Aufsatz(elektronisch)18. November 2018

Food safety risk for restaurant management: use of restaurant health inspection report to predict consumers' behavioral intention

In: Journal of risk research: the official journal of the Society for Risk Analysis Europe and the Society for Risk Analysis Japan, Band 22, Heft 11, S. 1443-1457

Choi, Jinkyung; Nelson, Douglas; Almanza, Barbara

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Sprachen

Englisch

Verlag

Informa UK Limited

ISSN: 1466-4461

DOI

10.1080/13669877.2018.1501590

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