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Au cours des dix dernières années, l'Union Européenne a accordé une importance croissante aux problèmes environnementaux et de développement durable. Cela a amené à considérer le pâturage non seulement comme un moyen de produire de la viande ou du lait, mais aussi comme un outil de gestion de la biodiversité ou de réduction des risques naturels. Pour assurer la multi-fonctionnalité de la forêt, le pâturage doit s'adapter aux différents usages, tout en rendant plus attractifs les espaces utilisés. Pour prévenir les incendies, la conduite des troupeaux doit garantir la consommation de l'herbe sèche et stimuler l'impact du pâturage sur les broussailles, tout en s'adaptant aux contraintes spatiales des aménagements de prévention des incendies. Pour accroître la biodiversité, la gestion pastorale doit être suffisamment flexible pour pouvoir ajuster les calendriers de pâturage aux cycles des espèces à protéger ou affecter des chargements élevés sur des zones à intérêt écologique particulier. ; Since the last decade, increasing importance has been given in the European Union to environmental concerns and sustainable development. This trend has led to consider grazing management not only as a way to transform primary production into meat or milk, but also as a tool to move grassland, rangeland or woodland trajectories towards higher biodiversity and lower environmental hazards. To warrant forest multifunctionality special attention is given to flexible grazing management techniques adapted to the potential multiple uses and the ecological dynamics of the forest. To reduce the threat of fire, grazing management is focused on stimulating dry forage in take and shrub browsing, and is adapted to the structure and spatial organisation of fire prevention management plans. To enhance biodiversity grazing management has shifted towards more diversified stocking rates, by organising grazing calendars adapted to the life cycle of endangered species or to high seasonal grazing pressure on specific ecological targets

L'assistance technique en élevage est l'une des composantes de l'appui au développement rural dans la région de N'Djaména. Le volet "pâturage" comprenait un essai de traitement des pailles à l'urée, un essai de restauration des pâturages, un essai de stockage de pailles de brousse, une enquête sur la filière lait ainsi qu'une enquête pastorale dans un village. Le volet "animaux villageois" comportait des actions sanitaires sur les volailles et les petits ruminants

The paper highlights particular benefits and challenges coming along with ruminant production on permanent grasslands and rangelands. A threefold synergy is i) the utilisation of a nutrient source which is independent of arable land, ii) the ecological benefits of maintained permanent pastures and iii) the production of food with a high nutritional and sensory quality. However, a sustainable use of these pastures requires appropriate management, facing very different challenges depending on the regional conditions. Systemic management schemes based on specific characteristics of the pastures are required for their maintenance and/or development. A further challenge are pasture-bound gastro-intestinal parasites control, which are, however at least partly also an issue of grazing management. The particular nutritional properties of grassland-derived products are scientifically well established, although deeper understanding of specific underlying metabolic mechanisms is still an objective of ongoing manifold research. implementation of instruments for evaluation of these nutritional values in the market chain are lacking. Scientifically many options for the authentication of grassland-based products are under development, and a major task remains their implementation into practice. Decisive for all successful developments are the economic and political frameworks. A multi-perspective re-consideration of the concepts of efficiency for animal production seems to be required for a fair assessment of their services, grassland and rangeland systems bring to global food production ; Cet article souligne les avantages du papier et des défis particuliers à venir avec la production de ruminants sur les prairies permanentes et les pâturages. Une synergie est triple i) l'utilisation d'une source d'éléments nutritifs qui est indépendant des terres arables, ii) les avantages écologiques des pâturages permanents entretenus et iii) la production d'aliments avec une haute qualité nutritionnelle et sensorielle. Cependant, une utilisation durable de ces pâturages nécessite une gestion appropriée, face à des défis très différents en fonction des conditions régionales. Systèmes de gestion systémiques fondées sur des caractéristiques spécifiques des pâturages sont nécessaires pour leur entretien et / ou de développement. Un autre défi est le contrôle des parasites gastro-intestinaux pâturage liée, qui sont toutefois au moins en partie aussi une question de gestion des pâturages. Les propriétés nutritionnelles particulières de produits dérivés prairies sont scientifiquement bien établis, bien meilleure compréhension des mécanismes sous-jacents métaboliques spécifiques est encore un objectif de la recherche de collecteur en cours. mise en œuvre des instruments d'évaluation de ces valeurs nutritionnelles de la chaîne du marché font défaut. Scientifiquement de nombreuses options pour l'authentification des produits basés sur les prairies sont en cours de développement, et une tâche majeure reste leur mise en œuvre en pratique. Décisif pour tous les développements réussis sont les cadres économiques et politiques. Un multi-perspective ré-examen des concepts d'efficacité pour la production animale semble être nécessaire pour une juste évaluation de leurs services, les systèmes de prairies et pâturages apporter à la production alimentaire mondiale

