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Senegal is affected by a relatively high prevalence of iodine deficiency disorders, which compromises its social and economic development. To address this situation, the Universal Salt Iodization strategy was adopted by the Senegalese Government. The monitoring of salt iodine status is crucial to the success of such a program. Therefore, this study aimed to evaluate the iodine concentration of table salt from Senegalese households. A total of 1575 samples collected in urban and rural areas were analyzed using the iodometric method. The powdered salt samples showed higher mean iodine content (18.99 ppm) and lower percentage of non-compliance (58.4%) than the other salt types (p = 0.02). Most of the samples collected from urban area were found with iodine content between 15 and 39.9 ppm, whereas, in rural areas, the situation was significantly different (p = 0.01). Iodine levels of most samples were lower than 5 ppm in the rural producing area or varied between 5 to 14.9 ppm in the rural non-producing area. A percentage of 37.3% of adequately iodized salt samples was obtained at a national scale with a significant disparity between urban and rural areas. Therefore, improvements in quality control procedures in tandem with the iodization process are necessary and an information, education and communication strategy should be adopted.

Comme pour la première phase, l'exécution de la deuxième phase (2007-2009) du programme LEAD-SIPSA-FAO a été confiée au PPZS. Elle avait pour objectif final de mettre en place un système d'aide à la décision pour anticiper, gérer et suivre les interactions entre le pastoralisme et l'environnement dans la zone sahélienne et contribuer à l'évolution des systèmes pastoraux dans six pays du CILSS (Burkina, Mali, Mauritanie, Niger, Sénégal et Tchad). Ce système régional d'information et d'alerte précoce doit à terme combler le manque de données, d'indicateurs et d'informations spécifiques aux systèmes pastoraux pour contribuer à la formulation de politiques. Au terme de deux ans et demi d'activités (ateliers nationaux, création de comités nationaux de coordination, missions d'appui, collecte et élaboration de produits informationnels) la Coordination Technique Régionale (CTR) composée de l'URP PPZS, de FAO-LEAD et du Centre Régional AGRHYMET avec le concours des comités nationaux de coordination ont pu aboutir à la consolidation institutionnelle du réseau SIPSA, à la création et à l'ancrage de comités nationaux de coordination (CNC), à la finalisation d'indicateurs spécifiques au pastoralisme et à la diffusion de produits informationnels nationaux et régionaux. Le présent rapport final rend compte des acquis des différentes composantes, il dresse le bilan des atouts et les faiblesses de cette deuxième phase et dégage les perspectives à court et moyen terme du réseau SIPSA.

Le présent Atlas fait la synthèse des informations disponibles sur les transformations des systèmes pastoraux au Sahel, collectées dans le contexte du SIPSA ou par d'autres initiatives. Partant d'une analyse des besoins en information conduite dans le cadre du SIPSA, l'atlas analyse les grandes tendances de l'élevage pastoral et de son contexte. Au regard des impacts des conditions climatiques sur les économies au Sahel, il apparait indispensable de disposer d'analyse prospective sur les différents secteurs des économies des pays du Sahel. Tel est le mérite de cet atlas, un excellent outil qui permettra la prise de décision fondée sur des bases objectives et assurera l'amélioration certaine de la gouvernance du secteur de l'élevage pastoral sahélien.