Aufsatz(elektronisch)#12. August 2017
Development of a dynamic prediction model for shelf-life evaluation of yogurt by using physicochemical, microbiological and sensory parameters
In: CyTA: journal of food, Band 16, Heft 1, S. 42-49
ISSN: 1947-6345
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In: CyTA: journal of food, Band 16, Heft 1, S. 42-49
ISSN: 1947-6345