Suchergebnisse

Environmental Materials and Waste: Resource Recovery and Pollution Preventioncontains the latest information on environmental sustainability as a wide variety of natural resources are increasingly being exploited to meet the demands of a worldwide growing population and economy. These raw materials cannot, or can only partially, be substituted by renewable resources within the next few decades. As such, the efficient recovery and processing of mineral and energy resources, as well as recycling such resources, is now of significant importance.The book takes a multidisciplinary approach to fully realize the number of by-products which can be remanufactured, providing the foundation needed across disciplines to tackle this issue. As awareness and opportunities to recover valuable resources from process and bleed streams is gaining interest, sustainable recovery of environmental materials, including wastewater, offers tremendous opportunity to combine profitable and sustainable production. Presents a state-of-the-art guide to environmental sustainabilityProvides an overview of the field highlighting recent and emerging issues in environmental resource recovery that cover a wide array of by-products for remanufacture potential Details a multidisciplinary approach to fully realize the number of by-products which can be remanufactured, providing the foundation needed across disciplines to tackle these global issues

Während der durch das El-Niño-Phänomens ausgelösten Dürre im Jahr 2015 haben verheerende Waldbrände Indonesien weltweit in die Schlagzeilen gebracht. Die Waldbrände, die zumindest teilweise auf die Brandrodung von Regenwäldern für Plantagen zurückzuführen sind, haben die Debatte über die Nachhaltigkeit des weltweit am meisten gehandelten Pflanzenöls, des Palmöls, verschärft. Doch trotz intensiver Diskussionen um die Nachhaltigkeit von Palmöl, hat sich vor Ort bisher wenig geändert. Insbesondere verhindert die inkonsequente Durchsetzung von Umweltgesetzen eine nachhaltigere Produktion von Palmöl. Gleichzeitig expandiert die Palmölindustrie in Lateinamerika und Westafrika. Für Kleinbauern ist die Ölpalme eine attraktive Nutzpflanze. Sie verlangt weniger Arbeitseinsatz als andere Nutzpflanzen und ermöglicht so Landwirten Einkommen außerhalb der Landwirtschaft zu generieren. Während der Verlust der Artenvielfalt und Treibhausgasemissionen als Folge der Ausweitung der Palmölproduktion bereits diskutiert werden, findet die Degradation lokaler Wasserressourcen bisher wenig Beachtung. Der vorliegende Artikel untersucht daher, warum es durch die Ausweitung der Plantagen zu einer Veränderung des Wasserkreislaufes kommen kann. Dafür stützt es sich auf neueste interdisziplinäre Forschungsergebnisse (Merten et al., 2016). Darüber hinaus werden Auflagen für das Wassermanagement in privaten Nachhaltigkeitsstandards und nationalen Vorschriften diskutiert. Die Ergebnisse der ökohydrologischen Messungen auf Ölpalmplantagen sowie Beobachtungen indonesischer Kleinbauern deuten darauf hin, dass großflächige Ölpalmmonokulturen langfristig negative Auswirkungen auf kleinbäuerliche Anbausysteme und die Wasserversorgung ländlicher Gemeinden haben. Unsere Studie zeigt, dass die lokale Bevölkerung seit Ölpalmen vermehrt angebaut werden, über Wassermangel während der Trockenzeit klagt; sich Überschwemmungen häufen; intensiv bewirtschaftete Monokulturen starke Bodendegradation verursachen, sodass Niederschlag schnell oberflächlich abfließt und die Grundwasserneubildung reduziert wird. Zudem zeigt sich, dass Ölpalmen den lokalen Wasserkreislauf stärker beeinflussen als andere Nutzpflanzen. Auf Grundlage dieser Erkenntnisse geben wir folgende Empfehlungen: Die Europäische Union (EU) sollte für sämtliche Palmölprodukte verbindliche Nachhaltigkeitsstandards einführen. In Umweltverträglichkeitsprüfungen (UVP) und Nachhaltigkeitsstandards sollte Wasser- und Bodenmanagement eine größere Bedeutung beigemessen werden. Nachhaltigkeitsstandards für Agrokraftstoffe sollten besser überwacht werden. Bei Nichteinhaltung der Standards, sollte die EU ein zeitweiliges Verbot der Nutzung von Palmöl für die Herstellung von Agrokraftstoffen in Erwägung ziehen.

