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International audience ; Enniatins (ENNs) that belong to the group of emerging mycotoxins are widespread contaminants of agricultural commodities. There is currently insufficient evidence to rule out health concerns associated with long-term exposure to ENNs and efforts must be strengthened to define a control strategy. While the potential of plant compounds to counteract the contamination with legislated mycotoxins has been reported, little remains known regarding ENNs. The present study evidenced for the first time the efficiency of hydroxycinnamic acids to inhibit the fungal growth and ENNs yield by Fusarium avenaceum. Notably, 0.5 mM of exogenous ferulic, caffeic, and p-coumaric acids led to a drastic reduction of ENNs synthesis in pH4 broths, with ferulic acid being the most potent. The ENNs production inhibitory activity of ferulic acid was shown to be associated with a significant down-regulation of the expression of ENNs biosynthetic genes. To further investigate the bioactivity of ferulic acid, its metabolic fate was characterized in fungal broths and the capacity of F. avenaceum to metabolize it through a C2-cleavage type degradation was demonstrated. Overall, our data support the promising use of ferulic acid in ENNs control strategies, either as part of an environmentally friendly plant-care product or as a biomarker of plant resistance.

Consumption of cereals contaminated by mycotoxins poses health risks. For instance, Fumonisins B, mainly produced by Fusarium verticillioides and Fusarium proliferatum, and the type B trichothecene deoxynivalenol, typically produced by Fusarium graminearum, are highly prevalent on cereal grains that are staples of many cultural diets and known to represent a toxic risk hazard. In Peru, corn and other cereals are frequently consumed on a daily basis under various forms, the majority of food grains being sold through traditional markets for direct consumption. Here, we surveyed mycotoxin contents of market-bought grain samples in order to assess the threat these mycotoxins might represent to Peruvian population, with a focus on corn. We found that nearly one sample of Peruvian corn out of six was contaminated with very high levels of Fumonisins, levels mostly ascribed to the presence of F. verticillioides. Extensive profiling of Peruvian corn kernels for fungal contaminants could provide elements to refine the potential risk associated with Fusarium toxins and help define adapted food safety standards. ; This research was funded by the French National Alliance for Life Sciences and Health, grant number ENV201408. S.B. has received funding from the European Union's Horizon 2020 Framework program under the Marie Sklodowska-Curie Actions, agreement number 823935. P.V.O. was supported by a postdoctoral fellowship from the French National Research Institute for Sustainable Development (IRD) (04077858). JPC was a recipient of a doctoral fellowship from the Peruvian National Council for Science and Technology (212-2015-FONDECYT).

Rapport rédigé par une douzaine de membres du GROUPE FILIERE CEREALES de l'INRA, dont l'animateur est Gilles Charmet.Le public visé ne se réduit pas à une catégorie dans celles proposées par PRODINRA, il comprend aussi le public scientifique et le professionnel.Le rapport lui-même et l'annexe 1 sont à diffusion publique, mais l'annexe 2 est confidentielle., ; Ce panorama présente de façon synthétique les principales orientations des recherches conduites à l'INRA sur les céréales ou qui s'y rapportent en matière de systèmes de production ou d'alimentation. Il couvre la période 2011-2013 et aborde successivement les grands secteurs de recherche : génétique et amélioration des céréales, itinéraires techniques, systèmes de production et changement de pratiques agricoles, maladies et contaminants des céréales, transformation, nutrition et consommation alimentaire, environnement économique, politique et règlementaire. De nombreuses sources ont été explorées pour réaliser ce panorama. Outre les publications des chercheurs concernant les céréales, les membres du Groupe Filière Céréales ont inventorié les grands programmes internationaux, les projets lauréats des appels européens, les programmes pluri-partenaires français avec financements ANR (Agence Nationale de la Recherche), CASDAR (Compte d'Affectation Spéciale Développement Agricole et Rural), Réseaux Mixtes Technologiques (RMT), Unités Mixtes Technologiques (UMT), ou autres. Enfin diverses recherches et innovations des entreprises privées des secteurs semencier, phytosanitaire et agro-alimentaire sont aussi présentées. Cet inventaire contribue ainsi à situer les investigations de l'INRA en matière de recherches concernant les céréales dans le contexte national et international.

