Suchergebnisse

Les auteurs dressent une esquisse de la situation socio-économique actuelle du Grand Nord. Ils présentent rapidement l'évolution agricole dans las trois provinces du Grand Nord puis ils discutent certains enjeux majeurs du d développement agricole de la zone pour les décennies à venir : pression démographique, diversification, privatisation de la filière cotonnière, intégration du Grand Nord avec les pays frontaliers

Dans la continuité d'une réflexion sur résilience et sécurité alimentaire menée conjointement depuis 2014 (Vonthron et al., 2016 ; Fallot et al., 2019), nous proposons de présenter et discuter les résultats d'un travail de caractérisation des trajectoires de 30 ménages agricoles, et d'analyse des circonstances dans lesquelles leur diversité alimentaire a évolué, dans la province du Tuy au Burkina Faso. Au Burkina Faso comme au Mali, on a pu observer que le développement agricole – caractérisé par l'augmentation des rendements et des revenus – ne donnait pas toujours lieu à une diminution de la malnutrition (Dury & Bocoum, 2012). L'évolution défavorable de la diversité alimentaire des ménages agricoles est en cause. Cette diversité est mesurée par les nutritionnistes en termes de groupes d'aliments consommés par les membres des ménages (Lourme-Ruiz et al., 2016). Le "paradoxe de Sikasso" qui caractérise les situations où la production agricole augmente alors que les populations sont malnutries, amène la recherche pour le développement à étudier les différents facteurs de la diversité alimentaire et à préciser les modalités et la portée de chacune des actions couramment préconisées en matière de sécurité alimentaire et nutritionnelle (projet RELAX, relax.cirad.fr): diversification de la production agricole (Ouédraogo & Sorgho Millogo, 2007 ; Vall et al., 2006); approvisionnement dans la Nature non cultivée (Koffi et al., 2017) ; développement de l'accès aux marchés ; gestion de la soudure et stockage dans les greniers individuels et collectifs (Le Cotty et al., 2019); évolution des recettes et des pratiques alimentaires; rapprochement des politiques agricoles et nutritionnelles (Alpha & Fouilleux, 2018). Des diagnostics, explications et pistes d'amélioration pour la diversité alimentaire sont ainsi fournies par les analyses de différentes disciplines. Caractériser le développement à partir de ces travaux suppose alors d'intégrer les éléments de compréhension des processus en jeu (organisation de la famille dans son exploitation agricole, renouvellement des ressources naturelles, ajustements sur les marchés…), et de tenir compte des circonstances dans lesquelles ils opèrent, ou pas. Pour ce faire et dans une démarche d'évaluation de la résilience des socio-écosystèmes (SES, par exemple un ménage et son exploitation), l'Alliance pour la résilience (Resilience Alliance, 2010) a développé des outils d'analyse des trajectoires d'un SES en fonction des liens entre événements concernant ce SES à différentes échelles (l'exploitation, le village, la région) et entre phénomènes de différentes natures. Le " profil historique " invite à penser les humains dans leur écosystème à propos d'une problématique (ici de sécurité alimentaire), à situer des événements plus ou moins soudains (évènement climatique, réforme foncière, épizootie…) sur des dynamiques plus longues (choix d'usage des sols, répartition des tâches dans le ménage…) et à identifier alors les trajectoires qui résultent de l'interaction de plusieurs processus qui ont des temporalités différentes. Dans le cadre du projet RELAX (2017-2019) et du stage de master de Anta Sanon (2018), les profils historiques de 30 ménages dans 2 villages (Makognadougou et Gombélédougou) ont été élaborés à partir de séries d'entretiens dans ces ménages et d'une revue approfondie de la littérature et des données disponibles sur leur environnement, activités et modes de vie. Les évènements qui ont marqué la trajectoire de chaque ménage depuis sa constitution (année du mariage du chef de famille et de sa 1ère épouse) ont été recensés, ainsi que les changements à l'échelle de la région des Hauts-Bassins et du village. Cette caractérisation est d'abord qualitative, questionnant les dynamiques en interactions susceptibles d'avoir fait évoluer la façon dont le ménage assure son alimentation. L'analyse a permis d'expliciter les circonstances dans lesquelles la diversité alimentaire d'un ménage a été maintenue, dégradée ou améliorée. La systématisation sur 30 ménages de différentes ethnies, âges et dotations en ressources, montre que les facteurs d'évolution de la diversité alimentaire ont changé dans le temps. On observe un rôle croissant des activités extra-agricoles et du recours au marché dans l'amélioration et le maintien de la diversité alimentaire lors de la dégradation des conditions environnementales et climatiques. Et ce sont les changements dans la composition de la famille et les pertes d'animaux qui contribuent le plus souvent à une réduction de la diversité alimentaire. Ces résultats seront discutés pour d'une part contribuer au débat sur les conditions d'un développement agricole favorable à la sécurité alimentaire et nutritionnelle et d'autre part comparer différentes approches et méthodes pour caractériser une trajectoire de développement, notamment avec l'économie du développement (Barrett & Constas, 2014 ), les diagnostics agraires (Baccar et al., 2017 ; Bainville, 2017), la modélisation spatiale (Jahel et al., 2017) et bien sûr la résilience des socio-écosystèmes (Enfors, 2013 ; Lade et al., 2017).

