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Si la nature ne connaît pas de frontières, les relations que les êtres humains entretiennent avec elle sont déterminées par des fac©teurs culturels qui ont leur origine dans l'histoire de chaque pays. Une approche comparative des idées et des pratiques permet de relativiser les cadres de référence et de découvrir d'autres façons de vivre et de penser. Nature et cultures se compose de trois parties : un mémento présentant le regard porté sur la nature en France et en Allemagne dans une perspective historique ; 20 fiches détaillant des méthodes pédagogiques interactives ; un glossaire franco-allemand réunissant plus de 200 mots ou expressions appartenant au champ de l'écologie

Pour évaluer la santé environnementale des habitants d'une localité, une variété de techniques peut être utilisée. Alors que certaines recherches se tournent vers des techniques de bio-surveillance, les enquêtes de santé-environnement sont utiles pour dresser un tableau général de la santé d'une communauté (ici, les habitants de deux villes de Fos-sur-Mer et Port-Saint-Louis-du-Rhône) et identifier des points à approfondir dans une recherche ultérieure ou pour de futures interventions de politique publique.

Pour évaluer la santé environnementale des habitants d'une localité, une variété de techniques peut être utilisée. Alors que certaines recherches se tournent vers des techniques de bio-surveillance, les enquêtes de santé-environnement sont utiles pour dresser un tableau général de la santé d'une communauté (ici, les habitants de deux villes de Fos-sur-Mer et Port-Saint-Louis-du-Rhône) et identifier des points à approfondir dans une recherche ultérieure ou pour de futures interventions de politique publique.