solo Flusses auf Java. Das Quellenstudium umfasste zunächst die jeweiligen Projektberichte und -dokumentationen sowie inhaltlich erklärende oder ergänzende wissenschaftliche Veröffentlichungen; danach wurden die relevanten Rechtsgrundlagen und die dazu entwickelten Regelwerke (Ausführungsvorschriften, Richtlinien und Anweisungen) für die Umsetzung eines entsprechenden Managementansatzes entlang der Verwaltungshierarchie bzw. der räumlichen Zuständigkeiten erforscht und schließlich wurden die Beziehungen und Konsistenten zwischen diesen Rechtsgrundlagen und Instrumenten eruiert. Die Ergebnisse wurden involvierten Experten und Schlüsselpersonen vorgelegt, die mit Hilfe eines offenen, grob vorstrukturierten Gesprächleitfadens zu den Hintergründen, zum Projektverlauf und zu Projektergebnissen befragt wurden. Bedingt durch diese Rekonstruktion des Projektverlaufes wurde jedes Projektgebiet mehrfach besucht, und der Besuch dazu genutzt, sich ein eigenes Bild von der jeweiligen Lage zu verschaffen und gegebenenfalls nach weiteren Informationen zu suchen. Die Analyse betrachtet den Umgang mit den Prinzipien des ökosystemaren Ansatzes, gegliedert nach drei wichtigen Themenbereichen, nämlich: 1) den Einsatz eines adaptiven Managements, 2) die Berücksichtigung der gebietsspezifischen Verhältnisse und des Zustandes der jeweiligen Ökosysteme im Hinblick auf deren Aufbau, Funktionen und Integrität, und 3) die Einbeziehung von Stakeholdern und Wirtschaftsaspekten. Der erste Teil konzentriert sich auf das adaptive Management, besonders im Zusammenhang mit Organisations- und Verwaltungsaspekten. Die Ergebnisse der Studie zeigen, dass der Forstwirtschaftssektor in Indonesien strukturell seine Repräsentanz bis auf die lokale Ebene ausgeweitet hat. Allerdings mangelt es immer noch an angemessenen und zielführenden Verwaltungsrichtlinien zur Sicherung und Stärkung der biologischen Vielfalt und zum Schutz der Umwelt. Die derzeitigen Bestimmungen in der Forstwirtschaft sind ungeeignet, um mit den rapiden Entwaldungs- und Urbanisierungsprozessen im Untersuchungsraum umzugehen, denn sie sind ausschließlich auf die noch bestehenden Restwaldflächen ausgerichtet. Der zweite Teil befasst sich mit raumbezogenen Fragen zu Strukturen, Funktionen und Integrität der Waldökosysteme. Alle untersuchten Fälle zeigen, dass essentielle Grundsätze für einen zeitgemäßen Naturschutz sowie die technische Unterstützung und Durchführung fehlen. Aspekte wie die ausreichende Größe von repräsentativen Gebieten, der räumlich-funktionale Verbund von Habitaten, der Uferschutz oder die Berücksichtigung von Gebieten ohne Schutzstatus in einem umfassenden Schutzkonzept für den landwirtschaftlichen und urbanen Bereich bisher auf keiner Ebene forstlicher Zuständigkeiten berücksichtigt oder gar unterstützt worden sind Der dritte Teil der Analyse beschreibt die Berücksichtigung von Stakeholdern und Wirtschaftsaspekten. Die Ergebnisse machen deutlich, dass: 1) sich die Teilnahme und Berücksichtigung von Stakeholdern auf die Forstwirtschaftprogramme 'social forestry' und 'community forestry' und dabei auf die Funktionen der Güterproduktion und einzelne Fragen des Waldschutzes beschränkt. Allerdings umfasst sie auch die Zusammenarbeit zwischen Regierungsorganen, Geschäftssektoren und den Bauern 2) sich die ökonomischen Steuerungsmechanismen seitens der indonesischen Forstwirtschaft auf Anreizmechanismen beschränken, nicht jedoch Umweltkosten und Nutzen internalisiert werden oder gar finanzielle Abschreckungsmechanismen entwickelt worden sind, obwohl diese als Bestandteile des Umweltschutz- und Wirtschaftsrechtsgesetzgebung vorgesehen sind. Damit lässt das Forstmanagement in Indonesien noch immer entscheidende Lücken in der Umsetzung der EsA Managementprinzipien erkennen, wenngleich es v.a. wesentliche regulative und strukturelle Verbesserungen als Voraussetzung für die Umsetzung des ökosystemaren Ansatzes erfahren hat. ; Signing and ratification of the Convention on Biological Diversity (UN-CBD) and its adoption into National Law have also affected the Indonesian Forestry sector. The Ministry of Forestry has gradually changed its policy from pure timber extraction to the globally required, so called ecosystem approach. This is to be seen as "a strategy for integrated management of land, water and living resources that promotes conservation and sustainable use in an equitable way" (www.cbd.int/ecosystem/). Accordingly, the current Law on Forestry No. 41/1999 enforces forest development and management through forest functions designation. Landscape ecology and context are the key issues which have to be considered in this respect. The forest administration in Indonesia shall not focus exclusively on isolated forest areas but involve the entire landscape with respect to all possible functions of forests. Likewise, the ecosystem approach requires a transformation from the traditional concept of segregated conservation in protected areas which disregards non-protected areas to integrated conservation measures in all type of land uses and from a sectoral approach to inter-sectoral collaboration. Consequently, forest management based on the ecosystem approach requires foresters' competences with respect to all types of ecosystems. Thus, the array of responsibilities covers natural, rural, as well as urban areas. Integrated conservation and environmental protection relying on forest functions have to be coordinated with other sectors of development and need cooperation with any kind of land-ownership. These are the new challenges for the forestry sector and the foresters. This study does not only discuss how the ecosystem approach is interpreted and implemented by Indonesian Forest policy and administration. It also discusses how the UN-CBD's ecosystem approach principles allow guiding forest development and cooperation in a broadened environmental context. The objectives of the study are as follows: 1) to study some cases from the forestry sector development's policies and practices in Indonesia, focussing on ecological forest functions in the landscape context. 