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Objective: to describe and compare the quality of life, socioeconomic/cultural characteristics and eating behavior of individuals indicated and undergoing bariatric surgery/gastroplasty. Method: cross-sectional descriptive study, with 154 individuals, divided into three groups: 32 in the pre-surgical period (Group 1), 68 in the post-surgical period of up to one year (Group 2), and 54 in the post-surgical period greater than one year (Group 3).The participants responded electronically to the instruments/questionnaires: 1) Identification form; 2) Questionnaire on dietary behavior and the anatomofunctional conditions of the stomatognatic system; 3) World Health Organization's Abbreviated Quality of Life Assessment - WHOQOL-bref. Results: most participants, general and by groups, were in the fourth decade of life, were female, married, Catholic, seeking health/quality of life/self-esteem as motivation for the surgical procedure. Surgery in the private sector prevailed, and the Bypass was the most performed surgery. The groups differ in relation to the amount of food consumed, the ability to taste the food, chewing, and knowledge about speech therapy. For all domains and total outcome of the quality of life instrument, there was a statistically significant difference between the groups, and this difference was applied to the comparison between G1 and G2 (p=0.00) and G1 and G3 (p=0.00). Individuals who consider themselves overweight present average lower scores for the Physical, Psychological domains and total result of the instrument. Conclusion: Individuals of G1 present worse results in relation to: 1) quality of life when compared to those of G2 and G3; 2) food behavior in general when compared to those of G2 and G3, mainly in relation to: amount of food consumed per meal, taste of food, chewing and knowledge of speech science.

Objetivo: avaliar a qualidade/satisfação do aprendizado de discentes do curso de Fonoaudiologia em sua primeira disciplina prática do curso. Método: estudo prospectivo, observacional/descritivo, realizado com 24 discentes de Fonoaudiologia que cursaram a disciplina "Trabalho de Campo em Fonoaudiologia 1". Trata-se de uma disciplina cujo objetivo é desenvolver habilidades de observação e análise no processo comunicativo humano. Para o desenvolvimento deste estudo, foram coletadas informações mediante aplicação de um questionário. Os dados foram analisados por meio da distribuição de frequência absoluta e relativa, e a Correlação de Spearman foi utilizada para a análise de correlação entre as questões. Resultados: verificou-se que para que ocorra uma melhor satisfação/aprendizado da disciplina faz-se necessário sua revisão e aprimoramento, principalmente em relação à carga horária, o dia e horário de sua realização, a qualidade das aulas teóricas introdutórias e das atividades práticas, e o número de atividades/ações. Conclusões: Foi possível avaliar a qualidade/satisfação do aprendizado de discentes do curso de Fonoaudiologia em sua primeira disciplina prática. Com base nos resultados obtidos será possível discussões, identificação de reformulações e proposição de melhorias e/ou de implantação de novos conteúdos e ações.