Pour contribuer au débat concernant les impacts des grandes options de politiques économiques sur la sécurité alimentaire, leur évaluation avec un modèle d'équilibre général calculable est présentée pour le cas du Mali. Afin de rendre compte de la diversité des situations économiques, dix types de ménages sont considérés, répartis selon leur mode de vie, rural ou urbain, et leur niveau de revenus. On teste ensuite l'impact de trois scénarii reflétant les recommandations le plus souvent émises depuis deux décennies en matière d'amélioration de la situation alimentaire : le scénario 1 libéralise le commerce extérieur tandis qu'à l'opposé, le scénario 2 protège l'ensemble des produits agricoles des importations. Le scénario 3 ajoute au scénario 1 des prix particulièrement intéressants pour les deux principaux produits d'exportation (coton et or). Dans chaque cas, les niveaux de consommation de céréales et de viandes et poissons des groupes de ménages en insécurité alimentaire sont comparés. Face à la faiblesse des impacts obtenus dans ces 3 scénarii, un scénario d'investissement dans l'activité agricole est testé. Les résultats obtenus montrent son efficacité dans la lutte contre l'insécurité alimentaire. Trois scénarii supplémentaires sont alors élaborés pour explorer l'efficacité relative d'un investissement en zone irriguée et non irriguée et les conséquences de financements externes moins importants.

Article en libre accès : http://revues.cirad.fr/index.php/cahiers-agricultures/article/view/30992 ; International audience ; Cet article traite des impacts au Mali des politiques économiques sur la sécurité alimentaire des ménages, simulés à partir d'un modèle d'équilibre général. Différents scénarios concernant les politiques commerciales et d'investissement sont comparés. Ils reflètent des recommandations souvent évoquées en matière d'amélioration de la situation alimentaire. Le scénario 1 libéralise le commerce extérieur par l'élimination totale des taxes tandis qu'à l'opposé, le scénario 2 protège l'ensemble des produits agricoles locaux des importations. Le scénario 3 ajoute au scénario 1 des prix plus élevés pour les deux principaux produits d'exportation (coton et or). Dans chaque cas, les niveaux de consommation de céréales et de produits animaux (viandes et poissons) des ménages en insécurité alimentaire sont comparés à la situation de référence (année 2002). Les impacts simulés dans ces trois scénarios commerciaux sont très faibles. Deux scénarios d'investissement dans l'activité agricole sont également testés. Les résultats de la simulation montrent leur efficacité dans la lutte contre l'insécurité alimentaire.

