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Renouvelés par des systèmes alternatifs, les circuits courts alimentaires concernent aujourd'hui une diversité d'acteurs et de logiques. L'article, fondé sur les apports de la sociologie économique et des réseaux, met en évidence différentes identités collectives autour de ces circuits et montre leur coévolution, à partir de l'analyse des discours et des projets des institutions et organisations concernées en France. Ces résultats questionnent les conditions de leur coexistence et permettent d'intégrer le rôle des institutions dans les travaux en sociologie économique.

Renewed by alternative systems, short food supply chains now concern a diversity of actors and logics. Based on economic and network sociology contribution, the article highlights different collective identities around these chains and shows their coevolution, from the analysis of the discourses and projects of the institutions and organisations concerned in France. These results question the conditions of their coexistence and enable to integrate the role of institutions in economic sociology. ; Renouvelés par des systèmes alternatifs, les circuits courts alimentaires concernent aujourd'hui une diversité d'acteurs et de logiques. L'article, fondé sur les apports de la sociologie économique et des réseaux, met en évidence différentes identités collectives autour de ces circuits et montre leur coévolution, à partir de l'analyse des discours et des projets des institutions et organisations concernées en France. Ces résultats questionnent les conditions de leur coexistence et permettent d'intégrer le rôle des institutions dans les travaux en sociologie économique.

Renouvelés par des systèmes alternatifs, les circuits courts alimentaires concernent aujourd'hui une diversité d'acteurs et de logiques. L'article, fondé sur les apports de la sociologie économique et des réseaux, met en évidence différentes identités collectives autour de ces circuits et montre leur coévolution, à partir de l'analyse des discours et des projets des institutions et organisations concernées en France. Ces résultats questionnent les conditions de leur coexistence et permettent d'intégrer le rôle des institutions dans les travaux en sociologie économique. ; Renewed by alternative systems, short food supply chains now concern a diversity of actors and logics. Based on economic and network sociology contribution, the article highlights different collective identities around these chains and shows their coevolution, from the analysis of the discourses and projects of the institutions and organisations concerned in France. These results question the conditions of their coexistence and enable to integrate the role of institutions in economic sociology.

Renewed by alternative systems, short food supply chains now concern a diversity of actors and logics. Based on economic and network sociology contribution, the article highlights different collective identities around these chains and shows their coevolution, from the analysis of the discourses and projects of the institutions and organisations concerned in France. These results question the conditions of their coexistence and enable to integrate the role of institutions in economic sociology. ; Renouvelés par des systèmes alternatifs, les circuits courts alimentaires concernent aujourd'hui une diversité d'acteurs et de logiques. L'article, fondé sur les apports de la sociologie économique et des réseaux, met en évidence différentes identités collectives autour de ces circuits et montre leur coévolution, à partir de l'analyse des discours et des projets des institutions et organisations concernées en France. Ces résultats questionnent les conditions de leur coexistence et permettent d'intégrer le rôle des institutions dans les travaux en sociologie économique.

National audience Regard de sociologue on farmers' service activities ; National audience Regard de sociologue sur les activités de service des agriculteurs

Cet article propose une synthèse des avancées d'une recherche sur le changement viticole en Languedoc-Roussillon, considéré d'un point de vue sociologique, sur la base d'une étude de cas, оù il s'agit notamment de porter une attention toute particulière aux discours. Au niveau d'une grosse coopérative vitilvinicole du Biterrois, une approche par les réseaux montre que derrière une "révolution qualité" réussie se cachent en fait d'importantes modifications des relations entre viticulteurs, avec une atomisation du groupe et une recomposition des anciens réseaux autour de nouvelles bases de dialogue, en particulier autour de l'incertitude par rapport à la "politique qualité" choisie par la coopérative. L'émergence du doute, qui entraîne, de fait, une distanciation entre le coopérateur et l'institution, peut constituer une menace pour l'avenir du projet collectif ce qui inquiète les responsables coopératif. Ces résultats ont ouvert la voie à un travail de recherche- action au niveau de cette coopérative, pour une réflexion plus générale autour de l'action collective en milieu viticole.

Innovation is often touted as one of the key levers for promoting a more sustainable development. The book looks at innovation in the agri-food sector in light of today's major challenges by examining the different dimensions of the change and focusing on the meaning ascribed to innovation by the stakeholders. An understanding of the methods and systems for supporting the stakeholders who innovate provides professionals, politics, and civil society with useful and novel courses of action.

