Aufsatz(elektronisch)März 2019

Safety evaluation of the food enzyme 4‐α‐glucanotransferase from Aeribacillus pallidus (strain AE‐SAS)

In: EFSA journal, Band 17, Heft 3

EFSA Panel on Food Contact Materials, Enzymes and Processing Aids (CEP); Silano, Vittorio; Barat Baviera, José Manuel; Bolognesi, Claudia; Brüschweiler, Beat Johannes; Cocconcelli, Pier Sandro; Crebelli, Riccardo; Gott, David Michael; Grob, Konrad; Lampi, Evgenia; Mortensen, Alicja; Rivière, Gilles; Steffensen, Inger‐Lise; Tlustos, Christina; van Loveren, Henk; Vernis, Laurence; Zorn, Holger; Glandorf, Boet; Herman, Lieve; Aguilera, Jaime; Andryszkiewicz, Magdalena; Arcella, Davide; Liu, Yi; Maia, Joaquim; Chesson, Andrew

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