2) to evaluate the EsA principles as a concept that promotes conservation of biological diversity of forest ecosystems and the adjacent landscape; 3) to evaluate the meaning and consistency of the current forest function arrangement under respective Indonesian laws, as well as some examples of implementation in recent project development; 4) to identify the obstacles and opportunities for Indonesia's current forest function management 5) to name the challenges and necessities and give recommendations for further forest management improvement The research approach includes both, desk and field case studies concerning the role and the inter-sector cooperation of the forest administration in the context of various development projects in the Solo River Basin / Java. The desk study has been conducted by reviewing respective literatures and reports and by exploring the legal basis of Indonesian forest function arrangement following the hierarchy of legislations and spatial responsibilities and looking at the relations and consistencies between them. The field work was carried out by visiting the case study areas, conducting key person interviews and collecting secondary data. Consequently, every study case area was visited several times which helped to get familiar with the specific situation and develop an own picture The analysis is structured into three main aspects, namely adaptive management issues; area and ecosystem structure, functions and integrity issues; and stakeholders and economic issues. The first part focuses on adaptive management issues, particularly related to organization and adaptive management. The results of the study show that the Indonesian forestry sector structurally has expanded its representation to the local level. However the guidelines provisions and mechanisms that have been provided so far, cannot assure biological diversity conservation and environmental protection. The current forestry provisions cannot cope with the rapid deforestation and urbanisation processes because they are restricted to designated forest areas. The second part is related to area and ecosystem structure, functions and integrity issues. All study cases show that indispensable principles for nature protection, like large representative areas, riparian areas, habitat connectivity, and integrated conservation objectives outside protected areas (in agricultural and urban areas) have failed in getting attention and support from the forestry sector at any level of management. The third part of the analysis focuses on stakeholders and economic issues. The results reveal that participation in the forestry sector is realized particularly in production and protective forests, namely under the social forestry and the community forestry scheme, including the cooperation between government sectors, business sectors and farmers. Focusing on economic instruments, the forestry sector recognizes only incentive mechanism; disincentive mechanisms and internalization of environmental costs and benefits which are enforced by the Environmental Protection and Management Law are not yet included. All in all the current forest management in Indonesia is still showing significant unconformity with a number of EsA principles, although policies and regulations have been improved significantly, providing fundamental preconditions for the realization of the ecosystem approach in forest management.
Rosi Braidottis Deliberation über das Posthumane ist angesichts gegenwärtiger Bewegungen in den Geistes- und Kulturwissenschaften – oder, um den von der Autorin bevorzugten Begriff ins Treffen zu führen: den 'Humanities' – keine Zufälligkeit; vielmehr entspricht sie haargenau einer umfassenden Dynamik, die sich vor allem im anglo-amerikanischen Kontext seit einigen Jahren rapide und reich entfaltet: nämlich einer affirmativen Abkehr vom Menschen als dem Maß der Dinge, dem Nonplusultra aller Aneignung von Geist und Welt. Die Konsolidierung des Fachs 'Animal Studies', die hohe Konjunktur des Begriffs der Ökologie im Theoretischen, die Hinwendung zu sogenannten 'objekt-orientierten' Ontologien mögen diese Tendenz symptomatisch charakterisieren. In diesem Sinne schreibt sich Braidotti in ein weites Feld posthuman(istisch)er Forschungsanstrengung ein. Die Autorin selbst, wollte man eine Schublade für ihr Werk bereithalten, würde sich am ehesten das Etikett des 'Neo-Materialismus' gefallen lassen: Eine Denkbewegung mit stark feministischer Schlagseite, die für gewöhnlich mit den Namen Elizabeth Grosz, Jane Bennett, Karen Barad und Manuel De Landa assoziiert wird. Die Motivation dahinter besteht darin, Materie in ihrem auto-poietischen Charakter, also in ihrer unabhängigen, physischen Entfaltung zu denken. Nicht umsonst verweist Braidotti, im Rechtfertigen ihres Tuns, gerne auf die sogenannte 'Gaia-Hypothese' (S. 84), derzufolge, zurückgehend auf Lynn Margulis und James Lovelock, die Biosphäre als selbstorganisierter Lebenszusammenhang begriffen wird, innerhalb dessen einzelne Lebensformen nur in Relation zu den jeweils übrigen vorgestellt werden können. Welcher Name philosophiegeschichtlich für diese Art von Argument geradezustehen hat, liegt auf der Hand: Spinoza. Und zwar ein durch das jüngere französische Denken gefilterter. So versteht sich Braidotti zunächst als Schülerin von Deleuze und Foucault – und, durch die interpretativen Linsen des Ersteren hindurch – als Auslegerin des spinozistischen Immanenzgedankens: "The 'Spinozist legacy' […] consists in a very active concept of monism, which allowed these modern French philosophers to define matter as vital and self-organizing, thereby producing the staggering combination of 'vitalist materialism'. Because this approach rejects all forms of transcendentalism, it is also known as 'radical immanence'" (S. 56). Die berühmte Frage des Althusser-Schülers Pierre Macherey, 'Hegel oder Spinoza?', entscheidet sich bei Braidotti demnach zweifellos zugunsten des Letzteren – die Arbeit der Theorie müsse sich heute von der Einheit der Substanz und der Multitude ihrer lebendigen Ausdrücke, vor deren Hintergrund die Einmaligkeit des Menschen radikal an Boden verliert, her bestimmen. Das Fragwürdig-Werden des Menschen als Brennpunkt unseres Weltverständnisses ist dabei natürlich keine revolutionäre Nouveauté. Spätestens seit Heideggers "Brief über den Humanismus", in dem Jean-Paul Sartre höflich aber bestimmt ausgerichtet wird, dass der Existenzialismus eben kein Humanismus sein könne, arbeitet sich die Kontinentalphilosophie am Abschied vom Menschen ab. So folgten auf Heidegger Foucaults 'Ende' und Derridas 'Enden des Menschen', in jüngerer Zeit etwa Peter Sloterdijks Menschenpark-Fantasie und Donna Haraways Mediationen über den Cyborg-Charakter des Lebendigen; mit Judith Halberstam, Ira Livingston (Posthuman Bodies) und N. Katherine Hayles (How We Became Posthuman) erfuhr das Posthumane in den 1990er-Jahren schließlich seine begriffliche Prägung. Warum sie ihren Gegenstand dennoch als ganz zeitgeistig und dringend begreift, erklärt Braidotti im ersten Viertel ihres Traktats, worin gefordert wird, das Neinsagen einzustellen und über die Humanismus-Kritik des 20. Jahrhunderts noch ein Stück weit hinauszugehen: "Posthumanism is the historical moment that marks the end of the opposition between Humanism and anti-humanism and traces a different discursive framework, looking more affirmatively towards new alternatives" (S. 37). In dergestalt effektvoller Assertorik kommt der deleuzianische Spinozismus, durch den sich dieser Text animiert sieht, unumwunden