Aufsatz(elektronisch)#114. Juli 2022
Garlic varieties and drying methods affected the physical properties, bioactive compounds and antioxidant capacity of dried garlic powder
In: CyTA: journal of food, Band 20, Heft 1, S. 111-119
ISSN: 1947-6345
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In: CyTA: journal of food, Band 20, Heft 1, S. 111-119
ISSN: 1947-6345