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Der Großteil der Bio-Betriebe ist auf eine Tierart spezialisiert. Ob es sich aus ökonomischer und ökologischer Sicht lohnt, zumindest eine zweite Tierart am Hof zu halten, zeigt eine Auswertung von Daten französischer Bio Betriebe. Vorab: Die ursprünglich erwarteten Vorteile haben sich bisher nur teilweise bestätigt.