Article en libre accès : http://revues.cirad.fr/index.php/cahiers-agricultures/article/view/30992 ; International audience ; Cet article traite des impacts au Mali des politiques économiques sur la sécurité alimentaire des ménages, simulés à partir d'un modèle d'équilibre général. Différents scénarios concernant les politiques commerciales et d'investissement sont comparés. Ils reflètent des recommandations souvent évoquées en matière d'amélioration de la situation alimentaire. Le scénario 1 libéralise le commerce extérieur par l'élimination totale des taxes tandis qu'à l'opposé, le scénario 2 protège l'ensemble des produits agricoles locaux des importations. Le scénario 3 ajoute au scénario 1 des prix plus élevés pour les deux principaux produits d'exportation (coton et or). Dans chaque cas, les niveaux de consommation de céréales et de produits animaux (viandes et poissons) des ménages en insécurité alimentaire sont comparés à la situation de référence (année 2002). Les impacts simulés dans ces trois scénarios commerciaux sont très faibles. Deux scénarios d'investissement dans l'activité agricole sont également testés. Les résultats de la simulation montrent leur efficacité dans la lutte contre l'insécurité alimentaire.

Article en libre accès : http://revues.cirad.fr/index.php/cahiers-agricultures/article/view/30992 ; International audience ; Cet article traite des impacts au Mali des politiques économiques sur la sécurité alimentaire des ménages, simulés à partir d'un modèle d'équilibre général. Différents scénarios concernant les politiques commerciales et d'investissement sont comparés. Ils reflètent des recommandations souvent évoquées en matière d'amélioration de la situation alimentaire. Le scénario 1 libéralise le commerce extérieur par l'élimination totale des taxes tandis qu'à l'opposé, le scénario 2 protège l'ensemble des produits agricoles locaux des importations. Le scénario 3 ajoute au scénario 1 des prix plus élevés pour les deux principaux produits d'exportation (coton et or). Dans chaque cas, les niveaux de consommation de céréales et de produits animaux (viandes et poissons) des ménages en insécurité alimentaire sont comparés à la situation de référence (année 2002). Les impacts simulés dans ces trois scénarios commerciaux sont très faibles. Deux scénarios d'investissement dans l'activité agricole sont également testés. Les résultats de la simulation montrent leur efficacité dans la lutte contre l'insécurité alimentaire.

Article en libre accès : http://revues.cirad.fr/index.php/cahiers-agricultures/article/view/30992 ; International audience ; Cet article traite des impacts au Mali des politiques économiques sur la sécurité alimentaire des ménages, simulés à partir d'un modèle d'équilibre général. Différents scénarios concernant les politiques commerciales et d'investissement sont comparés. Ils reflètent des recommandations souvent évoquées en matière d'amélioration de la situation alimentaire. Le scénario 1 libéralise le commerce extérieur par l'élimination totale des taxes tandis qu'à l'opposé, le scénario 2 protège l'ensemble des produits agricoles locaux des importations. Le scénario 3 ajoute au scénario 1 des prix plus élevés pour les deux principaux produits d'exportation (coton et or). Dans chaque cas, les niveaux de consommation de céréales et de produits animaux (viandes et poissons) des ménages en insécurité alimentaire sont comparés à la situation de référence (année 2002). Les impacts simulés dans ces trois scénarios commerciaux sont très faibles. Deux scénarios d'investissement dans l'activité agricole sont également testés. Les résultats de la simulation montrent leur efficacité dans la lutte contre l'insécurité alimentaire.

Article en libre accès : http://revues.cirad.fr/index.php/cahiers-agricultures/article/view/30992 ; International audience ; Cet article traite des impacts au Mali des politiques économiques sur la sécurité alimentaire des ménages, simulés à partir d'un modèle d'équilibre général. Différents scénarios concernant les politiques commerciales et d'investissement sont comparés. Ils reflètent des recommandations souvent évoquées en matière d'amélioration de la situation alimentaire. Le scénario 1 libéralise le commerce extérieur par l'élimination totale des taxes tandis qu'à l'opposé, le scénario 2 protège l'ensemble des produits agricoles locaux des importations. Le scénario 3 ajoute au scénario 1 des prix plus élevés pour les deux principaux produits d'exportation (coton et or). Dans chaque cas, les niveaux de consommation de céréales et de produits animaux (viandes et poissons) des ménages en insécurité alimentaire sont comparés à la situation de référence (année 2002). Les impacts simulés dans ces trois scénarios commerciaux sont très faibles. Deux scénarios d'investissement dans l'activité agricole sont également testés. Les résultats de la simulation montrent leur efficacité dans la lutte contre l'insécurité alimentaire.