National audience ; The role of digital in short food supply chains remains little studied while this one contributes certainly to their renewal. In this paper, we first go back to the recent history of these chains to show the place of digital in the different models of development around them. By crossing our observations, exchanges within the RMT Alimentation locale and a concrete experience in the domain, we then explore a diversity of digital uses, based on a scale of technological maturity. This typology, unpublished, allows us to point out some of the advantages, limits and challenges of these uses, in the perspective of food systems' sustainability especially. We thus open the discussion around a major challenge from this point of view, that is the role which can play digital in the development of food democracy, favouring the transition of these systems. To conclude, we propose several lines of pluridisciplinary and participatory research, which the collaboration researchers-actors behind this paper has already helped to advance. ; Le rôle du numérique dans les circuits courts alimentaires reste très peu étudié alors que celui-ci participe assurément de leur renouveau. Dans cet article, nous revenons tout d'abord sur l'histoire récente de ces circuits pour montrer la place du numérique dans les différents modèles de développement qui les entourent. En croisant nos observations, les échanges développés au sein du RMT Alimentation locale et une expérience concrète dans le domaine, nous explorons ensuite une diversité d'usages actuels du numérique dans les circuits courts, sur la base d'une échelle de maturité technologique. Cette typologie, inédite, nous permet de pointer certains atouts, limites et enjeux de ces usages, dans une perspective de durabilité des systèmes alimentaires en particulier. Nous ouvrons alors la discussion autour d'un enjeu majeur de ce point de vue, à savoir le rôle que peut jouer le numérique dans le développement de la démocratie alimentaire, favorable à la transition de ces ...

National audience ; The short circuits meet in a relevant way the environmental and food challenges of agriculture and territories. However, proximity circuits implementing a partnership between the farmer and an intermediary or provider are relatively unknown and are subject to increasing expectations. In an economic context where certain long value chains are weakened, the cooperation between local economic actors brings hope both at farm and territory levels. Accompanying these new dynamics therefore involves a detailed study of these partnerships. The analysis of a panel of initiatives identified collectively made it possible to apprehend and to decipher the specific points which constitute elements of blocking or vigilance in the field of cooperation. From these elements of analysis and the contribution of legal, sociological and economic expertise, we also identified the key steps, as well as tools and methods to facilitate the construction and support of dynamic multi-actors in the territories. Eventually, a typology of these partnership dynamics has been elaborated and valuation grids generated by these cooperations have been built and tested on a panel of initiatives in order to extract elements of analysis for the economic actors and at the territorial level. ; Les circuits courts font l'objet d'un nombre croissant de travaux en France depuis leur mise à l'agenda politique. Cependant, les circuits courts et de proximité mettant en oeuvre localement un partenariat entre l'agriculteur et un intermédiaire ou un prestataire restent relativement méconnus malgré des attentes croissantes. Dans un contexte économique où certaines filières longues se retrouvent fragilisées, les coopérations entre acteurs économiques locaux sont porteuses d'espoir aussi bien à l'échelle des exploitations que des territoires. L'accompagnement de ces nouvelles dynamiques implique par conséquent une étude fine de ces relations partenariales. L'analyse d'un panel d'initiatives identifiées collectivement au sein du projet INTERVAL a ...

National audience ; The role of digital in short food supply chains remains little studied while this one contributes certainly to their renewal. In this paper, we first go back to the recent history of these chains to show the place of digital in the different models of development around them. By crossing our observations, exchanges within the RMT Alimentation locale and a concrete experience in the domain, we then explore a diversity of digital uses, based on a scale of technological maturity. This typology, unpublished, allows us to point out some of the advantages, limits and challenges of these uses, in the perspective of food systems' sustainability especially. We thus open the discussion around a major challenge from this point of view, that is the role which can play digital in the development of food democracy, favouring the transition of these systems. To conclude, we propose several lines of pluridisciplinary and participatory research, which the collaboration researchers-actors behind this paper has already helped to advance. ; Le rôle du numérique dans les circuits courts alimentaires reste très peu étudié alors que celui-ci participe assurément de leur renouveau. Dans cet article, nous revenons tout d'abord sur l'histoire récente de ces circuits pour montrer la place du numérique dans les différents modèles de développement qui les entourent. En croisant nos observations, les échanges développés au sein du RMT Alimentation locale et une expérience concrète dans le domaine, nous explorons ensuite une diversité d'usages actuels du numérique dans les circuits courts, sur la base d'une échelle de maturité technologique. Cette typologie, inédite, nous permet de pointer certains atouts, limites et enjeux de ces usages, dans une perspective de durabilité des systèmes alimentaires en particulier. Nous ouvrons alors la discussion autour d'un enjeu majeur de ce point de vue, à savoir le rôle que peut jouer le numérique dans le développement de la démocratie alimentaire, favorable à la transition de ces systèmes. Nous proposons pour conclure plusieurs pistes de recherche pluridisciplinaire et participative, que la collaboration chercheurs-acteurs à l'origine de ce papier a déjà permis de faire avancer.