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Ce livre se propose de combattre quelques idees recues sur la faim en expliquant ses raisons profondes et en montrant qu'il est possible d'en finir avec ce qui reste une tragedie pour les millions d'etres. Une tragedie que les organisations internationales relayees par les medias ont pourtant contribue a banaliser. En faisant de la faim un mal universel n'ont-ils pas decourage les bonnes volontes? Or la faim est eminemment selective, ce n'est ni l'Occident ni les pays de l'Est qui connaissent les situations les plus graves, mais le tiers monde. Et pas partout dans le tiers monde ou ses victimes sont toujours les memes

Alors que la souveraineté alimentaire est redevenue une priorité stratégique nationale, il faut cesser de prôner une petite agriculture familiale paysanne et le retour à un passé idéalisé. Confrontée au défi du renouvellement des générations et de la transmission des exploitations, la profession agricole est en réalité pleinement engagée dans la troisième révolution agricole, où l'acte de produire est indissociable de celui de préserver l'environnement et les ressources, mais les exploitations agricoles, à travers une grande diversité de modèles et une agriculture multifonctionnelle, doivent avant tout rester performantes, respectées et rémunératrices.

Nourrir sa population reste une préoccupation pour tout État qui se respecte. Or, la situation alimentaire mondiale est toujours critique. Le paradoxe est que l'Europe renonce de plus en plus à son agriculture pour des raisons s'appuyant sur des raisonnements idéologiques et faussés. De fait, sous prétexte de protection environnementale, la France va perdre son autonomie agricole.