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International audience ; For livestock farmers, the diversity of tasks, the freedom to act as he likes, the contact with nature and animals explain the attraction, often passionate, for an activity, in constant mutation due to technical and sociological evolutions. Gains in efficiency and productivity are diminished by the enlargement of the structures and the workload remains important. Nowadays livestock farmers seek to better balance work and private life, and to preserve their health, which implies decent working conditions, more daily serenity and a recognition of their societal role. Automation and robotization demand to acquire technological mastery, but allow time savings and bring flexibility in organizing days. The wage-earning and the feminization are developing: they modify farmers' job and could contribute more to the renewal of the generations. Environmental and animal welfare concerns lead to systems known to be more agro-ecological, but requiring new learning and complex transitions. The head-on questionings to livestock farming are offset by local initiatives demonstrating the social utility of farms which provide jobs, territorial identity and healthy products. The diversity of livestock models in the territories, complementarity between them and others agricultural and non-agricultural activities, as well as the renewal of advisory tools are part of perspectives to arouse the desire to become a farmer. This article presents, in the light of the social, societal and economic changes, the issues under dispute about the work and the profession of the livestock farmers. ; Pour les éleveurs, la diversité des tâches, la liberté d'agir à sa guise, la proximité avec la nature et les animaux expliquent l'attrait, souvent passionné, pour une profession en constante mutation suite aux évolutions techniques et sociologiques. Les gains d'efficience et de productivité sont rognés par l'augmentation de la taille des structures et la charge de travail reste toujours importante. Aujourd'hui les éleveurs ...

International audience ; For livestock farmers, the diversity of tasks, the freedom to act as he likes, the contact with nature and animals explain the attraction, often passionate, for an activity, in constant mutation due to technical and sociological evolutions. Gains in efficiency and productivity are diminished by the enlargement of the structures and the workload remains important. Nowadays livestock farmers seek to better balance work and private life, and to preserve their health, which implies decent working conditions, more daily serenity and a recognition of their societal role. Automation and robotization demand to acquire technological mastery, but allow time savings and bring flexibility in organizing days. The wage-earning and the feminization are developing: they modify farmers' job and could contribute more to the renewal of the generations. Environmental and animal welfare concerns lead to systems known to be more agro-ecological, but requiring new learning and complex transitions. The head-on questionings to livestock farming are offset by local initiatives demonstrating the social utility of farms which provide jobs, territorial identity and healthy products. The diversity of livestock models in the territories, complementarity between them and others agricultural and non-agricultural activities, as well as the renewal of advisory tools are part of perspectives to arouse the desire to become a farmer. This article presents, in the light of the social, societal and economic changes, the issues under dispute about the work and the profession of the livestock farmers. ; Pour les éleveurs, la diversité des tâches, la liberté d'agir à sa guise, la proximité avec la nature et les animaux expliquent l'attrait, souvent passionné, pour une profession en constante mutation suite aux évolutions techniques et sociologiques. Les gains d'efficience et de productivité sont rognés par l'augmentation de la taille des structures et la charge de travail reste toujours importante. Aujourd'hui les éleveurs cherchent un meilleur équilibre vie privée / vie professionnelle, à préserver leur santé et une reconnaissance de leur rôle sociétal, ce qui implique des conditions de travail correctes et plus de sérénité au quotidien. L'automatisation et la robotisation demandent d'acquérir une maîtrise technologique mais apportent de la souplesse et permettent des gains de temps. La part de salariat et la féminisation des chefs d'exploitation qui se développent, modifient le rapport au métier et pourraient contribuer davantage au renouvellement des générations. Les préoccupations, environnementales et vis-à-vis du bien-être animal, suscitent des infléchissements, notamment agro-écologiques qui nécessitent de nouveaux apprentissages et des transitions toujours complexes. Les remises en cause, parfois frontales, de l'élevage côtoient des initiatives démontrant son utilité sociale comme pourvoyeur d'emplois, d'identité locale et de produits sains. La diversité dans les territoires des modèles d'élevage, les complémentarités entre eux et avec d'autres activités, agricoles ou non, ainsi que le renouvellement des outils de conseil sont autant de perspectives pour susciter le désir de "devenir éleveur". Cet article présente, à la lumière des mutations sociales, sociétales et économiques, les questions en débat autour du travail et du métier des éleveurs.