auf seine Kosten. So firmiert 'Affirmation' – und zwar durchweg – als jene Kampfvokabel, in die Braidottis gesamte Argumentation ihr unbeschränktes Vertrauen investiert: Wo sich endlich die Epoche dekonstruktiver Melancholie ihrem Ende zuneigt, kann Politik als Handlung wieder bejaht werden – doch Handlung braucht, per definitionem, ein Subjekt. Genau dieses versucht die Autorin aus den Überresten des, nach den legitimen Anschlägen der anti-humanistischen Kritik, in Trümmern liegenden humanistischen Wertegerüsts zu retten. Zwischen dem humanistischen Angebot einer subjektiven Ipseität, die eher modellhaft ausschloss als dass sie eine menschliche Gemeinschaft beschwor (und letztlich die radikale Unterdrückung aller geschlechtlichen, rassischen, ökonomischen etc. Abweichungen vom europäischen weißen Mann programmatisch mit sich führte), und seiner ersatzlosen Abschaffung, soll demnach eine dritte Option sich auftun – eine Art von Subjektivität, die keinen universalen Standard ins Recht setzt, sondern sich relational (Deleuze würde schreiben 'transversal') vorstellt, das heißt: als differentieller Bezugspunkt inmitten der Multiplizität von Lebensformen unseres ökologischen Zusammenhangs. "Posthuman subjectivity expresses an embodied and embedded and hence partial form of accountability, based on a strong sense of collectivity, relationality and hence community building" (S. 49). Die Lücke, die diese feierliche Einsetzung einer neuen Handlungsmacht offen lässt, bezieht sich dabei auf das 'Wie' des Umsetzens. Politik als Handlung bedarf einer strategischen Disposition, zumindest eines Plans, der Richtung und Vorgehen determiniert. Weil Braidottis Gedankengang sich an diesem Dilemma der Praxis vorbeizustehlen scheint, entsteht eine unweigerliche Ratlosigkeit darüber, auf welche Weise sich das posthumane Subjekt denn nun konkret manifestieren soll. Noch diffiziler wird der Status dieser Subjektivität, wenn nach der Umwelt gefragt wird, innerhalb derer ihre Realisierung statt hat. Braidotti schlägt vor, einen singulären, allumfassenden Lebenszusammenhang zu denken, der sich in seinem Zentrum nicht mehr auf die Figur des Menschen als 'anthropos' hin zuspitzt; stattdessen soll das Leben selbst als kreative Kraft affirmiert werden, die den Rahmen der Spezies übersteigt, um den kosmischen Zusammenhalt an sich zu garantieren: "As a brand of vital materialism, posthuman theory contests the arrogance of anthropocentrism and the 'exceptionalism' of the Human as a trancendental category. It strikes instead an alliance with the productive and immanent force of zoe, or life in its non-human aspects" (S. 66). 'Zoe', der griechische Term für eine Lebendigkeit, die allen Lebewesen gemeinsam ist, wird von der Autorin in Stellung gebracht, um den verbrauchten, anthropozentrisch justierten Begriff des 'Bios' abzulösen (womit auch eine Substitution des foucaultschen 'biopouvoir' durch eine vitalistische 'Zoe'-Politik einhergeht). Dem posthumanen Subjekt inhäriert mithin ein Solidaritätsverhältnis der Arten untereinander, die Teilhabe an einem produktiven Lebensprozess, der mehr ist als bloß menschlich. Jedwedem Naturalismusverdacht soll dabei allerdings postwendend der Wind aus den Segeln genommen werden, da Braidotti die Effekte der Technik selbst dem monistischen Relationsgeflecht der Lebensressourcen zuschreibt. Was nichts anderes bedeutet, als dass das technologische Artefakt der Physis nicht mehr gegenübersteht, sondern selbst als intelligent und vom generativen Lebensprozess beseelt verstanden wird. Damit geht der Zusammenbruch der Natur-Kultur-Distinktion einher, die sich in das Kontinuum eines einzigen energetischen Kontexts, in welchem natürlicher und technischer Substanzsausdruck ineinander übergehen, auflöst: "A rather complex symbiotic relationship has emerged in our cyber universe: a sort of mutual dependence between the flesh and the machine" (S. 113). Allein, bei aller Emphase für den medial-technischen Charakter der von ihr vorgeschlagen relationalen Subjektivität wehrt sich Braidotti vehement, den Immaterialitätsphantasien des Transhumanismus nachzugeben und betont wiederholt die unabweisbare Körperlichkeit ('embodiment') des Lebendigen. Nicht zuletzt, reflektiert Braidotti im letzten Teil des Buchs, nimmt die posthumane Kondition die Arbeit der Universität in die Pflicht. Die traditionellen Geistes- und Kulturwissenschaften, die sich – der anglo-amerikanische Begriff der 'Humanities' lässt da keine Zweifel aufkommen – vom gesicherten Status des Subjekts Mensch her derivieren, riskieren ihre absolute Geltungseinbuße, gelingt es nicht, den disziplinären Anthropozentrismus zu brechen und zugleich das Nachmenschliche auf den zeitgemäßen Begriff zu bringen: "As a vitalist and self-organizing notion of 'matter' comes to the fore, the Humanities need to mutate and become posthuman, or to accept suffering increasing irrelevance" (S. 147). Ein Festhalten an den rigiden Grenzen der klassischen Disziplineneinteilung sei dabei mindestens kontraproduktiv, wenn nicht gefahrvoll. Um den Geist der Zeit zu fassen bedarf es einer grenzüberschreitenden Begriffsarbeit, die Braidotti vor allem in den am akademischen Rand florierenden 'Studies'-Formationen realisiert sieht (vgl. das gegenwärtige Interesse an den erwähnten 'Animal Studies', 'Disability Studies', 'Critical Science Studies', 'Extinction Studies' etc.) – das heißt in dynamischen Denkfeldern, die flexibler manövrierbar und methodisch offener sind als das traditionelle Fach es zulässt. Damit einher geht die vehemente Forderung der Autorin nach einer Neudefinition (besser: einem Sich-neu-etablieren) des Verhältnisses zwischen Geistes- und Naturwissenschaften. Dass Braidotti dem nüchternen Titel The Posthuman keinen Untertitel beifügt, gibt dem Werk eine enzyklopädische Note und kreiert den Eindruck, der Diskurs über das Nachmenschliche sei hier ganz konvenient eingerahmt und auf den Punkt gebracht worden. Während es zutrifft, dass die Autorin sich sehr bemüht zeigt, etwas wie eine posthumanistische Ideengeschichte möglichst umfassend wiederzugeben, darf dabei nicht übersehen werden, dass sich Braidotti einem spezifischen philosophiepolitischen Programm verschreibt, das im Lichte eines post-marxistischen Materialismus alles daran setzt, den 'Linguistic Turn' zu Grabe zu tragen: "The posthuman subject is not postmodern, because it does not rely on any anti-foundationalist premises. Nor is it post-structuralist, because it does not function within the linguistic turn or other forms of deconstruction" (S. 188). Was dabei unbeantwortet bleibt, ist die Frage, wie eine Theorie des Posthumanen an gesellschaftlicher Relevanz gewinnen soll, wenn sie die Analyse der Sprache – unhintergehbares Moment jedwedes Repräsentationsprozesses – dem Nichts überlässt.
