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Aufsatz(elektronisch)#115. Mai 2012

Influência do pH nas características físico-químicas e sensoriais de frozen yogurt de morango

In: Semina: revista cultural e científica da Universidade Estadual de Londrina. Ciências agrárias, Band 33, Heft 2, S. 675-686

Pereira, Gustavo das Gracas; Rafael, Leonardo Mesquita; Gajo, Adriano Alvarenga; Ramos, Thais de Melo; Pinto, Sandra Maria; Resende, Jaime Vilela de; Abreu, Luiz Ronaldo de
Pereira, Gustavo das Gracas; Rafael, Leonardo Mesquita; Gajo, Adriano Alvarenga; Ramos, Thais de Melo; Pinto, Sandra Maria; Resende, Jaime Vilela de; Abreu, Luiz Ronaldo de

ISSN: 1679-0359

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