Cet article traite des impacts au Mali des politiques économiques sur la sécurité alimentaire des ménages, simulés à partir d'un modèle d'équilibre général. Différents scénarios concernant les politiques commerciales et d'investissement sont comparés. Ils reflètent des recommandations souvent évoquées en matière d'amélioration de la situation alimentaire. Le scénario 1 libéralise le commerce extérieur par l'élimination totale des taxes tandis qu'à l'opposé, le scénario 2 protège l'ensemble des produits agricoles locaux des importations. Le scénario 3 ajoute au scénario 1 des prix plus élevés pour les deux principaux produits d'exportation (coton et or). Dans chaque cas, les niveaux de consommation de céréales et de produits animaux (viandes et poissons) des ménages en insécurité alimentaire sont comparés à la situation de référence (année 2002). Les impacts simulés dans ces trois scénarios commerciaux sont très faibles. Deux scénarios d'investissement dans l'activité agricole sont également testés. Les résultats de la simulation montrent leur efficacité dans la lutte contre l'insécurité alimentaire.

The way food systems have evolved over past decades means that they now face major risks, which in turn threaten the future of food systems themselves. Food systems have seriously contributed to climate change, environmental destruction, overexploitation of natural resources and pollution of air, water and soils. Despite the global average improvement in calorie production and major development of the food and agricultural product markets, huge inequalities in food access and repartition of the added value have emerged, leading to new serious nutritional and social problems. Based on a review of the most recent scientific knowledge, this report paints a gloomy picture with an emphasis on Low-Income and Lower Middle-Income countries where the population faces greater challenges than elsewhere. Different threats are adding up and there are few options to adapt or mitigate these combinations of risks. This is a call for all those - businesses, policy makers, consumers, funding agencies - who are engaged in food systems transformations to bear in mind their systemic aspects and their multiple outcomes and risks in order to be able to fashion more sustainable and equitable food systems.

Cet article présente et décrit le contenu d'une base de données construite à partir d'une enquête menée dans le gouvernorat de Sidi-Bouzid, situé dans le centre de la Tunisie. Sur ce territoire en transition, le secteur agricole, qui tient une place prédominante dans l'activité économique, est caractérisé par la diversité de ses exploitations, aussi bien sur le plan organisationnel (main-d'oeuvre familiale ou salariée à dominante féminine) que technique (présence d'infrastructure d'irrigation, de culture sous-abri). Sur le plan des orientations technico-économiques, les cultures arboricoles et maraîchères se développent quand d'autres cultures plus traditionnelles persistent (oléiculture, céréaliculture). Des politiques publiques récentes ont également encouragé l'élevage laitier. Berceau de la révolution du Jasmin en 2010, Sidi-Bouzid fait face à des difficultés économiques et sociales. Dans ce contexte, l'agriculture a un rôle essentiel pour assurer la sécurité alimentaire de la population. L'objectif de cette enquête était d'identifier les liens existants entre la structure, le fonctionnement et les performances des exploitations agricoles, et la sécurité alimentaire des femmes adultes du territoire. Les revenus individuels des membres du ménage, l'autoconsommation de produits agricoles, et l'autonomie des femmes peuvent aussi jalonner ce chemin d'impact. En effet, le développement du salariat peut permettre aux femmes d'accroître leur autonomie, privilégiant ainsi, à travers la maîtrise de leurs dépenses, leurs besoins alimentaires et ceux du ménage auquel elles appartiennent. L'enquête est articulée autour de trois questionnaires. Cinq cent soixante-quinze femmes, sélectionnées aléatoirement à partir d'un échantillon représentatif des femmes de 20 à 49 ans du gouvernorat de Sidi-Bouzid, 575 chefs de ménages et 316 chefs d'exploitations ont répondu aux questionnaires. La collecte a été réalisée sur questionnaire papier, en entretien face-à-face en décembre 2015. Les données ont été ensuite saisies et contrôlées sur le logiciel EpiData, avant d'être nettoyées sur le logiciel Stata. Les données sont disponibles sur le lien doi:10.18167/DVN1/LWT7BG.