International audience ; For livestock farmers, the diversity of tasks, the freedom to act as he likes, the contact with nature and animals explain the attraction, often passionate, for an activity, in constant mutation due to technical and sociological evolutions. Gains in efficiency and productivity are diminished by the enlargement of the structures and the workload remains important. Nowadays livestock farmers seek to better balance work and private life, and to preserve their health, which implies decent working conditions, more daily serenity and a recognition of their societal role. Automation and robotization demand to acquire technological mastery, but allow time savings and bring flexibility in organizing days. The wage-earning and the feminization are developing: they modify farmers' job and could contribute more to the renewal of the generations. Environmental and animal welfare concerns lead to systems known to be more agro-ecological, but requiring new learning and complex transitions. The head-on questionings to livestock farming are offset by local initiatives demonstrating the social utility of farms which provide jobs, territorial identity and healthy products. The diversity of livestock models in the territories, complementarity between them and others agricultural and non-agricultural activities, as well as the renewal of advisory tools are part of perspectives to arouse the desire to become a farmer. This article presents, in the light of the social, societal and economic changes, the issues under dispute about the work and the profession of the livestock farmers. ; Pour les éleveurs, la diversité des tâches, la liberté d'agir à sa guise, la proximité avec la nature et les animaux expliquent l'attrait, souvent passionné, pour une profession en constante mutation suite aux évolutions techniques et sociologiques. Les gains d'efficience et de productivité sont rognés par l'augmentation de la taille des structures et la charge de travail reste toujours importante. Aujourd'hui les éleveurs cherchent un meilleur équilibre vie privée / vie professionnelle, à préserver leur santé et une reconnaissance de leur rôle sociétal, ce qui implique des conditions de travail correctes et plus de sérénité au quotidien. L'automatisation et la robotisation demandent d'acquérir une maîtrise technologique mais apportent de la souplesse et permettent des gains de temps. La part de salariat et la féminisation des chefs d'exploitation qui se développent, modifient le rapport au métier et pourraient contribuer davantage au renouvellement des générations. Les préoccupations, environnementales et vis-à-vis du bien-être animal, suscitent des infléchissements, notamment agro-écologiques qui nécessitent de nouveaux apprentissages et des transitions toujours complexes. Les remises en cause, parfois frontales, de l'élevage côtoient des initiatives démontrant son utilité sociale comme pourvoyeur d'emplois, d'identité locale et de produits sains. La diversité dans les territoires des modèles d'élevage, les complémentarités entre eux et avec d'autres activités, agricoles ou non, ainsi que le renouvellement des outils de conseil sont autant de perspectives pour susciter le désir de "devenir éleveur". Cet article présente, à la lumière des mutations sociales, sociétales et économiques, les questions en débat autour du travail et du métier des éleveurs.

International audience ; For livestock farmers, the diversity of tasks, the freedom to act as he likes, the contact with nature and animals explain the attraction, often passionate, for an activity, in constant mutation due to technical and sociological evolutions. Gains in efficiency and productivity are diminished by the enlargement of the structures and the workload remains important. Nowadays livestock farmers seek to better balance work and private life, and to preserve their health, which implies decent working conditions, more daily serenity and a recognition of their societal role. Automation and robotization demand to acquire technological mastery, but allow time savings and bring flexibility in organizing days. The wage-earning and the feminization are developing: they modify farmers' job and could contribute more to the renewal of the generations. Environmental and animal welfare concerns lead to systems known to be more agro-ecological, but requiring new learning and complex transitions. The head-on questionings to livestock farming are offset by local initiatives demonstrating the social utility of farms which provide jobs, territorial identity and healthy products. The diversity of livestock models in the territories, complementarity between them and others agricultural and non-agricultural activities, as well as the renewal of advisory tools are part of perspectives to arouse the desire to become a farmer. This article presents, in the light of the social, societal and economic changes, the issues under dispute about the work and the profession of the livestock farmers. ; Pour les éleveurs, la diversité des tâches, la liberté d'agir à sa guise, la proximité avec la nature et les animaux expliquent l'attrait, souvent passionné, pour une profession en constante mutation suite aux évolutions techniques et sociologiques. Les gains d'efficience et de productivité sont rognés par l'augmentation de la taille des structures et la charge de travail reste toujours importante. Aujourd'hui les éleveurs cherchent un meilleur équilibre vie privée / vie professionnelle, à préserver leur santé et une reconnaissance de leur rôle sociétal, ce qui implique des conditions de travail correctes et plus de sérénité au quotidien. L'automatisation et la robotisation demandent d'acquérir une maîtrise technologique mais apportent de la souplesse et permettent des gains de temps. La part de salariat et la féminisation des chefs d'exploitation qui se développent, modifient le rapport au métier et pourraient contribuer davantage au renouvellement des générations. Les préoccupations, environnementales et vis-à-vis du bien-être animal, suscitent des infléchissements, notamment agro-écologiques qui nécessitent de nouveaux apprentissages et des transitions toujours complexes. Les remises en cause, parfois frontales, de l'élevage côtoient des initiatives démontrant son utilité sociale comme pourvoyeur d'emplois, d'identité locale et de produits sains. La diversité dans les territoires des modèles d'élevage, les complémentarités entre eux et avec d'autres activités, agricoles ou non, ainsi que le renouvellement des outils de conseil sont autant de perspectives pour susciter le désir de "devenir éleveur". Cet article présente, à la lumière des mutations sociales, sociétales et économiques, les questions en débat autour du travail et du métier des éleveurs.