This report is an economic assessment of the actual and potential impact of the introduction of appropriate technology to women who are engaged in traditional palm oil processing. In Jago village, Oyo State, Nigeria, a mini-mill for palm oil processing was established with the Alafia Tayo Women's Cooperative in 1988/89. The mill is entirely run and managed by women, has been designed and fabricated locally and is largely maintained and repaired by local artisans

1\. Einleitung . 8 1.1 Ziele der Arbeit .8 1.2 Auswahl der untersuchten Länder und Politikfelder.9 1.3 Forschungsleitende Fragen und Hypothesen .11 1.4 Zum Forschungsstand . 13 1.5 Theoretischer Rahmen und Untersuchungsmethode.17 1.5.1 Der Akteurszentrierte Institutionalismus .17 1.5.2 Die Policy Netzwerkanalyse .20 2 Strom aus erneuerbaren Energien und Biokraftstoffen im Vergleich: Kosten- und Ökobilanzen . 24 2.1 Kosten der Stromerzeugung aus erneuerbaren Quellen.24 2.2 Externe Kosten erneuerbarer Energien .25 2.3 Effekte des EEG auf den Strommarkt .26 2.4 Mengenpotenzial erneuerbarer Energien für die Stromversorgung .28 2.5 Ökobilanzen der Stromerzeugung aus erneuerbaren Quellen .29 2.6 Mengenpotenziale und technische Aspekte von Biokraftstoffen.32 Biodiesel.32 Ethanol .35 ETBE .38 BTL .39 Pflanzenöl .40 Wasserstoff .40 2.7 Kostenbilanz von Biokraftstoffen. 41 2.8 Ökobilanz der Biokraftstoffe .43 2.9 Zwischenfazit .52 3 Das Akteursnetzwerk und sein Einfluss auf die Förderpolitik von Strom aus erneuerbaren Energien in Deutschland . 54 3.1 Staatliche Akteure.54 3.1.1 Bundesministerium für Wirtschaft und Technologie (BMWi) . 54 3.1.2 Bundesministerium für Umwelt, Naturschutz und Reaktorsicherheit (BMU).55 3.1.3 Deutsche Energie-Agentur (dena).57 3.1.4 Informationskampagne Erneuerbare Energien (IKEE) . 59 3.2 Politische Parteien .60 3.2.1 CDU und CSU .60 3.2.2 SPD.61 3.2.3 Bündnis 90/Die Grünen . 63 3.2.4 FDP.64 3.2.5 Die Linke . 65 3.3 Forschungsinstitute im Bereich erneuerbare Energien. 67 3.4 Lobbyorganisationen im Bereich erneuerbare Energien.70 3.4.1 Bundesverband Erneuerbare Energien (BEE).70 3.4.2 Eurosolar.71 3.4.3 Bundesverband Windenergie (BWE).72 3.4.4 Verband Deutscher Maschinen- und Anlagenbau (VDMA) .75 3.4.5 Wirtschaftsverband Windkraftwerke (WVW) .76 3.4.6 Stiftung Offshore- Windenergie .76 3.4.7 Bundesverband Deutscher Wasserkraftwerke (BDW) .78 3.4.8 Bundesverband Solarwirtschaft (BSW) .80 3.4.9 Deutsche Gesellschaft für Sonnenenergie (DGS) .80 3.4.10 Bundesverband Bioenergie (BBE).81 3.4.11 ...