International audience ; This paper presents and describes the contents of a database built from a survey conducted in central Tunisia in the governorate of Sidi-Bouzid. In this evolving region, the agricultural sector, which occupies a predominant place in economic activity, is characterized by the diversity of its farms, both at the organizational level (family or salaried workforce predominantly female) and technical (presence of irrigation infrastructure, under-cover cultivation). In terms of technical and economic orientations, tree crops and market gardening develop when other more traditional crops persist (olive cultivation, cereal farming). Recent public policies have also encouraged dairy farming. Cradle of the Jasmin revolution in 2010, Sidi-Bouzid faces economic and social difficulties. In this context, agriculture has a key role in ensuring food security for population. The objective of this survey was to identify the links between the structure, functioning and performance of farms and the food security of adult women in the territory. Individual incomes of household members, self-consumption of agricultural products, and women empowerment may also punctuate this impact pathway. Indeed, women's income could increase their autonomy, thus favoring, through the control of their expenditure, their food needs and those of the household to which they belong. The survey is based on three questionnaires. A sample of 575 women, selected from a representative sample of 20 to 49-year-old women from the governorate of Sidi-Bouzid, 575 heads of households and 316 heads of farms responded to the questionnaires. The collection was carried out on a paper questionnaire in face-to-face interview in December 2015. The data were then entered and checked on the EpiData software before being exported and cleaned on the Stata software. data are available in following the link doi:10.18167/DVN1/LWT7BG. ; Cet article présente et décrit le contenu d'une base de données construite à partir d'une enquête menée dans le gouvernorat de Sidi-Bouzid, situé dans le centre de la Tunisie. Sur ce territoire en transition, le secteur agricole, qui tient une place prédominante dans l'activité économique, est caractérisé par la diversité de ses exploitations, aussi bien sur le plan organisationnel (main-d'oeuvre familiale ou salariée à dominante féminine) que technique (présence d'infrastructure d'irrigation, de culture sous-abri). Sur le plan des orientations technico-économiques, les cultures arboricoles et maraîchères se développent quand d'autres cultures plus traditionnelles persistent (oléiculture, céréaliculture). Des politiques publiques récentes ont également encouragé l'élevage laitier. Berceau de la révolution du Jasmin en 2010, Sidi-Bouzid fait face à des difficultés économiques et sociales. Dans ce contexte, l'agriculture a un rôle essentiel pour assurer la sécurité alimentaire de la population. L'objectif de cette enquête était d'identifier les liens existants entre la structure, le fonctionnement et les performances des exploitations agricoles, et la sécurité alimentaire des femmes adultes du territoire. Les revenus individuels des membres du ménage, l'autoconsommation de produits agricoles, et l'autonomie des femmes peuvent aussi jalonner ce chemin d'impact. En effet, le développement du salariat peut permettre aux femmes d'accroître leur autonomie, privilégiant ainsi, à travers la maîtrise de leurs dépenses, leurs besoins alimentaires et ceux du ménage auquel elles appartiennent. L'enquête est articulée autour de trois questionnaires. Cinq cent soixante-quinze femmes, sélectionnées aléatoirement à partir d'un échantillon représentatif des femmes de 20 à 49 ans du gouvernorat de Sidi-Bouzid, 575 chefs de ménages et 316 chefs d'exploitations ont répondu aux questionnaires. La collecte a été réalisée sur questionnaire papier, en entretien face-à-face en décembre 2015. Les données ont été ensuite saisies et contrôlées sur le logiciel EpiData, avant d'être nettoyées sur le logiciel Stata. Les données sont disponibles sur le lien doi:10.18167/DVN1/LWT7BG.