Rapport rédigé par une douzaine de membres du GROUPE FILIERE CEREALES de l'INRA, dont l'animateur est Gilles Charmet.Le public visé ne se réduit pas à une catégorie dans celles proposées par PRODINRA, il comprend aussi le public scientifique et le professionnel.Le rapport lui-même et l'annexe 1 sont à diffusion publique, mais l'annexe 2 est confidentielle., ; Ce panorama présente de façon synthétique les principales orientations des recherches conduites à l'INRA sur les céréales ou qui s'y rapportent en matière de systèmes de production ou d'alimentation. Il couvre la période 2011-2013 et aborde successivement les grands secteurs de recherche : génétique et amélioration des céréales, itinéraires techniques, systèmes de production et changement de pratiques agricoles, maladies et contaminants des céréales, transformation, nutrition et consommation alimentaire, environnement économique, politique et règlementaire. De nombreuses sources ont été explorées pour réaliser ce panorama. Outre les publications des chercheurs concernant les céréales, les membres du Groupe Filière Céréales ont inventorié les grands programmes internationaux, les projets lauréats des appels européens, les programmes pluri-partenaires français avec financements ANR (Agence Nationale de la Recherche), CASDAR (Compte d'Affectation Spéciale Développement Agricole et Rural), Réseaux Mixtes Technologiques (RMT), Unités Mixtes Technologiques (UMT), ou autres. Enfin diverses recherches et innovations des entreprises privées des secteurs semencier, phytosanitaire et agro-alimentaire sont aussi présentées. Cet inventaire contribue ainsi à situer les investigations de l'INRA en matière de recherches concernant les céréales dans le contexte national et international.

Rapport rédigé par une douzaine de membres du GROUPE FILIERE CEREALES de l'INRA, dont l'animateur est Gilles Charmet.Le public visé ne se réduit pas à une catégorie dans celles proposées par PRODINRA, il comprend aussi le public scientifique et le professionnel.Le rapport lui-même et l'annexe 1 sont à diffusion publique, mais l'annexe 2 est confidentielle., ; Ce panorama présente de façon synthétique les principales orientations des recherches conduites à l'INRA sur les céréales ou qui s'y rapportent en matière de systèmes de production ou d'alimentation. Il couvre la période 2011-2013 et aborde successivement les grands secteurs de recherche : génétique et amélioration des céréales, itinéraires techniques, systèmes de production et changement de pratiques agricoles, maladies et contaminants des céréales, transformation, nutrition et consommation alimentaire, environnement économique, politique et règlementaire. De nombreuses sources ont été explorées pour réaliser ce panorama. Outre les publications des chercheurs concernant les céréales, les membres du Groupe Filière Céréales ont inventorié les grands programmes internationaux, les projets lauréats des appels européens, les programmes pluri-partenaires français avec financements ANR (Agence Nationale de la Recherche), CASDAR (Compte d'Affectation Spéciale Développement Agricole et Rural), Réseaux Mixtes Technologiques (RMT), Unités Mixtes Technologiques (UMT), ou autres. Enfin diverses recherches et innovations des entreprises privées des secteurs semencier, phytosanitaire et agro-alimentaire sont aussi présentées. Cet inventaire contribue ainsi à situer les investigations de l'INRA en matière de recherches concernant les céréales dans le contexte national et international.

Rapport rédigé par une douzaine de membres du GROUPE FILIERE CEREALES de l'INRA, dont l'animateur est Gilles Charmet.Le public visé ne se réduit pas à une catégorie dans celles proposées par PRODINRA, il comprend aussi le public scientifique et le professionnel.Le rapport lui-même et l'annexe 1 sont à diffusion publique, mais l'annexe 2 est confidentielle., ; Ce panorama présente de façon synthétique les principales orientations des recherches conduites à l'INRA sur les céréales ou qui s'y rapportent en matière de systèmes de production ou d'alimentation. Il couvre la période 2011-2013 et aborde successivement les grands secteurs de recherche : génétique et amélioration des céréales, itinéraires techniques, systèmes de production et changement de pratiques agricoles, maladies et contaminants des céréales, transformation, nutrition et consommation alimentaire, environnement économique, politique et règlementaire. De nombreuses sources ont été explorées pour réaliser ce panorama. Outre les publications des chercheurs concernant les céréales, les membres du Groupe Filière Céréales ont inventorié les grands programmes internationaux, les projets lauréats des appels européens, les programmes pluri-partenaires français avec financements ANR (Agence Nationale de la Recherche), CASDAR (Compte d'Affectation Spéciale Développement Agricole et Rural), Réseaux Mixtes Technologiques (RMT), Unités Mixtes Technologiques (UMT), ou autres. Enfin diverses recherches et innovations des entreprises privées des secteurs semencier, phytosanitaire et agro-alimentaire sont aussi présentées. Cet inventaire contribue ainsi à situer les investigations de l'INRA en matière de recherches concernant les céréales dans le contexte national et international.