International audience ; For more than 20 years, French animal scientists studying livestock farming systems have been interested in the question of work organization in livestock farms and they developed the Work Assessment method to characterize and assess it. Widely used since then in France, and in other countries too, this method quantifies work related to the management of herds and land areas, and evaluates the farmer's room for maneuver in terms of time to carry out other activities on the farm and to have free time. The purpose of this paper is to show the interest of the Work Assessment method, illustrating with examples from the application of the method in 6 countries in the North and South (France, Belgium, Vietnam, Morocco, Uruguay and Brazil), how it characterizes and assesses work organization; how it identifies the main determinants of organization, produces references in working times by major types of production system and provides analyses for the advice and guidance of livestock farmers. By identifying forms of work organization, the method shows that the farmers' strategies are not only technical and economic but also integrate parameters relative to work (productivity, working together, freeing up time for other activities, including private activities…). Its use in very different contexts in France where it was developed, underlines its ability to adapt to different livestock farming contexts, and to different contexts of use too, such as research and advice. ; Prendre en compte le volet social de la durabilité des exploitations d'élevage : l'expérience du projet Sociel Le concept de développement durable, largement diffusé dans le secteur agricole, a suscité de nombreuses méthodes d'évaluation (Rosnoblet et al., 2006 ; Bockstaller et al., 2009) traitant surtout des dimensions économiques et environnementales. La dimension sociale de la durabilité des exploitations reste nettement moins documentée, que ce soit dans les opérations de recherche, dans les démarches de conseil, dans ...

International audience ; For more than 20 years, French animal scientists studying livestock farming systems have been interested in the question of work organization in livestock farms and they developed the Work Assessment method to characterize and assess it. Widely used since then in France, and in other countries too, this method quantifies work related to the management of herds and land areas, and evaluates the farmer's room for maneuver in terms of time to carry out other activities on the farm and to have free time. The purpose of this paper is to show the interest of the Work Assessment method, illustrating with examples from the application of the method in 6 countries in the North and South (France, Belgium, Vietnam, Morocco, Uruguay and Brazil), how it characterizes and assesses work organization; how it identifies the main determinants of organization, produces references in working times by major types of production system and provides analyses for the advice and guidance of livestock farmers. By identifying forms of work organization, the method shows that the farmers' strategies are not only technical and economic but also integrate parameters relative to work (productivity, working together, freeing up time for other activities, including private activities…). Its use in very different contexts in France where it was developed, underlines its ability to adapt to different livestock farming contexts, and to different contexts of use too, such as research and advice. ; Prendre en compte le volet social de la durabilité des exploitations d'élevage : l'expérience du projet Sociel Le concept de développement durable, largement diffusé dans le secteur agricole, a suscité de nombreuses méthodes d'évaluation (Rosnoblet et al., 2006 ; Bockstaller et al., 2009) traitant surtout des dimensions économiques et environnementales. La dimension sociale de la durabilité des exploitations reste nettement moins documentée, que ce soit dans les opérations de recherche, dans les démarches de conseil, dans l'enseignement ou les méthodes et outils d'évaluation (Guillaumin et al., 2007 ; Lebacq et al., 2013 ; Vilain et al., 2008). C'est pourtant une dimension essentielle pour comprendre le fonctionnement des exploitations d'élevage, les transformations en cours et réfléchir les avenirs possibles (Dedieu et Servière, 2012 ; Bernués et al., 2011). La demande est forte de la part de différents acteurs en lien avec l'élevage de disposer d'outils et méthodes pour mieux appréhender le volet social dans les approches globales et territoriales des exploitations. Des propositions en ce sens contribueraient également au renouvellement de l'argumentaire socio-technique sur les différentes facettes du métier d'éleveur, sur les façons "durables" de l'exercer et sur la contribution de l'élevage à la durabilité du territoire dans lequel il est inséré.