Cet article présente et décrit le contenu d'une base de données construite à partir d'une enquête menée dans le gouvernorat de Sidi-Bouzid, situé dans le centre de la Tunisie. Sur ce territoire en transition, le secteur agricole, qui tient une place prédominante dans l'activité économique, est caractérisé par la diversité de ses exploitations, aussi bien sur le plan organisationnel (main-d'oeuvre familiale ou salariée à dominante féminine) que technique (présence d'infrastructure d'irrigation, de culture sous-abri). Sur le plan des orientations technico-économiques, les cultures arboricoles et maraîchères se développent quand d'autres cultures plus traditionnelles persistent (oléiculture, céréaliculture). Des politiques publiques récentes ont également encouragé l'élevage laitier. Berceau de la révolution du Jasmin en 2010, Sidi-Bouzid fait face à des difficultés économiques et sociales. Dans ce contexte, l'agriculture a un rôle essentiel pour assurer la sécurité alimentaire de la population. L'objectif de cette enquête était d'identifier les liens existants entre la structure, le fonctionnement et les performances des exploitations agricoles, et la sécurité alimentaire des femmes adultes du territoire. Les revenus individuels des membres du ménage, l'autoconsommation de produits agricoles, et l'autonomie des femmes peuvent aussi jalonner ce chemin d'impact. En effet, le développement du salariat peut permettre aux femmes d'accroître leur autonomie, privilégiant ainsi, à travers la maîtrise de leurs dépenses, leurs besoins alimentaires et ceux du ménage auquel elles appartiennent. L'enquête est articulée autour de trois questionnaires. Cinq cent soixante-quinze femmes, sélectionnées aléatoirement à partir d'un échantillon représentatif des femmes de 20 à 49 ans du gouvernorat de Sidi-Bouzid, 575 chefs de ménages et 316 chefs d'exploitations ont répondu aux questionnaires. La collecte a été réalisée sur questionnaire papier, en entretien face-à-face en décembre 2015. Les données ont été ensuite saisies et contrôlées sur le logiciel EpiData, avant d'être nettoyées sur le logiciel Stata. Les données sont disponibles sur le lien doi:10.18167/DVN1/LWT7BG. ; This paper presents and describes the contents of a database built from a survey conducted in central Tunisia in the governorate of Sidi-Bouzid. In this evolving region, the agricultural sector, which occupies a predominant place in economic activity, is characterized by the diversity of its farms, both at the organizational level (family or salaried workforce predominantly female) and technical (presence of irrigation infrastructure, under-cover cultivation). In terms of technical and economic orientations, tree crops and market gardening develop when other more traditional crops persist (olive cultivation, cereal farming). Recent public policies have also encouraged dairy farming. Cradle of the Jasmin revolution in 2010, Sidi-Bouzid faces economic and social difficulties. In this context, agriculture has a key role in ensuring food security for population. The objective of this survey was to identify the links between the structure, functioning and performance of farms and the food security of adult women in the territory. Individual incomes of household members, self-consumption of agricultural products, and women empowerment may also punctuate this impact pathway. Indeed, women's income could increase their autonomy, thus favoring, through the control of their expenditure, their food needs and those of the household to which they belong. The survey is based on three questionnaires. A sample of 575 women, selected from a representative sample of 20 to 49-year-old women from the governorate of Sidi-Bouzid, 575 heads of households and 316 heads of farms responded to the questionnaires. The collection was carried out on a paper questionnaire in face-to-face interview in December 2015. The data were then entered and checked on the EpiData software before being exported and cleaned on the Stata software. data are available in following the link doi:10.18167/DVN1/LWT7BG.

International audience ; Mediterranean countries are undergoing dietary and nutritional changes that affect their inhabitants' health, while facing massive environmental challenges. The increasing demand of water in agriculture, the capacity to maintain local food production, and the growing dependence on food imports are interconnected issues that must be addressed to ensure food security and nutrition in the Mediterranean region. Here, we present the conceptual framework and methodologies developed by the MEDINA-Study Group for rethinking food systems toward sustainable consumption and production modes. Based on its multidisciplinary expertise, the MEDINA-Study Group designed a " fork-to-farm " multi-scale approach, stemming from current dietary habits and examining how some options to nutritionally improve these habits might affect the food systems. This approach was developed for research activities in the South of France and Tunisia, two areas with very different diet-agriculture-environment nexus. The conceptual framework is based on the analysis of elements of the food systems (from consumption to production) at different levels (individual, household, regional and national levels). The methods include: (i) modeling options of dietary changes at different scales, in order to nutritionally optimize food consumption-production without increasing the environmental impact, (ii) translating the best-choice changes into possible policy actions, (iii) testing the acceptability and feasibility of these actions with several stakeholders, and (iv) producing guidelines for sustainable food choices and production. The MEDINA-Study Group identified additional issues that could be included in a future framework to help designing ambitious agricultural, food and health policies in the Mediterranean region.