Suchergebnisse

En México existe un problema de inseguridad alimentaria que se acentúa con mayor frecuencia en comunidades rurales. El objetivo principal de este artículo fue definir un plan estratégico de desarrollo local a través de estrategias de reproducción propuestas por los hogares de una comunidad indígena totonaca para satisfacer sus necesidades nutricionales en relación con el uso de los recursos naturales que poseen. Se aplicó un cuestionario a 328 viviendas en el municipio Filomeno Mata, Veracruz, México. Se formularon las estrategias de reproducción campesina orientadas a la autosuficiencia alimentaria y se utilizó un análisis de conglomerados para determinar los factores asociados. Los resultados mostraron un plan estratégico de desarrollo local con once estrategias que buscan incidir en la implementación de alimentos nativos en la comunidad. A partir del análisis de las variables socioeconómicas de los hogares, se definieron cuatro grupos y se determinó la estrategia con mayor potencial de éxito en cada uno. Las estrategias presentadas están vinculadas a procesos donde las prácticas sociales, económicas y culturales están estrechamente relacionadas. Éstos conforman una propuesta para la satisfacción de las necesidades alimentarias de los hogares como apoyo a la volatilidad de los precios de los alimentos.