International audience ; For more than 20 years, French animal scientists studying livestock farming systems have been interested in the question of work organization in livestock farms and they developed the Work Assessment method to characterize and assess it. Widely used since then in France, and in other countries too, this method quantifies work related to the management of herds and land areas, and evaluates the farmer's room for maneuver in terms of time to carry out other activities on the farm and to have free time. The purpose of this paper is to show the interest of the Work Assessment method, illustrating with examples from the application of the method in 6 countries in the North and South (France, Belgium, Vietnam, Morocco, Uruguay and Brazil), how it characterizes and assesses work organization; how it identifies the main determinants of organization, produces references in working times by major types of production system and provides analyses for the advice and guidance of livestock farmers. By identifying forms of work organization, the method shows that the farmers' strategies are not only technical and economic but also integrate parameters relative to work (productivity, working together, freeing up time for other activities, including private activities…). Its use in very different contexts in France where it was developed, underlines its ability to adapt to different livestock farming contexts, and to different contexts of use too, such as research and advice. ; Prendre en compte le volet social de la durabilité des exploitations d'élevage : l'expérience du projet Sociel Le concept de développement durable, largement diffusé dans le secteur agricole, a suscité de nombreuses méthodes d'évaluation (Rosnoblet et al., 2006 ; Bockstaller et al., 2009) traitant surtout des dimensions économiques et environnementales. La dimension sociale de la durabilité des exploitations reste nettement moins documentée, que ce soit dans les opérations de recherche, dans les démarches de conseil, dans l'enseignement ou les méthodes et outils d'évaluation (Guillaumin et al., 2007 ; Lebacq et al., 2013 ; Vilain et al., 2008). C'est pourtant une dimension essentielle pour comprendre le fonctionnement des exploitations d'élevage, les transformations en cours et réfléchir les avenirs possibles (Dedieu et Servière, 2012 ; Bernués et al., 2011). La demande est forte de la part de différents acteurs en lien avec l'élevage de disposer d'outils et méthodes pour mieux appréhender le volet social dans les approches globales et territoriales des exploitations. Des propositions en ce sens contribueraient également au renouvellement de l'argumentaire socio-technique sur les différentes facettes du métier d'éleveur, sur les façons "durables" de l'exercer et sur la contribution de l'élevage à la durabilité du territoire dans lequel il est inséré.