Lebensmittelverluste sind größtenteils unbeabsichtigt und werden unter anderem durch Ineffizienz im Lebensmittelsystem verursacht (vgl. FAO 2017, S. 4). Ein großer Anteil des Lebensmittelabfalls entsteht bei Verbraucher*innen in Privathaushalten. Das sorgt für einen Anteil von etwa einem Drittel an Lebensmitteln, die vom Anbau beziehungsweise der Schlachtung bis zu unseren Tellern verlorengehen. In Deutschland sind das ungefähr elf Millionen Tonnen verschwendete Lebensmittel pro Jahr (vgl. Bundesministerium für Ernährung und Landwirtschaft 2023b). Welche Auswirkungen hat das und was wird dagegen getan?In diesem Blogbeitrag wird es um die komplexen Ursachen der Lebensmittelverschwendung gehen, genauso wie um die Auswirkungen, die die Lebensmittelverluste sowohl auf die Umwelt als auch auf die Gesellschaft haben. Es soll dargestellt werden, welche Strategien Deutschland beschlossen hat, um die Lebensmittelverschwendung zu verringern. Die Initiative "Zu gut für die Tonne" (https://www.zugutfuerdietonne.de) kann ein Tipp für alle Blogleser*innen sein. Welchen Beitrag die Umweltbildung in der Schule leisten sollte, soll als letztes kurz angeschnitten werden.In diesem Blogbeitrag sollen Lebensmittel nach der Definition der Europäischen Verordnung (EG) Nr. 178/2002 verstanden werden. Laut dieser sind Lebensmittel"alle Stoffe oder Erzeugnisse, die dazu bestimmt sind oder von denen nach vernünftigem Ermessen erwartet werden kann, dass sie in verarbeitetem, teilweise verarbeitetem oder unverarbeitetem Zustand von Menschen aufgenommen werden" (Bundesministerium für Ernährung und Landwirtschaft 2019).Dazu zählen auch alle Stoffe, die bei der Produktion zugesetzt werden. Tiere und Pflanzen sind erst nach der Schlachtung bzw. Ernte Lebensmittel (vgl. Bundesministerium für Ernährung und Landwirtschaft 2019).Die FAO (vgl. 2011, S. 2) definiert Lebensmittelverluste als Abnahme der essbaren Lebensmittelmasse in dem Teil der Lieferkette, der speziell zu essbaren Lebensmitteln für den menschlichen Verzehr führt. Diese treten in Produktions-, Ernte-, Nachernte- und Verarbeitungsstufen der Lebensmittelversorgungskette auf. Als Lebensmittelverschwendung werden Lebensmittelverluste bezeichnet, die am Ende der Lebensmittelkette auftreten und für die Händler und Verbraucher verantwortlich sind (vgl. FAO 2011, S. 2).In einer weiteren Definition wird hinzugefügt, dass Lebensmittelverluste entlang der gesamten Versorgungskette auftreten, neben Produktions-, (Nach-)Ernte- und Verarbeitungsstufen betrifft das demnach auch Lagerung und Transport. Lebensmittelverluste oder -verschwendung werden stets als Abnahme der Menge und/oder Qualität von Lebensmitteln gesehen, die für den menschlichen Verzehr bestimmt waren (vgl. FAO 2017, S. 4).Ursachen der LebensmittelverschwendungLebensmittelverschwendung findet an allen Stellen der Lebensmittelwertschöpfungskette (auch Lebensmittelversorgungskette) statt (vgl. Bundesministerium für Ernährung und Landwirtschaft 2021). Diese umfasst nach dem Bundeszentrum für Ernährung (vgl. 2023) verschiedene Stufen. Die erste Stufe besteht aus der Produktion und der Erzeugung und beinhaltet Agrarproduktion und Viehzucht. Die zweite Stufe betrifft die Weiterverarbeitung, demnach die Herstellung der Lebensmittel. Die dritte Stufe, Handel und Vermarktung, betrifft den Groß- und Einzelhandel. Als letztes folgt der finale Konsum, sowohl im Bewirtungssektor als auch in den Privathaushalten. Lebensmittelverluste entstehen nicht nur in den Stufen der Versorgungskette, sondern gerade auch bei Transport und Lagerung zwischen und nach den einzelnen Stufen (vgl. Bundeszentrum für Ernährung 2023).Durch die globale Vernetzung in den letzten Jahrzehnten wurde auch der Ernährungssektor vernetzt. Strukturelle Veränderungen sowie der gesellschaftliche Wandel haben die Lebensmittelversorgungskette demnach verlängert (vgl. FAO 2009, S. 18 f.).Weltweit gehen durch die verschiedenen Stufen der Lebensmittelwertschöpfungskette ein Drittel der produzierten Lebensmittel verloren. Nach Schätzungen der Welternährungsorganisation sind das jedes Jahr 1,3 Milliarden Tonnen (vgl. Bundesministerium für Ernährung und Landwirtschaft 2021). Dafür verantwortlich sind vor allem Industrie, Handel, Großverbraucher und Privathaushalte. Letztere verursachen den größten Anteil an Müll. Laut Eyerund/ Neligan (vgl. 2017, S. 2) wirft jede*r Bundesbürger*in im Jahr rund 82 kg Nahrungsmittel in den Müll, davon wäre ein großer Teil, zum Beispiel Speisereste, vermeidbar. Ein kleiner Teil, zum Beispiel Knochen und Bananenschalen, müssen tatsächlich entsorgt werden.Seit ungefähr 1870 ist die Herstellung von Lebensmitteln stärker wissensbasiert und Fortschritte ermöglichen, dass aus wenigen Rohstoffen eine große Vielfalt an Lebensmitteln produziert werden kann (vgl. Hamatschek 2021, S. 351). Allerdings sorgen eine weniger effiziente Ernte sowie neue Transport-, Lagerungs- und Verarbeitungstechniken für größere Verluste. Dazu gehören Ernteverluste, Überproduktion auf dem Feld und Verluste in der Produktion, weil beispielsweise fehlerhaft geplant wurde oder es technische Störungen gab (vgl. Hamatschek 2021, S. 356f.).Die ersten Verluste entstehen in der landwirtschaftlichen Produktion, wenn beispielsweise das Obst und Gemüse nicht den Standards entspricht, von Schädlingen befallen oder auf andere Art und Weise verunreinigt ist. In der Verarbeitung entstehen Abfälle, weil nur Teile eines Lebensmittels gebraucht werden können oder maschinell bedingt Reste entstehen. Auch Etikettierungsfehler können dazu führen, dass Lebensmittel ganz aussortiert werden müssen (vgl. Bundesministerium für Ernährung und Landwirtschaft 2020).Im Groß- und Einzelhandel kann es passieren, dass Bestellmengen nicht der Nachfrage entsprechen oder die Ware falsch gelagert und gekühlt wurde. Auch bei fehlerhaften Logistikprozessen kann es zu unnötigem Abfall kommen. Wenn Lebensmittel zu lange gelagert wurden und überreif sind beziehungsweise das Mindesthaltbarkeitsdatum abgelaufen ist, kann es auch so zu Lebensmittelverschwendung kommen (vgl. Bundesministerium für Ernährung und Landwirtschaft 2020).In der sogenannten Außer-Haus-Verpflegung, mit welcher die Gemeinschaftsverpflegung in Betriebskantinen, Schulen, Kindergärten oder der Gastronomie gemeint ist, kommt es zu Lebensmittelverschwendung durch eine schwankende Nachfrage, zu großen Portionsgrößen oder fehlerhaften Einschätzungen (vgl. Bundesministerium für Ernährung und Landwirtschaft 2020).Haushalte sind für zwei Drittel der Abfallmenge verantwortlich. Häufige Gründe für die hohe Lebensmittelverschwendung in Privathaushalten sind unüberlegte Einkäufe, zu große Portionspackungen im Supermarkt, ein falsches Verständnis für das Mindesthaltbarkeitsdatum oder unzureichendes Wissen über die richtige Lagerung von Lebensmitteln (vgl. Hamatschek 2021, S. 356f.). Dazu kommen in der Regel andere individuelle Gründe, die