The paper highlights particular benefits and challenges coming along with ruminant production on permanent grasslands and rangelands. A threefold synergy is i) the utilisation of a nutrient source which is independent of arable land, ii) the ecological benefits of maintained permanent pastures and iii) the production of food with a high nutritional and sensory quality. However, a sustainable use of these pastures requires appropriate management, facing very different challenges depending on the regional conditions. Systemic management schemes based on specific characteristics of the pastures are required for their maintenance and/or development. A further challenge are pasture-bound gastro-intestinal parasites control, which are, however at least partly also an issue of grazing management. The particular nutritional properties of grassland-derived products are scientifically well established, although deeper understanding of specific underlying metabolic mechanisms is still an objective of ongoing manifold research. implementation of instruments for evaluation of these nutritional values in the market chain are lacking. Scientifically many options for the authentication of grassland-based products are under development, and a major task remains their implementation into practice. Decisive for all successful developments are the economic and political frameworks. A multi-perspective re-consideration of the concepts of efficiency for animal production seems to be required for a fair assessment of their services, grassland and rangeland systems bring to global food production ; Cet article souligne les avantages du papier et des défis particuliers à venir avec la production de ruminants sur les prairies permanentes et les pâturages. Une synergie est triple i) l'utilisation d'une source d'éléments nutritifs qui est indépendant des terres arables, ii) les avantages écologiques des pâturages permanents entretenus et iii) la production d'aliments avec une haute qualité nutritionnelle et sensorielle. Cependant, une utilisation durable de ces pâturages nécessite une gestion appropriée, face à des défis très différents en fonction des conditions régionales. Systèmes de gestion systémiques fondées sur des caractéristiques spécifiques des pâturages sont nécessaires pour leur entretien et / ou de développement. Un autre défi est le contrôle des parasites gastro-intestinaux pâturage liée, qui sont toutefois au moins en partie aussi une question de gestion des pâturages. Les propriétés nutritionnelles particulières de produits dérivés prairies sont scientifiquement bien établis, bien meilleure compréhension des mécanismes sous-jacents métaboliques spécifiques est encore un objectif de la recherche de collecteur en cours. mise en œuvre des instruments d'évaluation de ces valeurs nutritionnelles de la chaîne du marché font défaut. Scientifiquement de nombreuses options pour l'authentification des produits basés sur les prairies sont en cours de développement, et une tâche majeure reste leur mise en œuvre en pratique. Décisif pour tous les développements réussis sont les cadres économiques et politiques. Un multi-perspective ré-examen des concepts d'efficacité pour la production animale semble être nécessaire pour une juste évaluation de leurs services, les systèmes de prairies et pâturages apporter à la production alimentaire mondiale

Le pâturage des prairies permet de générer des couverts favorables aux oiseaux nichant au sol. Cependant, il peutégalement avoir des effets négatifs sur la fécondité de ces oiseaux lorsque les troupeaux détruisent des nids par le piétinement.Pour limiter ces effets négatifs, les politiques agro-environnementales imposent des plafonds de chargement à ne pas franchirau cours du printemps. De telles réductions de chargement sont susceptibles de contraindre les performances productives desélevages fortement dépendants d'une alimentation au pâturage. A ce jour, leurs effets sur les performances écologiques restentmal connus. Partant d'un modèle liant les dynamiques de populations de deux oiseaux limicoles aux pratiques de pâturage(intensité et période), nous avons développé une approche coût-efficacité visant à évaluer les effets des politiques agrienvironnementalesdu point de vue productif et écologique pour une large gamme de seuils de chargement au printemps. Enl'absence de limitation du chargement, le modèle prédit la quasi-extinction des deux espèces de limicoles à quinze ans et desperformances productives optimales. Des plafonds modérés de chargement réduisent la performance productive mais évitentl'extinction des deux limicoles. Optimums économique et écologique semblent difficilement compatibles, Ces résultats offrentune base de réflexion sur les compromis nécessaires pour concilier à long terme production et conservation de la biodiversitédans les prairies.