International audience ; For more than 20 years, French animal scientists studying livestock farming systems have been interested in the question of work organization in livestock farms and they developed the Work Assessment method to characterize and assess it. Widely used since then in France, and in other countries too, this method quantifies work related to the management of herds and land areas, and evaluates the farmer's room for maneuver in terms of time to carry out other activities on the farm and to have free time. The purpose of this paper is to show the interest of the Work Assessment method, illustrating with examples from the application of the method in 6 countries in the North and South (France, Belgium, Vietnam, Morocco, Uruguay and Brazil), how it characterizes and assesses work organization; how it identifies the main determinants of organization, produces references in working times by major types of production system and provides analyses for the advice and guidance of livestock farmers. By identifying forms of work organization, the method shows that the farmers' strategies are not only technical and economic but also integrate parameters relative to work (productivity, working together, freeing up time for other activities, including private activities…). Its use in very different contexts in France where it was developed, underlines its ability to adapt to different livestock farming contexts, and to different contexts of use too, such as research and advice. ; Prendre en compte le volet social de la durabilité des exploitations d'élevage : l'expérience du projet Sociel Le concept de développement durable, largement diffusé dans le secteur agricole, a suscité de nombreuses méthodes d'évaluation (Rosnoblet et al., 2006 ; Bockstaller et al., 2009) traitant surtout des dimensions économiques et environnementales. La dimension sociale de la durabilité des exploitations reste nettement moins documentée, que ce soit dans les opérations de recherche, dans les démarches de conseil, dans l'enseignement ou les méthodes et outils d'évaluation (Guillaumin et al., 2007 ; Lebacq et al., 2013 ; Vilain et al., 2008). C'est pourtant une dimension essentielle pour comprendre le fonctionnement des exploitations d'élevage, les transformations en cours et réfléchir les avenirs possibles (Dedieu et Servière, 2012 ; Bernués et al., 2011). La demande est forte de la part de différents acteurs en lien avec l'élevage de disposer d'outils et méthodes pour mieux appréhender le volet social dans les approches globales et territoriales des exploitations. Des propositions en ce sens contribueraient également au renouvellement de l'argumentaire socio-technique sur les différentes facettes du métier d'éleveur, sur les façons "durables" de l'exercer et sur la contribution de l'élevage à la durabilité du territoire dans lequel il est inséré.

In France, questions related to work are now crucial to the future of the dairy farming sector. Labour issues have put a brake on the setting-up and maintenance of dairy farms. The workgroups managing the farms are evolving, livestock farmers are expressing new relationships with their work and adaptations are being implemented by farmers to respond to work constraints. This study aims at shedding light on the links between these evolutions in workgroups and adaptations of dairy farms. It is based on 30 surveys carried out with dairy farmers in the Segala, a region in the south of the Massif Central, where many small and medium-sized family dairy farms are still to be found. We identify four organisational profiles of dairy systems as particular associations between work solutions (adaptation of the workforce, the technical management or the equipment), structural and functional characteristics of the farms. These organisational profiles are not independent of the workgroups running the farms (couple, family association, non-family association, individual farmer). In the non-family associations, adaptations concerning mechanisation are the most usual, sometimes associated with the choice of a complete diet to improve herd productivity as well as work productivity. Playing on different registers to modify their work, farmers as individuals or working as a couple more often turn to simplifications affecting milking and grazing, jointly counting on recourse to non-family manpower. This study underlines how important it is to take the nature of the workgroup running the farms explicitly into account in the formulation of "work" advice

In France, questions related to work are now crucial to the future of the dairy farming sector. Labour issues have put a brake on the setting-up and maintenance of dairy farms. The workgroups managing the farms are evolving, livestock farmers are expressing new relationships with their work and adaptations are being implemented by farmers to respond to work constraints. This study aims at shedding light on the links between these evolutions in workgroups and adaptations of dairy farms. It is based on 30 surveys carried out with dairy farmers in the Segala, a region in the south of the Massif Central, where many small and medium-sized family dairy farms are still to be found. We identify four organisational profiles of dairy systems as particular associations between work solutions (adaptation of the workforce, the technical management or the equipment), structural and functional characteristics of the farms. These organisational profiles are not independent of the workgroups running the farms (couple, family association, non-family association, individual farmer). In the non-family associations, adaptations concerning mechanisation are the most usual, sometimes associated with the choice of a complete diet to improve herd productivity as well as work productivity. Playing on different registers to modify their work, farmers as individuals or working as a couple more often turn to simplifications affecting milking and grazing, jointly counting on recourse to non-family manpower. This study underlines how important it is to take the nature of the workgroup running the farms explicitly into account in the formulation of "work" advice