sehr vielfältig sein können (vgl. Universität Stuttgart/ Institut für Siedlungswasserabbau, Wassergüte- und Abfallwirtschaft 2012, S. 216) und von den Lebensumständen, der Lebensweise der Haushalte und bestimmten Situationen abhängig sind (vgl. ebda., S. 219).Des Weiteren liegt bei der Ermittlung von Ursachen der Lebensmittelverschwendung eine besondere Schwierigkeit vor. Die Haushalte müssen mitmachen und Gründe für ihren Lebensmittelabfall angeben. Dazu müssen sie in der Lage sein, den Grund anzugeben und diesen auch angeben zu wollen, denn das Ergebnis wird verfälscht, wenn Personen anfangen, im Sinne sozialer Erwünschtheit zu antworten (vgl. ebda., S. 219).Es ließ sich feststellen, dass Personen, die Lebensmittelknappheit im Zweiten Weltkrieg erlebt haben, deutlich weniger Lebensmittel verschwenden als heutige Generationen (vgl. Eyerund/ Neligan 2017, S. 3). Neben individuellen Gründen kommen außerdem gesellschaftliche Ursachen hinzu. Die heutige westliche Welt lebt in einer Konsum-, Überfluss- und Wegwerfgesellschaft, welche das Wegwerfen von Lebensmitteln begünstigt.In den Supermärkten herrscht ein Überangebot an Lebensmitteln. Durch eine zunehmende Mobilisierung und Flexibilisierung der Gesellschaft sind die meisten Lebensmittel immer vorhanden. Dazu kommen soziographische Veränderung wie die Zunahme an Ein-Personen-Haushalten oder die Verstädterung (vgl. Universität Stuttgart/ Institut für Siedlungswasserabbau, Wassergüte- und Abfallwirtschaft 2012, S. 216).Durch die Zunahme des ökonomischen Wohlstands ist auch der Konsum von Fleisch seit Mitte des 20. Jahrhunderts gestiegen (vgl. Dräger de Teran 2013, S. 11). Soziale Faktoren bestimmen die gesellschaftlich-kulturellen Essgewohnheiten. Die Industrialisierung sorgte für eine Entfremdung von Nahrungsmitteln durch die Nahrungsmittelproduktion, die immer komplexer wurde. Vor allem bei den Menschen, die keine Lebensmittelknappheit erlebt haben, führte das zu einer verminderten Wertschätzung der Lebensmittel, weil die Herkunft der Lebensmittel zunehmend unbekannt wurde (vgl. Universität Stuttgart/ Institut für Siedlungswasserabbau, Wassergüte- und Abfallwirtschaft 2012, S. 217).AuswirkungenAuf die UmweltJährlich wird für verschwendete Lebensmittel eine Fläche bearbeitet und geerntet, die so groß ist wie Mecklenburg-Vorpommern. Von diesen 2,4 Millionen Hektar, die gespart werden könnten, werden 1,4 Millionen Hektar für die Produktion von tierischen Produkten benötigt (vgl. Dräger de Teran 2013, S. 13). Würden alle Lebensmittel gegessen werden, die auch hergestellt wurden, würde demnach eine Fläche von 2,4 Millionen Hektar für andere Zwecke frei werden. Diese Fläche könnte beispielsweise als Grünfläche genutzt werden und beim Kampf gegen den Verlust der Biodiversität helfen (vgl. Noleppa 2012, S. 7).Von den jährlich rund 6,5 Millionen Tonnen Lebensmittelabfall aus Privathaushalten in Deutschland sind ungefähr ein Drittel Obst und Gemüse, am zweithäufigsten werden Speisereste weggeworfen und am dritthäufigsten Brot und Backwaren. Ein kleiner Teil ist unvermeidbar (vgl. Bundesministerium für Ernährung und Landwirtschaft 2023c). Im Pro-Kopf-Vergleich der Lebensmittelverschwendung der EU liegt Deutschland mit seinem Lebensmittelabfall im EU-Durchschnitt, genauso wie Frankreich oder Österreich (vgl. Bundesministerium für Ernährung und Landwirtschaft 2020).Folgeprobleme dieser Lebensmittelverschwendung werden seit Jahrzehnten immer größer. Dazu gehört beispielsweise die Erzeugung von Treibhausgasemissionen (vgl. Brunner 2009, S. 33). Noleppa (vgl. 2012, S. 25) unterscheidet zwischen direkten Treibhausgasemissionen von Lebensmitteln, die während der Lebensmittelwertschöpfungskette zu Stande kommen, und indirekten Treibhausgasemissionen, die aus Landnutzungsänderungen entstehen.CO2-Emissionen bilden sich bei der Erzeugung, Produktion und Weiterverarbeitung von Lebensmitteln, während Lachgas-Emissionen durch anorganische und organische Stickstoffdüngung gebildet werden. Methan-Emissionen sind die Folge einer Wiederkäuerverdauung sowie der Nutzung von organischem Dünger und Reisanbau (vgl. Dräger de Teran 2013, S. 14). In internationalen Inventaren und unterschiedlichen Standards werden die indirekten Emissionen im Vergleich zu den direkten Emissionen allerdings häufig nicht berücksichtigt.Von 2009 bis 2010 wurde ein leichter Anstieg der Lebensmittelnutzung der Deutschen von 667 kg auf 677 kg verzeichnet. Dieser gering wirkende Anstieg sorgte allerdings für einen Mehrausstoß an indirekten Emissionen von ungefähr 40 Millionen Tonnen. Da die landwirtschaftliche Nutzfläche Deutschlands irgendwann seine Grenze erreicht hat, müssen zusätzlich Flächen im Ausland in Anspruch genommen werden (vgl. Dräger de Teran 2013, S. 14).Es wird ein weiteres Problem des hohen Lebensmittelverbrauchs sichtbar: die Flächennutzung. Die von Deutschland in anderen, meist ärmeren Ländern genutzten Flächen fehlen anschließend beim Anbau von Nahrungsmitteln für die Ernährung der einheimischen Bevölkerung (vgl. Verbraucherzentrale 2022). Um diese ethische Problemsituation soll es weiter unten gehen.Des Weiteren sorgen eine hohe Materialnutzung, ein hoher Energieverbrauch, Bodenkontamination und eine Reduktion der Artenvielfalt für Umweltproblematiken aufgrund der Lebensmittelherstellung (vgl. Brunner 2009, S. 33). Laut Brunner (vgl. 2009, S. 34) hat besonders die Industrialisierung die Landwirtschaft produktiv gemacht, wodurch die oben genannten Umweltproblematiken gestiegen sind, besonders die schädigenden Emissionen."Seit dem Zweiten Weltkrieg hat sich die moderne Landwirtschaft vom Energielieferanten zum Energieverbraucher entwickelt" (Brunner 2009, S. 34).Nach Angaben der OECD führen energieintensive Produkte, wie zum Beispiel Fertigmahlzeiten und der Konsum von tierischen Lebensmitteln, insbesondere Fleisch, zu höheren Umweltbelastungen. Deshalb lässt sich sagen, dass die Konsument*innen durch ihr Nachfrageverhalten einen Einfluss haben, jede*r Bürger*in entscheidet selbst, was gekauft und gegessen wird (vgl. Brunner 2009, S. 34). Ein Beispiel dafür wäre der Vergleich zwischen dem Kauf einer Tomate aus der eigenen Region, welche weniger Umweltschäden verursacht und dem Kauf eines abgepackten Tomatensalats, der höhere Emissionen mit sich bringt. Die Lebensmittelversorgungskette sorgt nicht nur für Umweltbelastungen, sondern hat auch Auswirkungen auf die Menschheit, was im Folgenden gezeigt werden soll.Auf den MenschenDer Weltagrarbericht (IAASTD) hat 2009 durch das Menschenrecht auf Nahrung gefordert, dass kein Mensch mangelernährt sein darf. Laut Hamatschek (vgl. 2021, S. 355) wird damit Realität und Anspruch gegenübergestellt. Der globale Welthunger-Index (WHI)-Wert von 2022 zeigt, dass die Fortschritte gegen die Hungersnot stagnieren. Im Jahr 2021 ist die Zahl der chronisch Hungerleidenden auf fast 