Le pâturage des prairies permet de générer des couverts favorables aux oiseaux nichant au sol. Cependant, il peutégalement avoir des effets négatifs sur la fécondité de ces oiseaux lorsque les troupeaux détruisent des nids par le piétinement.Pour limiter ces effets négatifs, les politiques agro-environnementales imposent des plafonds de chargement à ne pas franchirau cours du printemps. De telles réductions de chargement sont susceptibles de contraindre les performances productives desélevages fortement dépendants d'une alimentation au pâturage. A ce jour, leurs effets sur les performances écologiques restentmal connus. Partant d'un modèle liant les dynamiques de populations de deux oiseaux limicoles aux pratiques de pâturage(intensité et période), nous avons développé une approche coût-efficacité visant à évaluer les effets des politiques agrienvironnementalesdu point de vue productif et écologique pour une large gamme de seuils de chargement au printemps. Enl'absence de limitation du chargement, le modèle prédit la quasi-extinction des deux espèces de limicoles à quinze ans et desperformances productives optimales. Des plafonds modérés de chargement réduisent la performance productive mais évitentl'extinction des deux limicoles. Optimums économique et écologique semblent difficilement compatibles, Ces résultats offrentune base de réflexion sur les compromis nécessaires pour concilier à long terme production et conservation de la biodiversitédans les prairies.

Le pâturage des prairies permet de générer des couverts favorables aux oiseaux nichant au sol. Cependant, il peutégalement avoir des effets négatifs sur la fécondité de ces oiseaux lorsque les troupeaux détruisent des nids par le piétinement.Pour limiter ces effets négatifs, les politiques agro-environnementales imposent des plafonds de chargement à ne pas franchirau cours du printemps. De telles réductions de chargement sont susceptibles de contraindre les performances productives desélevages fortement dépendants d'une alimentation au pâturage. A ce jour, leurs effets sur les performances écologiques restentmal connus. Partant d'un modèle liant les dynamiques de populations de deux oiseaux limicoles aux pratiques de pâturage(intensité et période), nous avons développé une approche coût-efficacité visant à évaluer les effets des politiques agrienvironnementalesdu point de vue productif et écologique pour une large gamme de seuils de chargement au printemps. Enl'absence de limitation du chargement, le modèle prédit la quasi-extinction des deux espèces de limicoles à quinze ans et desperformances productives optimales. Des plafonds modérés de chargement réduisent la performance productive mais évitentl'extinction des deux limicoles. Optimums économique et écologique semblent difficilement compatibles, Ces résultats offrentune base de réflexion sur les compromis nécessaires pour concilier à long terme production et conservation de la biodiversitédans les prairies.

Le pâturage des prairies permet de générer des couverts favorables aux oiseaux nichant au sol. Cependant, il peutégalement avoir des effets négatifs sur la fécondité de ces oiseaux lorsque les troupeaux détruisent des nids par le piétinement.Pour limiter ces effets négatifs, les politiques agro-environnementales imposent des plafonds de chargement à ne pas franchirau cours du printemps. De telles réductions de chargement sont susceptibles de contraindre les performances productives desélevages fortement dépendants d'une alimentation au pâturage. A ce jour, leurs effets sur les performances écologiques restentmal connus. Partant d'un modèle liant les dynamiques de populations de deux oiseaux limicoles aux pratiques de pâturage(intensité et période), nous avons développé une approche coût-efficacité visant à évaluer les effets des politiques agrienvironnementalesdu point de vue productif et écologique pour une large gamme de seuils de chargement au printemps. Enl'absence de limitation du chargement, le modèle prédit la quasi-extinction des deux espèces de limicoles à quinze ans et desperformances productives optimales. Des plafonds modérés de chargement réduisent la performance productive mais évitentl'extinction des deux limicoles. Optimums économique et écologique semblent difficilement compatibles, Ces résultats offrentune base de réflexion sur les compromis nécessaires pour concilier à long terme production et conservation de la biodiversitédans les prairies.