Rapport rédigé par une douzaine de membres du GROUPE FILIERE CEREALES de l'INRA, dont l'animateur est Gilles Charmet.Le public visé ne se réduit pas à une catégorie dans celles proposées par PRODINRA, il comprend aussi le public scientifique et le professionnel.Le rapport lui-même et l'annexe 1 sont à diffusion publique, mais l'annexe 2 est confidentielle., ; Ce panorama présente de façon synthétique les principales orientations des recherches conduites à l'INRA sur les céréales ou qui s'y rapportent en matière de systèmes de production ou d'alimentation. Il couvre la période 2011-2013 et aborde successivement les grands secteurs de recherche : génétique et amélioration des céréales, itinéraires techniques, systèmes de production et changement de pratiques agricoles, maladies et contaminants des céréales, transformation, nutrition et consommation alimentaire, environnement économique, politique et règlementaire. De nombreuses sources ont été explorées pour réaliser ce panorama. Outre les publications des chercheurs concernant les céréales, les membres du Groupe Filière Céréales ont inventorié les grands programmes internationaux, les projets lauréats des appels européens, les programmes pluri-partenaires français avec financements ANR (Agence Nationale de la Recherche), CASDAR (Compte d'Affectation Spéciale Développement Agricole et Rural), Réseaux Mixtes Technologiques (RMT), Unités Mixtes Technologiques (UMT), ou autres. Enfin diverses recherches et innovations des entreprises privées des secteurs semencier, phytosanitaire et agro-alimentaire sont aussi présentées. Cet inventaire contribue ainsi à situer les investigations de l'INRA en matière de recherches concernant les céréales dans le contexte national et international.

Ce panorama présente de façon synthétique les principales orientations des recherches conduites à l'INRA sur les céréales ou qui s'y rapportent en matière de systèmes de production ou d'alimentation. Il couvre la période 2011-2013 et aborde successivement les grands secteurs de recherche : génétique et amélioration des céréales, itinéraires techniques, systèmes de production et changement de pratiques agricoles, maladies et contaminants des céréales, transformation, nutrition et consommation alimentaire, environnement économique, politique et règlementaire. De nombreuses sources ont été explorées pour réaliser ce panorama. Outre les publications des chercheurs concernant les céréales, les membres du Groupe Filière Céréales ont inventorié les grands programmes internationaux, les projets lauréats des appels européens, les programmes pluri-partenaires français avec financements ANR (Agence Nationale de la Recherche), CASDAR (Compte d'Affectation Spéciale Développement Agricole et Rural), Réseaux Mixtes Technologiques (RMT), Unités Mixtes Technologiques (UMT), ou autres. Enfin diverses recherches et innovations des entreprises privées des secteurs semencier, phytosanitaire et agro-alimentaire sont aussi présentées. Cet inventaire contribue ainsi à situer les investigations de l'INRA en matière de recherches concernant les céréales dans le contexte national et international.

Rapport rédigé par une douzaine de membres du GROUPE FILIERE CEREALES de l'INRA, dont l'animateur est Gilles Charmet.Le public visé ne se réduit pas à une catégorie dans celles proposées par PRODINRA, il comprend aussi le public scientifique et le professionnel.Le rapport lui-même et l'annexe 1 sont à diffusion publique, mais l'annexe 2 est confidentielle., ; Ce panorama présente de façon synthétique les principales orientations des recherches conduites à l'INRA sur les céréales ou qui s'y rapportent en matière de systèmes de production ou d'alimentation. Il couvre la période 2011-2013 et aborde successivement les grands secteurs de recherche : génétique et amélioration des céréales, itinéraires techniques, systèmes de production et changement de pratiques agricoles, maladies et contaminants des céréales, transformation, nutrition et consommation alimentaire, environnement économique, politique et règlementaire. De nombreuses sources ont été explorées pour réaliser ce panorama. Outre les publications des chercheurs concernant les céréales, les membres du Groupe Filière Céréales ont inventorié les grands programmes internationaux, les projets lauréats des appels européens, les programmes pluri-partenaires français avec financements ANR (Agence Nationale de la Recherche), CASDAR (Compte d'Affectation Spéciale Développement Agricole et Rural), Réseaux Mixtes Technologiques (RMT), Unités Mixtes Technologiques (UMT), ou autres. Enfin diverses recherches et innovations des entreprises privées des secteurs semencier, phytosanitaire et agro-alimentaire sont aussi présentées. Cet inventaire contribue ainsi à situer les investigations de l'INRA en matière de recherches concernant les céréales dans le contexte national et international.