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Target Summary: know the rural resilience to external shocks and the role played by the mills of families belonging to coffee cooperatives in two regions of Chiapas, Mexico. Methodology: qualitative study with a focus on analysing content through tours, visits and interviews with partners' families, divided into three categories for milpa practice: (1) those who left her to be engaged solely in coffee cultivation; (2) those who never left it and (3) those who left it but then resumed it. Results: resilience is interpreted in terms of Chayanovians balances, relative autonomy and other elements in 47 interviews. Value: These balance sheets feed into the discussion on resilience. Conclusions: the resilience system is composed of an interlinked balance sheet mechanism aimed at adjusting the levels of peasinity needed to maintain the social reproduction of the family unit under changing conditions. ; Resumen Objetivo: conocer la resiliencia campesina a choques externos y el papel que desempeñan las milpas de las familias que pertenecen a cooperativas de café en dos regiones de Chiapas, México. Metodología: estudio cualitativo con enfoque de análisis de contenido mediante recorridos, visitas y entrevistas a las familias de los socios, divididas en tres categorías en cuanto a la práctica de la milpa: 1) las que la abandonaron para dedicarse sólo al cultivo del café; 2) las que nunca la abandonaron y 3) las que la abandonaron, pero luego la retomaron. Resultados: se interpreta la resiliencia en términos de balances chayanovianos, autonomía relativa y otros elementos en 47 entrevistas. Valor: Dichos balances abonan información a la discusión sobre la resiliencia. Conclusiones: el sistema de resiliencia está conformado por un mecanismo de balances interrelacionados dirigidos a ajustar los grados de campesinidad necesarios para mantener la reproducción social de la unidad familiar bajo condiciones cambiantes.