Le pâturage des prairies permet de générer des couverts favorables aux oiseaux nichant au sol. Cependant, il peutégalement avoir des effets négatifs sur la fécondité de ces oiseaux lorsque les troupeaux détruisent des nids par le piétinement.Pour limiter ces effets négatifs, les politiques agro-environnementales imposent des plafonds de chargement à ne pas franchirau cours du printemps. De telles réductions de chargement sont susceptibles de contraindre les performances productives desélevages fortement dépendants d'une alimentation au pâturage. A ce jour, leurs effets sur les performances écologiques restentmal connus. Partant d'un modèle liant les dynamiques de populations de deux oiseaux limicoles aux pratiques de pâturage(intensité et période), nous avons développé une approche coût-efficacité visant à évaluer les effets des politiques agrienvironnementalesdu point de vue productif et écologique pour une large gamme de seuils de chargement au printemps. Enl'absence de limitation du chargement, le modèle prédit la quasi-extinction des deux espèces de limicoles à quinze ans et desperformances productives optimales. Des plafonds modérés de chargement réduisent la performance productive mais évitentl'extinction des deux limicoles. Optimums économique et écologique semblent difficilement compatibles, Ces résultats offrentune base de réflexion sur les compromis nécessaires pour concilier à long terme production et conservation de la biodiversitédans les prairies.

Le pâturage des prairies permet de générer des couverts favorables aux oiseaux nichant au sol. Cependant, il peutégalement avoir des effets négatifs sur la fécondité de ces oiseaux lorsque les troupeaux détruisent des nids par le piétinement.Pour limiter ces effets négatifs, les politiques agro-environnementales imposent des plafonds de chargement à ne pas franchirau cours du printemps. De telles réductions de chargement sont susceptibles de contraindre les performances productives desélevages fortement dépendants d'une alimentation au pâturage. A ce jour, leurs effets sur les performances écologiques restentmal connus. Partant d'un modèle liant les dynamiques de populations de deux oiseaux limicoles aux pratiques de pâturage(intensité et période), nous avons développé une approche coût-efficacité visant à évaluer les effets des politiques agrienvironnementalesdu point de vue productif et écologique pour une large gamme de seuils de chargement au printemps. Enl'absence de limitation du chargement, le modèle prédit la quasi-extinction des deux espèces de limicoles à quinze ans et desperformances productives optimales. Des plafonds modérés de chargement réduisent la performance productive mais évitentl'extinction des deux limicoles. Optimums économique et écologique semblent difficilement compatibles, Ces résultats offrentune base de réflexion sur les compromis nécessaires pour concilier à long terme production et conservation de la biodiversitédans les prairies. ; In European grasslands, grazing is compulsory to generate suitable habitats for ground nesting birds. However,it can also have negative side-effects on bird fecundity when cattle destroy nests through trampling. To limit these negativeeffects, agro-environmental policies impose upper threshold on spring stocking density that should not be exceeded. Such limitson stocking density may reduce the productive performances of the livestock farming systems that are strongly dependent ongrazed grasslands. To date, their effects on the ecological performances remain, however, poorly understood. We developed acost effectiveness approach that relies on a model linking the population dynamics of two wading bird species to grazingmanagement (intensity and timing) to quantify the productive and ecological effects of agri-environmental policies for a widerange of spring stocking density thresholds. Our results show that without trampling threshold, the model predicts quasiextinctionat 15 years for both wader species, and optimal productive performance. Moderate trampling thresholds, reduce theproductive performance and avoid the extinction of both waders. Economic and ecological optimisations seem to be sorelycompatible. These results offer a basis to reflect on how to reconcile, in the long term, production conservation of biodiversityin grazed grasslands.

International audience ; Since the last decade, increasing importance has been given in the European Union to environmental concerns and sustainable development. This trend has led to consider grazing management not only as a way to transform primary production into meat or milk, but also as a tool to move grassland, rangeland or woodland trajectories towards higher biodiversity and lower environmental hazards. To warrant forest multifunctionality special attention is given to flexible grazing management techniques adapted to the potential multiple uses and the ecological dynamics of the forest. To reduce the threat of fire, grazing management is focused on stimulating dry forage in take and shrub browsing, and is adapted to the structure and spatial organisation of fire prevention management plans. To enhance biodiversity grazing management has shifted towards more diversified stocking rates, by organising grazing calendars adapted to the life cycle of endangered species or to high seasonal grazing pressure on specific ecological targets ; Au cours des dix dernières années, l'Union Européenne a accordé une importance croissante aux problèmes environnementaux et de développement durable. Cela a amené à considérer le pâturage non seulement comme un moyen de produire de la viande ou du lait, mais aussi comme un outil de gestion de la biodiversité ou de réduction des risques naturels. Pour assurer la multi-fonctionnalité de la forêt, le pâturage doit s'adapter aux différents usages, tout en rendant plus attractifs les espaces utilisés. Pour prévenir les incendies, la conduite des troupeaux doit garantir la consommation de l'herbe sèche et stimuler l'impact du pâturage sur les broussailles, tout en s'adaptant aux contraintes spatiales des aménagements de prévention des incendies. Pour accroître la biodiversité, la gestion pastorale doit être suffisamment flexible pour pouvoir ajuster les calendriers de pâturage aux cycles des espèces à protéger ou affecter des chargements élevés sur des zones à intérêt écologique ...