828 Millionen gestiegen, die Zahl der akut Hungernden lag bei ungefähr 192 Millionen (vgl. Von Grebmer et al. 2022, S. 3).Ursachen für diese dramatische Situation sind die "strukturelle Ungleichheit und Macht-Asymmetrien im Ernährungssystem" (vgl. Deutsche Welthungerhilfe e.V. 2022). Aufgrund globaler Krisen und fehlendem politischem Willen soll sich die Hungersnot laut der Deutschen Welthungerhilfe e.V. (vgl. 2022) noch weiter verstärken. Die COVID-19-Pandemie hat die Problematik bereits verstärkt (vgl. Möhle 2023, S. 87). Das ethische Problem zeigt: die Weltproduktion von Lebensmittel reicht theoretisch, um die Menschheit zu ernähren, wenn Lebensmittel fair verteilt und weniger verschwendet werden würden (vgl. Deutsche Welthungerhilfe e.V. 2022).Nicht nur die Hungersnot ist ein Problem, sondern auch soziale, ökonomische und gesundheitliche Folgen des Ernährungssystems. Beispiele dafür sind die Konzentration der Marktmacht in den reicheren Gebieten, die Zunahme an Krankheiten durch die Ernährung, Bauernhofsterben, Übergewicht als Gegensatz zur Ernährungsarmut und (Umwelt-)Kosten, die auf die Allgemeinheit abgewälzt werden (vgl. Brunner 2009, S. 33).Des Weiteren entstehen allein in Privathaushalten pro Jahr finanzielle Verluste von rund 25 Milliarden Euro durch weggeschmissene Lebensmittel. Anschließend entsteht dadurch eine Menge an Abfall, der entsorgt werden muss. Das führt zu weiteren Kosten und Umweltbelastungen (vgl. Dräger de Teran 2013, S. 15).Die Problematik der Flächennutzung sorgt gerade in den armen Ländern, in denen typischerweise Ackerflächen für die Ernährung in den wohlhabenderen Ländern genutzt werden, für Probleme. Der dortigen Bevölkerung fehlen die für Lebensmittelexporte genutzten Flächen anschließend für die eigene Ernährung (vgl. Verbraucherzentrale 2022). Häufig werden Futtermittel für tierische Lebensmittel angebaut.Durch ein Überangebot und eine Überproduktion entsteht in den Industriestaaten ein leichtfertiger Umgang mit Lebensmitteln. Die dadurch entstehenden Lebensmittelverluste erhöhen laut der Verbraucherzentrale (2022) wieder die Nachfrage nach Rohstoffen wie zum Beispiel Getreide. Das sorgt für einen Preisanstieg von Grundnahrungsmitteln, worunter arme Länder besonders leiden.Zu einer Knappheit an Anbauflächen und einem Preisanstieg kommen meistens eine unzureichende Versorgung und Infrastruktur hinzu. Die Lebensmittel, die ärmere Länder besitzen, können manchmal nicht transportiert, gelagert oder gekühlt werden und gehen deshalb auch auf diese Art verloren (vgl. Verbraucherzentrale 2022). Deshalb ist es wichtig, dass die FAO jedes Jahr einen Bericht zur Nahrungsmittelsicherheit (The State of Food Security and Nutrition in the World) vorlegt. Die drei wichtigsten Indikatoren sind dabei die Prävalenz der Unterernährung (PoU), das Befragungselement, die Food Inequality Experience Scale (FIES), und der Welthungerindex (WHI) (vgl. Möhle 2023, S. 91).GegenstrategienNachhaltiger Konsum lässt sich folgendermaßen definieren:"'Nachhaltig' ist ein Konsumverhalten dann zu nennen, wenn es die Bedürfnisse der Konsumenten in einer Weise erfüllt, die die Absorptions- und Regenerationsfähigkeit der natürlichen Mitwelt nicht überfordert" (Brunner 2014, S.5, zit. n. Scherhorn et al. 1997, S. 7).Daraus lässt sich schließen, dass das momentane Ernährungssystem gemeinsam mit der Lebensmittelwertschöpfungskette in großen Teilen nicht nachhaltig sein kann. Schon auf der UN-Konferenz in Rio 1992 wurde über nachhaltige Entwicklung in Verbindung mit dem Abbau nicht-nachhaltiger Konsum- und Produktionsweisen gesprochen. Beim Weltgipfel in Johannesburg 2002 wurde das Ziel einer "weltweiten Förderung nachhaltiger Konsum- und Produktionsmuster" (Brunner 2009, S. 31) beschlossen. Mittlerweile weiß man, dass ein Konsummuster nicht weltweit zu verallgemeinern ist, sondern sich je nach Region und Wohlstand unterscheidet. Es wird deshalb ein besseres Verständnis für Konsummuster gesucht und versucht, Lebensstile und Konsummuster in Richtung Nachhaltigkeit zu lenken (vgl. Brunner 2009, S. 31, zit. n. Wuppertal Institut 2005).Laut Brunner (vgl. 2009, S. 45) sind Lebens- und Ernährungsstile eng mit der Identität der Menschen verknüpft und von sozialen, kulturellen und ökonomischen Kontexten beeinflusst. Damit sich das Konsument*innenverhalten ändert, müssen sich zuerst kontextuelle Rahmenbedingungen ändern. Dazu gehören Angebote und Anreizsysteme sowie kommunikative Maßnahmen. Auch die Voraussetzungen der Konsument*innen müssen sich ändern.Ein geringerer Fleischkonsum wird durch die Ernährungsökologie eingefordert. Genauso wie die Wahl von ökologisch produzierten und wenig verarbeiteten Lebensmitteln oder regional und saisonal erzeugten Produkten. Ein veränderter Fleischkonsum sowie die Zunahme wenig verarbeiteter Lebensmittel haben längerfristig gesundheitlich und ökologisch eine positive Wirkung (vgl. Brunner 2009, S. 34). Hier sind kommunikative Maßnahmen besonders wichtig. Die Wertschätzung für Lebensmittel sollte gesteigert werden (vgl. Universität Stuttgart/ Institut für Siedlungswasserabbau, Wassergüte- und Abfallwirtschaft 2012, S. 280).Ein sorgsamerer Umgang mit Lebensmitteln führt in der Regel zu weniger Lebensmittelverschwendung. Eine gesündere, fleischärmere Ernährung sorgt für weniger Umweltbelastungen in der Lebensmittelversorgungskette sowie bei der Flächennutzung. Flächen, die frei werden, weil beispielsweise weniger Futtermittel angebaut werden muss, könnten für den Schutz von Ökosystemen genutzt werden oder positiv zur Welternährung beitragen.Denn bei der Lebensmittelverschwendung entstehen nicht nur viele Tonnen an Müll, sondern auch die verwendeten Ressourcen wurden verschwendet. Dazu gehören wertvoller Ackerboden, Wasser und Dünger, was gerade heute, in Zeiten einer kommenden Wasserknappheit, zum Problem werden könnte. Auch die bereitgestellte Energie für Verarbeitung und Verbrauch wurde damit umsonst erzeugt. Treibhausgasemissionen wie CO2 werden umsonst freigesetzt. Die nationale Strategie Deutschlands will deshalb dafür sorgen, dass unnötige Abfälle erst gar nicht entstehen (vgl. Bundesministerium für Ernährung und Landwirtschaft 2023c). Laut der FAO ist die"Verringerung von Lebensmittelverlusten und -verschwendung […] ein wichtiger Hebel für umfassendere Verbesserungen unserer Lebensmittelsysteme zur Verbesserung der Lebensmittelsicherheit, der Qualität und der Nachhaltigkeit sowie zur Steigerung der Effizienz" (FAO 2018).Die Agenda 2030, die 2015 von den Vereinten Nationen beschlossen wurde, enthält 17 Ziele für eine nachhaltige Entwicklung. Zwei Ziele sprechen die Lebensmittelverschwendung an. Das zweite Ziel, welches "Kein Hunger" heißt und gegen die dramatische Hungersnot vorgehen soll, will eine Ernährungssicherheit erreichen und die nachhaltige Landwirtschaft fördern. Das zwölfte Ziel heißt "Nachhaltige/r Konsum und Produktion". Es soll die Nutzung natürlicher Ressourcen fördern und einer hohen Nahrungsmittelverschwendung entgegenwirken (vgl. Bertelsmann Stiftung o. J.).Jedoch muss die Politik die formulierten Ziele anhand von Maßnahmen durchsetzen (vgl. Universität Stuttgart/ Institut für Siedlungswasserabbau, Wassergüte- und Abfallwirtschaft 2012, S. 280). Dafür ist eine gute Kommunikations- und Kooperationsbereitschaft der Landwirtschaft, der Lebensmittelindustrie, des Einzelhandels, der Wissenschaft und der Politik notwendig (vgl. ebda., S. 282). Um diese gesamtgesellschaftliche Aufgabe zu bewältigen, wurde im Februar 2019 die Nationale Strategie zur Reduzierung der Lebensmittelverschwendung vom Bundesministerium für Ernährung und Landwirtschaft (BMEL) beschlossen.Nationale Strategie zur Reduzierung der Lebensmittelverschwendung Im Koalitionsvertrag wurde das Ziel gesetzt, die Lebensmittelverschwendung branchenspezifisch zu reduzieren. Diesen Auftrag will die Nationale Strategie (siehe hier) nach und nach durchsetzen, denn in Zeiten von Krisen wie dem Russland-Ukraine-Krieg, der Klimakrise und steigenden Energie- und Lebensmittelpreisen wird dies immer dringender (vgl. Die Bundesregierung 2022).Die Lebensmittelabfälle und -verluste sollen in allen Stufen der Lebensmittelwertschöpfungskette verringert werden mit besonderem Augenmerk auf den Schnittstellen zwischen den Sektoren (vgl. Bundeszentrum für Ernährung 2023c). Das große Ziel ist, die Lebensmittelverschwendung bis 2030 um 50% zu reduzieren (vgl. Die Bundesregierung 2022). Dazu wurden vier Handlungsfelder geschaffen: der Politische Rahmen, die Prozessoptimierung der Wirtschaft, eine Verhaltensänderung bei allen Akteur*innen und Potenziale durch Forschung und Digitalisierung (vgl. Bundesministerium für Ernährung und Landwirtschaft 2021b).Durch den Politischen Rahmen wurden verschiedene Gremien gebildet. Beispielsweise wurde das Bund-Länder-Gremium gebildet, um ressort- und länderübergreifend die Strategie zu steuern und weitere Handlungsfelder zu identifizieren. Die Arbeitsgruppe AG Indikator SDG 12.3 besteht aus Vertreter*innen des BMEL, des Verbraucherschutzes, des Thünen-Instituts und weiteren und koordiniert die Berichterstattung (vgl. Bundeszentrum für Ernährung 2023c). Weil alle Akteure entlang der Lebensmittelversorgungskette vernetzt sein müssen, wurde ein Nationales Dialogforum geschaffen."Vertreter:innen aus Unternehmen und zivilgesellschaftlichen Organisationen arbeiten in den fünf sektorspezifischen Dialogforen Primärproduktion, Verarbeitung, Groß- und Einzelhandel, Außer-Haus-Verpflegung und Private Haushalte zusammen" (Bundesministerium für Ernährung und Landwirtschaft 2021b).Das zweite Handlungsfeld, die Prozessoptimierung der Wirtschaft, hat Maßnahmen geschaffen, mit denen Unternehmen eigenverantwortlich Ziele gegen die Lebensmittelverschwendung umsetzen sollen. Ein Beispiel wäre die Überprüfung von Werbeaussagen auf Produkten hinsichtlich der Wertschätzung von Lebensmitteln.Das dritte Handlungsfeld, die Verhaltensänderung bei allen Akteur*innen, ist für die Informations- und Kommunikationsarbeit zuständig, um eine Verhaltensänderung gegenüber Lebensmitteln zu schaffen. Dafür wurde die Initiative "Zu gut für die Tonne!" geschaffen, um die es weiter unten gehen wird. Des Weiteren sollten Informations- und Lehrmaterialien zur Sensibilisierung von Kindern und jungen Erwachsenen erstellt werden, in denen es um die Vorteile einer Reduzierung der Lebensmittelverschwendung geht (vgl. Bundesministerium für Ernährung und Landwirtschaft 2021b).Das letzte Handlungsfeld, Potenziale durch Forschung und Digitalisierung, steht für die Erforschung und Entwicklung innovativer digitaler Möglichkeiten. Beispiele wären intelligente Verpackungen oder Systeme zur Erstellung von Nachfrageprognosen (vgl. Bundesministerium für Ernährung und Landwirtschaft 2021b). Die Bundesregierung hat deshalb 16 Millionen Euro bereitgestellt, um Forschungsprojekte zu ermöglichen (vgl. Bundesministerium für Ernährung und Landwirtschaft 2019, S. 9f.). So soll die Strategie immer weiterentwickelt werden.Eine große Rolle spielt des Weiteren die Erfassung von Lebensmitteln, denn nur mit dem Wissen, wo, wie viele und warum Lebensmittel weggeworfen werden, kann die Lebensmittelverschwendung reduziert werden (vgl. Bundeszentrum für Ernährung 2023c).Weitere Maßnahmen sollen die Umsetzung der Strategie fördern: die Erleichterung der Weitergabe von Lebensmitteln oder eine strafrechtliche Neubewertung des Containers soll überdacht werden (vgl. Bundeszentrum für Ernährung 2023c); für ein gesamtgesellschaftliches Umdenken in Richtung mehr Wertschätzung gegenüber Lebensmitteln wurde 2016 der Tag der Lebensmittelverschwendung durch den WWF geschaffen. Am 2. Mai landet statistisch gesehen die Menge an Lebensmitteln, die von Januar bis Mai produziert wurde, im Müll (vgl. Die Bundesregierung 2022). Initiative "Zu gut für die Tonne!"Durch die Initiative (https://www.zugutfuerdietonne.de) soll das Thema Lebensmittelverschwendung stärker in die Öffentlichkeit gebracht werden. Sie hat das Ziel, Verbraucher*innen für den Prozess der Lebensmittelproduktion und die notwenige Wertschätzung zu sensibilisieren (vgl. Bundeszentrum für Ernährung 2023c). "Zu gut für die Tonne!" wird vom BMEL durchgeführt und informiert Bürger*innen durch eine Website über Ursachen der Lebensmittelverschwendung und Möglichkeiten, bei der Reduzierung zu helfen (vgl. Bundesministerium für Ernährung und Landwirtschaft 2019, S. 9).Die Bundesregierung will alle Stufen der Lebensmittelkette miteinbeziehen. Auch die Länder spielen eine wichtige Rolle, denn Länder und Kommunen sind für das Abfallmanagement zuständig, und auch hier wurden einige Aktionen und Initiativen gestartet. Die Wirtschaft erarbeitet Nachhaltigkeitsstrategien, während die Wissenschaft in Forschungseinrichtungen neue Methoden und Techniken entwickelt (vgl. ebda.). Besonders wichtig ist, dass neben diesen Bereichen gerade auch die Zivilgesellschaft die Lebensmittelverschwendung reduziert."Zahlreiche Vereine und Organisationen tragen dazu bei, dass nicht mehr marktgängige Lebensmittel, die noch für den Verzehr geeignet sind, als Lebensmittel verwendet werden" (Bundesministerium für Ernährung und Landwirtschaft 2019, S. 8).Tafeln, foodsharing und Brot für die Welt sind Beispiel dafür. Spendensysteme, Internetforen und sogenannte fairTeiler helfen bei der Verteilung von Lebensmitteln, die noch brauchbar sind, aber sonst weggeschmissen werden würden.Verbraucher*innen, die über den Prozess der Herstellung und beispielsweise den Ressourceneinsatz bei der Produktion der Lebensmittel Bescheid wissen, erkennen eher den Wert der Lebensmittel und die Wichtigkeit, den Umgang damit nachhaltiger zu gestalten (vgl. Bundesministerium für Ernährung und Landwirtschaft 2023b). Die Website der Initiative stellt deshalb ein großes Angebot an Informations-, Bildungs- und Werbematerial bereit.Bürger*innen bekommen Tipps zur Lagerung von Lebensmitteln und Rezepte sowie Tutorials zur Resteverwertung. Auch ein Thema ist das bedarfsgerechte Einkaufen und Zubereiten. Ein langfristiges Ziel der Initiative ist es, Bürger*innen zu zeigen, wie man das eigene Verhalten im Alltag ändert, um so wenig Lebensmittel wie möglich wegzuwerfen (vgl. Bundesministerium für Ernährung und Landwirtschaft 2023b).Veranstaltungen wie die "Aktionswoche Deutschland rettet Lebensmittel!" (https://www.zugutfuerdietonne.de/unsere-aktivitaeten/aktionswoche-deutschland-rettet-lebensmittel) soll Bürger*innen bei der Umsetzung helfen. Am 29. September ist der International Day of Awareness of Food Loss and Waste der FAO. Aus diesem Grund startet die Initiative des BMEL eine bundesweite Aktionswoche mit Aktionen zum Thema Lebensmittelverschwendung. Sowohl digital als auch vor Ort können Bürger*innen teilnehmen. 