In France, questions related to work are now crucial to the future of the dairy farming sector. Labour issues have put a brake on the setting-up and maintenance of dairy farms. The workgroups managing the farms are evolving, livestock farmers are expressing new relationships with their work and adaptations are being implemented by farmers to respond to work constraints. This study aims at shedding light on the links between these evolutions in workgroups and adaptations of dairy farms. It is based on 30 surveys carried out with dairy farmers in the Segala, a region in the south of the Massif Central, where many small and medium-sized family dairy farms are still to be found. We identify four organisational profiles of dairy systems as particular associations between work solutions (adaptation of the workforce, the technical management or the equipment), structural and functional characteristics of the farms. These organisational profiles are not independent of the workgroups running the farms (couple, family association, non-family association, individual farmer). In the non-family associations, adaptations concerning mechanisation are the most usual, sometimes associated with the choice of a complete diet to improve herd productivity as well as work productivity. Playing on different registers to modify their work, farmers as individuals or working as a couple more often turn to simplifications affecting milking and grazing, jointly counting on recourse to non-family manpower. This study underlines how important it is to take the nature of the workgroup running the farms explicitly into account in the formulation of "work" advice

Ce volume regroupe les textes issus du programme Casdar "Innovation et Partenariat" et "Recherche finalisée et innovation" de 2013. Le colloque de restitution s'est déroulé le 6 février 2019 sous l'égide du GIS Relance Agronomique ; The social dimension of farm sustainability is significantly less well documented than the economic andenvironmental ones. We propose a framework to analyze it, built on the words and feelings of thirtybreeders and as many other actors from four contrasting small regions to take into account its subjectiveand context dependent nature. Organized around seven major intertwined sections, facts are crossedwith the feelings of the interviewees. By this way, such framework makes it possible to address thesocial sustainability of farms in their territory by enlightening its complexity. This dimension ofsustainability concerns the individual, the family but also broader collectives. It deals also withprofessional and private life, farms involvement in territorial vitality and farms transfer to other partnersor generation. Discussions with breeders, advisors, teachers and local actors confirm the importance ofthis social dimension to draw the future of livestock. ; La dimension sociale des exploitations d'élevage est nettement moins documentée que les dimensionséconomique et environnementale. Nous proposons, à travers le projet Sociel, un cadre pour analyser ladurabilité sociale construit à partir des propos d'une trentaine d'éleveurs et d'autant d'acteurs provenantde quatre petites régions contrastées (montagne, pastorale, polyculture–élevage périurbaine), pour tenircompte de sa nature subjective et située. Ce projet, en s'organisant autour de sept grands voletsimbriqués les uns aux autres et en croisant des faits avec les ressentis des interviewés, permetd'aborder la durabilité sociale des exploitations dans leur territoire en éclairant sa complexité. Ladimension sociale concerne l'individu, la famille mais aussi des collectifs plus larges. Elle s'intéresse àla vie professionnelle mais aussi à la vie privée, à la participation des exploitations à la vitalitéterritoriale, et à leur transmissibilité. Les débats auprès d'éleveurs, de conseillers, d'enseignants etd'acteurs locaux confirment l'importance de cette dimension pour dessiner les avenirs de l'élevage.

Ce volume regroupe les textes issus du programme Casdar "Innovation et Partenariat" et "Recherche finalisée et innovation" de 2013. Le colloque de restitution s'est déroulé le 6 février 2019 sous l'égide du GIS Relance Agronomique ; The social dimension of farm sustainability is significantly less well documented than the economic andenvironmental ones. We propose a framework to analyze it, built on the words and feelings of thirtybreeders and as many other actors from four contrasting small regions to take into account its subjectiveand context dependent nature. Organized around seven major intertwined sections, facts are crossedwith the feelings of the interviewees. By this way, such framework makes it possible to address thesocial sustainability of farms in their territory by enlightening its complexity. This dimension ofsustainability concerns the individual, the family but also broader collectives. It deals also withprofessional and private life, farms involvement in territorial vitality and farms transfer to other partnersor generation. Discussions with breeders, advisors, teachers and local actors confirm the importance ofthis social dimension to draw the future of livestock. ; La dimension sociale des exploitations d'élevage est nettement moins documentée que les dimensionséconomique et environnementale. Nous proposons, à travers le projet Sociel, un cadre pour analyser ladurabilité sociale construit à partir des propos d'une trentaine d'éleveurs et d'autant d'acteurs provenantde quatre petites régions contrastées (montagne, pastorale, polyculture–élevage périurbaine), pour tenircompte de sa nature subjective et située. Ce projet, en s'organisant autour de sept grands voletsimbriqués les uns aux autres et en croisant des faits avec les ressentis des interviewés, permetd'aborder la durabilité sociale des exploitations dans leur territoire en éclairant sa complexité. Ladimension sociale concerne l'individu, la famille mais aussi des collectifs plus larges. Elle s'intéresse àla vie professionnelle mais ...

