Elevages allaitants charolais des zones herbagères face à la réforme de la PAC. Proposition d'une typologie d'adaptations et premiers résultats 1993
In: Productions Animales 5 (7), 343-357. (1994)
Cet article étudie les incidences de la réforme de la PAC sur les exploitations d'élevage de bovins allaitants en zones défavorisées, à partir de l'exemple du Charolais. Les auteurs présentent les premières adaptations réalisées en 1993 et proposent une typologie des situations par rapport aux principales mesures d'accompagnement de la réforme. Ces premières adaptations ont été surtout d'ordre structurel. Les systèmes d'élevage bovin ont été encore peu modifiés. Il pourrait en être autrement dans les années suivantes avec l'augmentation des aides compensatrices, mais les évolutions du marché seront les plus déterminantes. En revanche, on peut s'interroger sur la manière dont se poursuivra le développement de ce type d'exploitation avec les nouvelles contraintes qui interviennent dans l'utilisation du sol et l'augmentation des effectifs des troupeaux.