Aufsatz(elektronisch)#1
Plant–Based Proteins and Their Modification and Processing for Vegan Cheese Production: A Review
In: HELIYON-D-23-26728
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In: RECYCL-D-23-02850
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In: JMADE-D-22-00352
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In: Materials and design, Band 219, S. 110810
ISSN: 1873-4197