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O estudo objetiva apresentar o desenvolvimento de um instrumento para análise, denominado Sistema de Indicadores para Avaliação da Sustentabilidade de Propriedades Produtoras de Leite, visando adequar a sustentabilidade do sistema de produção. O sistema foi desenvolvido em planilha Excel®, utilizando um conjunto de 23 indicadores nos aspectos econômicos, sociais e ambientais. Os parâmetros analisados na dimensão econômica foram: Produtividade e renda, diversificação da renda, evolução patrimonial, serviços básicos, escolaridade e capacitação, evolução tecnológica, gestão do empreendimento, sucessão familiar. Para a dimensão social foram avaliados os parâmetros: físicos, psicológicos, sociais, ambientais e de qualidade de vida. Já na dimensão ambiental foram avaliados os parâmetros: dejetos, água, Área de Preservação Permanente, Reserva Legal, agrotóxicos e fertilizantes, declividade, erosão, queimadas, uso da terra. O sistema mostrou-se um método adequado e suficiente para aplicação em campo para avaliação do impacto de atividades agropecuárias.

A Pedagogia de Alternância tem como intuito a formação da população que vive no campo e se estrutura na ação conjunta entre escola e família, possibilitando aos estudantes o conhecimento teórico e prático. O objetivo deste estudo foi analisar os projetos profissionais de jovens estudantes de Casas Familiares Rurais (CFRs) no Oeste Catarinense. Para obtenção dos dados, um total de 159 estudantes responderam a um questionário. Os dados foram obtidos em cinco Casas Familiares Rurais localizadas na região Oeste do estado de Santa Catarina. Os resultados demonstraram que 35,85% dos estudantes desejam realizar um curso superior após concluir o ensino na Casa Familiar Rural; 27,67% planejam trabalhar na propriedade rural e 27,04% que pretendem trabalhar no meio urbano nas seguintes condições (trabalhar como técnicos em atividades relacionadas ao setor agropecuário e; trabalhar no meio urbano, em atividades diversas, não necessariamente relacionadas ao setor agropecuário). Ainda, 1,88% dos jovens demonstraram que aspiram ter um emprego no meio urbano, mas continuar auxiliando na propriedade rural. Conclui-se que um grande número de entrevistados busca um projeto voltado a ocupação urbana, ou seja, são jovens que estão buscando a qualificação educacional para atuarem em atividades no meio urbano.