Ce volume regroupe les textes issus du programme Casdar "Innovation et Partenariat" et "Recherche finalisée et innovation" de 2013. Le colloque de restitution s'est déroulé le 6 février 2019 sous l'égide du GIS Relance Agronomique ; The social dimension of farm sustainability is significantly less well documented than the economic andenvironmental ones. We propose a framework to analyze it, built on the words and feelings of thirtybreeders and as many other actors from four contrasting small regions to take into account its subjectiveand context dependent nature. Organized around seven major intertwined sections, facts are crossedwith the feelings of the interviewees. By this way, such framework makes it possible to address thesocial sustainability of farms in their territory by enlightening its complexity. This dimension ofsustainability concerns the individual, the family but also broader collectives. It deals also withprofessional and private life, farms involvement in territorial vitality and farms transfer to other partnersor generation. Discussions with breeders, advisors, teachers and local actors confirm the importance ofthis social dimension to draw the future of livestock. ; La dimension sociale des exploitations d'élevage est nettement moins documentée que les dimensionséconomique et environnementale. Nous proposons, à travers le projet Sociel, un cadre pour analyser ladurabilité sociale construit à partir des propos d'une trentaine d'éleveurs et d'autant d'acteurs provenantde quatre petites régions contrastées (montagne, pastorale, polyculture–élevage périurbaine), pour tenircompte de sa nature subjective et située. Ce projet, en s'organisant autour de sept grands voletsimbriqués les uns aux autres et en croisant des faits avec les ressentis des interviewés, permetd'aborder la durabilité sociale des exploitations dans leur territoire en éclairant sa complexité. Ladimension sociale concerne l'individu, la famille mais aussi des collectifs plus larges. Elle s'intéresse àla vie professionnelle mais aussi à la vie privée, à la participation des exploitations à la vitalitéterritoriale, et à leur transmissibilité. Les débats auprès d'éleveurs, de conseillers, d'enseignants etd'acteurs locaux confirment l'importance de cette dimension pour dessiner les avenirs de l'élevage.

Ce volume regroupe les textes issus du programme Casdar "Innovation et Partenariat" et "Recherche finalisée et innovation" de 2013. Le colloque de restitution s'est déroulé le 6 février 2019 sous l'égide du GIS Relance Agronomique ; The social dimension of farm sustainability is significantly less well documented than the economic andenvironmental ones. We propose a framework to analyze it, built on the words and feelings of thirtybreeders and as many other actors from four contrasting small regions to take into account its subjectiveand context dependent nature. Organized around seven major intertwined sections, facts are crossedwith the feelings of the interviewees. By this way, such framework makes it possible to address thesocial sustainability of farms in their territory by enlightening its complexity. This dimension ofsustainability concerns the individual, the family but also broader collectives. It deals also withprofessional and private life, farms involvement in territorial vitality and farms transfer to other partnersor generation. Discussions with breeders, advisors, teachers and local actors confirm the importance ofthis social dimension to draw the future of livestock. ; La dimension sociale des exploitations d'élevage est nettement moins documentée que les dimensionséconomique et environnementale. Nous proposons, à travers le projet Sociel, un cadre pour analyser ladurabilité sociale construit à partir des propos d'une trentaine d'éleveurs et d'autant d'acteurs provenantde quatre petites régions contrastées (montagne, pastorale, polyculture–élevage périurbaine), pour tenircompte de sa nature subjective et située. Ce projet, en s'organisant autour de sept grands voletsimbriqués les uns aux autres et en croisant des faits avec les ressentis des interviewés, permetd'aborder la durabilité sociale des exploitations dans leur territoire en éclairant sa complexité. Ladimension sociale concerne l'individu, la famille mais aussi des collectifs plus larges. Elle s'intéresse àla vie professionnelle mais aussi à la vie privée, à la participation des exploitations à la vitalitéterritoriale, et à leur transmissibilité. Les débats auprès d'éleveurs, de conseillers, d'enseignants etd'acteurs locaux confirment l'importance de cette dimension pour dessiner les avenirs de l'élevage.