Suchergebnisse

Cet article suit la diffusion de la Medicago ( alfalfa espagnole et luzerne française) en Europe et en Amérique pour montrer l'intégration entre les anciens et nouveaux centres de culture d'une part et le marché international d'autre part. L' alfalfa est partie de l'Espagne avec les conquistadores , et vers 1550 la région des Andes est devenue un nouveau centre de culture autosuffisant et isolé de la péninsule ibérique. Au contraire la luzerne a tiré profit de la croissance de certaines régions en France : surtout en Provence, elle est devenue une culture spécialisée, productrice aussi des semences nécessaires pour améliorer les pâturages autour de Paris au cours du xvii e siècle. L'Angleterre méridionale en a bénéficié en même temps. Dès que les propriétés des luzernières pour restaurer la fertilité des sols ont été connues, les agriculteurs ont préparé le bond en avant de la luzerne cultivée au xviii e siècle dans l'Est de la France, en Allemagne, dans l'Est des États-Unis et ailleurs. Au contraire en Californie et dans l'Ouest américain s'est propagée l' alfalfa du Chili depuis son arrivée en 1848-49 : enfin l' alfalfa a rencontré la luzerne qui venait de l'Est dans le Middle West vers les années 1880.

Botany and agriculture in Western Europe (1350-1850) -
After recalling the hypotheses developed in The Wild and the Sown and criticisms of them, the underlying research options are shown to be coherent. Two specific examples - the diffusion of clover in the Netherlands during the 17th and 18th centuries, and the policy for stimulating the exchange of botanical information in the Napoleonic empire - illustrate the possibility of extending this research. The growth of the international seed market along with the development of a global knowledge of plants and soils shared by botanists and agronomists all over Europe formed the essential conditions for the birth of a new agriculture before the 19th century agrochemical revolution. By shedding light on the flow of information and knowledge underlying the "agricultural revolution", a comprehensive approach to the history of the environment is shown to be worth considering.