Etude detaillee sur les systemes traditionnels de production animale dans la zone d'etude du CIPEA au Mali central, avec accent sur les systemes de production agricole, les ressources en paturages et en betail, ainsi que sur la commercialisation du betail, tout en examinant les contraintes et les priorites pour la recherche et les possibilites de developpement de cet elevage.

Des politiques publiques européennes visent depuis 15 ans à faire contribuer les activités agricoles, et en particulier l'élevage, à la protection de la biodiversité dans l'espace rural (Opérations Locales Agri-Environnementales, Mesures Agri-Environnementale, Natura 2000). Elles provoquent la rencontre de deux "mondes", techniciens agricoles et naturalistes, jusqu'alors dissociés. Elles exigent de combiner des savoirs fort distincts, mais aussi d'inventer des pratiques, afin de bâtir des cahiers des charges où objectifs et moyens font sens aux yeux de chacun. Menée en Ardèche et dans la Loire, notre recherche a porté sur la conservation et la restauration par le pâturage des pelouses et des landes embroussaillées, espace issus de la déprise agricole et à ce titre peu référencés. Nous avons enquêté au sujet de la production, la diffusion et la stabilisation des connaissances agri-environnementales. Au vu de la carences des connaissances sur le pâturage des troupeaux dans ces milieux pourtant bien ordinaires, nous avons également interrogé les compétences des herbivores domestiques à en tirer un bon profit alimentaire.

O artigo recupera as razões históricas para o surgimento da categoria dos fundos de pasto. Nele, são utilizados dados secundários recolhidos de relatórios governamentais e obtidos em entrevistas com técnicos, agentes pastorais e comunidades pastoris. Os fundos de pasto eram apenas áreas não-cercadas de Caatinga, utilizadas para pastoreio comunal. Esse padrão de ocupação, que se desenvolveu em todo o semiárido nordestino, foi progressivamente usurpado em um processo similar aos enclosures ingleses. Na Bahia, com os avanços do capital sobre essas áreas, a partir da década de 1970, houve articulações regionais e apoios institucionais que estimularam resistências diversas. Assim, "Fundo de Pasto" passou a designar não só as áreas, mas os grupos sociais que as defendiam por delas depender. O termo Fundo de Pasto, antes regional, generalizou-se por todo o estado, principalmente após sua citação na constituição baiana. Os vínculos familiares dessas comunidades também concorreram para a resistência dessa forma de ocupação.

Determining the effect of a change in management on farm with differing characteristics is a significant challenge in the evaluation of dairy systems due to the interacting components of complex biological systems. In Ireland, milk production is increasing substantially following the abolition of the European Union milk quota regime in 2015. There are 2 main ways to increase the milk production on farm (within a fixed land base): either increase the number of animals (thus increasing the stocking rate) or increase the milk production per animal through increased feeding or increased lactation length. In this study, the effect of increased concentrate feeding or an increase in grazing intensity was simulated to determine the effect on the farm system and its economic performance. Four stocking rates (2.3, 2.6, 2.9, and 3.2 cow/ha) and 5 different concentrate supplementation strategies (0, 180, 360, 600, and 900 kg of dry matter/lactation) resulting in 20 different scenarios were evaluated across different milk, concentrate, and silage purchase prices. Each simulation was run across 10 yr of meteorological data, which had been recorded over the period 2004 to 2013. Three models-the Moorepark and St Gilles grass growth model, the pasture-based herd dynamic milk model, and the Moorepark dairy systems model-were integrated and applied to simulate the different scenarios. Overall, this study has demonstrated that the most profitable scenario was a stocking rate of 2.6 cow/ha with a concentrate supplementation of 600 kg of dry matter/cow. The factor that had the greatest influence on profitability was variability of milk price.