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The municipality of Miramas owns a 20-hectare agricultural estate, the St Désiré farm, and the departure of the last tenants is an opportunity to start a sustainable agricultural strategy. Indeed, the disappearance of agricultural land and farmers, and therefore of the local food supply, are important issues in the Bouches du Rhône department, as highlighted by the diagnosis of the Territorial Food Project of the Aix Marseille Provence Metropolis and Pays d'Arles. The farm incubator tool has been identified to support the installation of project leaders. The present mission aims to identify the assets and constraints of the site, and the actors present on the territory, to prefigure the possible functioning of such a device in Miramas. Thanks to an agronomic study of the soils (soil analysis, infiltration tests, earthworms sampling), the possibility of converting low-productivity meadows into market garden crops has been validated. This can work if the access to irrigation water is improved, which is the first limiting factor. A water reservoir gathering gravity irrigation excesses has been proposed, and a water balance conforted the validity of this hypothesis. Moreover, this farm and its built heritage could allow to experiment mutualization between several agricultural projects. Space repartition scenarios were designed based on organic, direct selling, micro farming references, and presented to the representatives to visualize the potential future of the farm. Applicants' choice will influence social and environmental results of this political action. ; La municipalité de Miramas est propriétaire d'un domaine agricole de 20 hectares, la ferme St Désiré, et le départ des derniers locataires est l'opportunité de démarrer une stratégie agricole durable. Les problématiques de disparition des terres agricoles et des agriculteurs, et donc de l'approvisionnement alimentaire de proximité sont très présentes sur le département des Bouches du Rhône, comme l'a mis en évidence le diagnostic du Projet Alimentaire Territorial de la Métropole Aix Marseille Provence et Pays d'Arles. L'outil de l'Espace Test Agricole a été identifié pour accompagner l'installation de porteurs de projet. La présente mission vise à identifier les atouts et les contraintes du site, et les acteurs présents sur le territoire, pour préfigurer le fonctionnement possible d'un tel dispositif à Miramas. Grâce à une étude agronomique des sols (analyses de sol, tests d'infiltration, échantillonnage des vers de terres), la possibilité de convertir des prairies peu productives en cultures maraîchères a été validée. Cela se fera à la condition d'améliorer l'accès à l'eau d'irrigation qui s'avère le premier facteur limitant. Une réserve d'eau recueillant l'excès d'eau gravitaire a été proposée, et un bilan hydrique conforte la viabilité de cette hypothèse. Plus largement, cette ferme et son patrimoine bâti peuvent permettre d'expérimenter la mutualisation d'un lieu entre plusieurs projets agricoles. Des scénarios de répartition des espaces, basés sur des références de micro agriculture biologique en circuits courts, ont été proposés aux élus pour visualiser le devenir possible de la ferme. Le choix des candidatures retenues influencera les retombées sociales et environnementales de cette action politique.