2023 liegt der Schwerpunkt auf dem Thema "Kochen und Essen nach Maß" (vgl. Bundesministerium für Ernährung und Landwirtschaft 2023d).Bewusstseinsförderung & Umweltbildung zum Thema LebensmittelverschwendungDie Deutsche UNESCO-Kommission sieht einen direkten Zusammenhang zwischen den Handlungsfeldern Lebensstil, Konsum, Klimawandel, globaler Gerechtigkeit und Ernährung. Diese sind entscheidend für eine nachhaltige Entwicklung (vgl. Innemann 2013, S. 66). Daraus entsteht die Anforderung einer Ernährungsbildung, die praxisorientiert stattfindet und eine alltägliche und individuelle Umsetzung fördert (vgl. ebda., S. 75). Für eine entsprechende Kompetenzförderung müssen laut Innemann (S. 66) Lehr-Lern-Arrangements geschaffen werden, was der Bildung in der Schule eine besondere Rolle zuschreibt.Laut Schlegel-Matthies (2005) ist die Ernährungsbildung in der Schule ein "unverzichtbarer Bestandteil der Vermittlung zentraler Kompetenzen für die Lebensgestaltung und insbesondere [für die] […] Gesundheitsförderung". Sie hat nicht nur Einfluss auf das Individuum, sondern auf die ganze Gesellschaft. Ziel ist, einen lebenslangen, selbstbestimmten und verantwortlichen Umgang mit Lebensmitteln und der eigenen Ernährung zu schaffen (vgl. Schlegel-Matthies 2005). Der erste Schritt ist deshalb die Vermittlung von natur-, sozial- und kulturwissenschaftlichem Basiswissen (vgl. ebda.).Weil einfaches Wissen über Ernährung in den meisten Fällen nicht ausreicht, um sich gesund und nachhaltig zu ernähren, ist es wichtig, dass neben der Vermittlung von theoretischem Fachwissen ein Diskurs in der Klasse stattfindet, bei dem über förderliche gesellschaftliche Strukturen und die Motivation sowie Bereitschaft und Kompetenzen für eine Ernährungswende in der Gesellschaft gesprochen wird (vgl. Schlehufer/ Goetz 2014, S. 9).Eine besondere Herausforderung für Lehrkräfte und für Schüler*innen stellt die Ernährungsbildung deshalb dar, weil das meist persönlich und emotional besetzte Bedürfnisfeld Ernährung mit einem komplexen, normativen Leitbild der Nachhaltigkeit verbunden werden muss (vgl. Innemann 2013, S. 66f.). Schulnahe Projekte können bei der Vermittlung nachhaltiger Ernährung helfen, weil sie besonders praxisorientiert sind (vgl. ebda., S. 74).Der Bildungsanspruch einer Ernährungs- und Verbraucherbildung durch die Vermittlung von Kompetenzen zur "Bewältigung von Anforderungen im Rahmen der alltäglichen Lebensführung und für eine aktive Teilhabe am gesellschaftlichen Leben" (Schlegel et al. 2022, S. 109) besteht bereits von Anfang an. Der Sachunterricht in der Primarstufe und der weiterführende Unterricht in der Sekundarstufe soll die Bildungsziele durchgängig erreichbar machen.Da die derzeitigen Bildungspläne den Anforderungen der notwendigen Ernährungsbildung nicht entsprechen, haben Schlegel et al. (vgl. 2022, S. 110) zehn wichtige Bildungsziele formuliert, die lebenswelt-, kompetenz-, problem- und handlungsorientiert sein sollen. Durch diese sollen individuelle und gesellschaftliche Bezüge hergestellt und notwendige Kenntnisse und Fähigkeiten erworben werden (vgl. ebda., S. 111). Im Folgenden sollen einige davon kurz aufgeführt werden.Es soll sich mit den Chancen und Risiken einer nachhaltigen Lebensführung und den dafür notwendigen Ressourcen auseinandergesetzt werden. Dabei soll klar werden, inwiefern Individuen bei ihrem Verhalten oder Handeln voneinander abhängig sind. Die Auswirkungen der Konsumentscheidungen von Konsument*innen müssen reflektiert und analysiert werden und dabei gesellschaftliche Verhältnisse betrachtet werden.Es ist wichtig, dass die Zusammenhänge zwischen Ernährung und Gesundheit sowie der eigenen Identität verstanden werden. Praxisnah sollen deshalb Einflussfaktoren, Begrenzungen und Gestaltungsmöglichkeiten des eigenen, individuellen Handels betrachtet werden. Unterschiedliche Konzepte und gerade die Organisation der eigenen Lebensführung müssen außerdem behandelt werden (vgl. Schlegel et al. 2022, S. 110). Mithilfe dieser Ziele sollen die Schüler*innen bei der Entwicklung eines nachhaltigen Lebensstils inklusive einer nachhaltigen Ernährung unterstützt werden. Gerade in der heutigen Welt, in der global mehr Nahrungsmittel zur Verfügung stehen als notwendig wären, ist ein nachhaltiger Umgang besonders wichtig (vgl. Kofahl/Ferdaouss 2013, S. 6).FazitEine vollständige Vermeidung von Lebensmittelverlusten ist nicht möglich, eine deutliche Verringerung jedoch schon, wenn Maßnahmen ergriffen und Strategien umgesetzt werden (vgl. Verbraucherzentrale 2022, S. 283). Dies ist außerdem notwendig, um die Nachhaltigkeitsziele der UN von 2015 durchzusetzen. Die Lebensmittelverluste sollen nicht nur in der Lebensmittelversorgungskette während und zwischen den einzelnen Stufen reduziert werden, sondern gerade auch beim finalen Konsum in der heutigen Wegwerfgesellschaft (vgl. Eyerund/ Neligan 2017, S. 4).Aufgrund der schwerwiegenden Auswirkungen auf die Umwelt, wie beispielsweise der Ausstoß von Treibhausgasemissionen und ein hoher Landverbrauch sowie eine Gefährdung der Biodiversität, sollten Maßnahmen schnell umgesetzt werden. Auch aufgrund unethischer Dilemmasituationen, wie der dramatischen Hungersnot, muss dringend gehandelt werden. Die Umsetzung von Strategien stellt die Lebensmittelindustrie sowie die Konsument*innen vor Herausforderungen (vgl. Hamatschek 2021, S. 355). Ein besonderes Augenmerk wurde auf die Sensibilisierung der Bevölkerung gelegt, weswegen die Initiative "Zu gut für die Tonne!" geschaffen wurde (vgl. Eyerund/ Neligan 2017, S. 4). Weil die Sensibilisierung für einen nachhaltigen Umgang mit Lebensmitteln schon früh beginnen sollte, muss die Umweltbildung in der Schule praxisorientiert und alltagsnah sein.QuellenBertelsmann Stiftung (o. J.): SDG-Portal. Die Agenda mit den 17 SDGs. 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