The strong increase of global biofuel markets within the last years has led to a continuous increase of biofuel feedstock demand. Due to the current state of biofuel production technologies primarily traditional agricultural commodities, like cereals, sugar or vegetable oils are used for biofuel production. Thus, biofuel markets are closely connected to agricultural markets. Future policy targets indicate that biofuel and thereby biofuel feedstock demand will further increase. The European Renewable Energy Directive of 2009, for example, sets the target to achieve 10 percent energy from renewable sources in total European transport energy consumption until 2020. This thesis intends to assess and quantify impacts of European biofuel policies implemented to achieve the target of the European Renewable Energy Directive until 2020 on global biofuel and agricultural markets. A scenario analysis is done under different assumptions concerning global biofuel trade, the availability of 2nd generation biofuel production technologies, and price development of fossil fuel. For the quantitative analysis, a behavioural market model for biofuels and biofuel feedstocks is developed extending the agricultural sector model CAPRI (Common Agricultural Policy Regional Impact). The extended version covers behavioural functions for biofuel supply, demand, trade and biofuel feedstock demand. Furthermore, functions approximating total fuel demand behaviour are introduced, differentiated into total diesel and gasoline demand. The model permits to simultaneously evaluate future biofuel and agricultural policies. The results of the analysis show that by reaching the target of the Renewable Energy Directive about 20 percent of EU27 biofuel consumption in 2020 relies on imports. For European biodiesel production in 2020, it is shown that a notable share of the used feedstock (mainly rape oil) is imported. Furthermore, it is observed that biofuel by-products are used as substitutes for traditional feed crops in the livestock sector partially compensating the increase in biofuel feedstock demand. This is especially true for cereals. The compliance with the European Renewable Energy Directive in 2020 leads to increasing prices of agricultural products. Thereby, the observed shifts are more significant for biodiesel feedstocks (vegetable oils) compared to ethanol feedstocks (cereals, sugar). ; Auswirkungen europäischer Biokraftstoffpolitiken auf globale Biokraftstoff- und Agrarmärkte Das starke Wachstum der globalen Biokraftstoffmärkte hat in den vergangenen Jahren zu einem kontinuierlichen Nachfrageanstieg nach Rohstoffen für die Biokraftstoffproduktion geführt. Aufgrund des aktuellen Entwicklungsstandes der Biokraftstoffproduktionstechnologien werden zu ihrer Herstellung zum überwiegenden Teil traditionelle Agrarprodukte, wie verschiedene Getreidesorten, Pflanzenöle oder Zuckerpflanzen, verwendet. Biokraftstoffmärkte sind daher eng mit landwirtschaftlichen Märkten verbunden. Zukünftige Politikziele signalisieren, dass die Nachfrage nach Biokraftstoffen und entsprechenden Rohstoffen weiter steigen wird. So formuliert die europäische Erneuerbare Energien Richtlinie von 2009 das Ziel, 10 Prozent des Gesamtenergieverbrauchs im europäischen Verkehrssektor bis 2020 durch erneuerbare Quellen zu decken. Die vorliegende Arbeit beabsichtigt Einflüsse europäischer Biokraftstoffpolitiken, welche in den europäischen Mitgliedsländern implementiert wurden um das Ziel der Erneuerbaren Energien Richtlinie bis 2020 zu erreichen, auf globale Biokraftstoff- und Agrarmärkte zu quantifizieren. Unter Berücksichtigung verschiedener Annahmen für den Biokraftstoffhandel, die Verfügbarkeit von Biokraftstoffproduktionstechnologien der 2. Generation und Preisentwicklungen fossiler Kraftstoffe, wird dazu eine Szenarienanalyse durchgeführt. Für die quantitative Analyse wird ein globales Marktmodell für Biokraftstoffe und Biokraftstoffrohstoffe entwickelt und in das Agrarsektormodell CAPRI (Common Agricultural Policy Regional Impact) integriert. Die erweiterte CAPRI Version beinhaltet Verhaltensfunktionen für Biokraftstoffangebot, -nachfrage, -handel und Rohstoffnachfrage. Zudem werden Funktionen implementiert, die das Gesamtnachfrageverhalten nach Kraftstoffen, differenziert für Benzin und Diesel, annähern. Das Modell ermöglicht es damit zukünftige Biokraftstoff- und Agrarpolitiken simultan zu analysieren. Die Ergebnisse der Analyse zeigen, dass unter Einhaltung des Ziels der Erneuerbaren Energien Richtlinie in 2020 bis zu 20 Prozent der EU27 Biokraftstoffnachfrage auf Importen basiert. Für die europäische Biodieselproduktion kann gezeigt werden, dass in 2020 ein bedeutender Teil der verwendeten Rohstoffe (vorwiegend Rapsöls) ebenfalls importiert wird. Zudem wird beobachtet, dass Nebenprodukte der Biokraftstoffproduktion als Substitute für traditionelle Futterpflanzen im Tierhaltungssektor verwendet werden, was den Anstieg der Rohstoffnachfrage für die Biokraftstoffproduktion teilweise kompensiert. Dies trifft vor allem für Getreide zu. Die Erfüllung der europäischen Erneuerbaren Energien Richtlinie in 2020 führt zu steigenden Preisen von Agrarprodukten. Dabei sind die beobachteten Steigerungen deutlicher für Biodieselrohstoffe (Pflanzenöle) als für Ethanolrohstoffe (Getreide, Zucker).

The author illustrates the establishment of a co-operative in the ghee industry in Malawi, what changes it brought into the community and what led to its ultimate failure. (DÜI-Kst)

The war in Ukraine has aggravated existing tensions on the agricultural commodities market. Since late 2021, prices for commodities such as grains and vegetable oils have reached record highs, surpassing even the levels of the global food price crises of more than a decade ago. Now, the invasion of Russian forces in Ukraine has sent prices soaring even higher. This has above all affected import-dependent countries in the MENA region and sub-Saharan Africa, which rely heavily on Russian and Ukrainian wheat. Disruptions to exports from the Black Sea region and high prices are further destabilizing food security in these regions. However, global demand for wheat is expected to be met in the current marketing year since countries such as Australia, India and the USA will increase exports to fill the gap left by Russia and Ukraine. It is difficult to predict what will happen beyond this marketing year, as this will be determined by the development of the current conflict in addition to agricultural fundamentals in key supply and demand regions. Global food systems and competitive international trade structures, in particular, are key to dealing with crises and mitigating the risks of food shortages. That way, disruptions in some exporting regions can be compensated for by exports from another. However, this requires greater collaboration in international trade. Any calls to move towards a centrally planned economy or autarky are strongly advised against, as this would only be to the detriment of food security in the Global South. ; Der Krieg in der Ukraine hat die seit zwei Jahren bestehende angespannte Versorgungslage auf den internationalen Agrarrohstoffmärkten nochmals verstärkt. Die Preise für Agrarrohstoffe, wie Getreide und Pflanzenöle, übersteigen schon seit Herbst 2021 die Hochpreisniveaus der Nahrungskrisen vor gut einem Jahrzehnt und haben mit Einmarsch russischer Truppen in die Ukraine nochmals angezogen. Besonders betroffen sind die nachfrageboomenden Weizenimporteure in der MENA-Region und in Afrika ...

Diese Doktorarbeit besteht aus vier Artikeln welche die Entwicklungen im EU Raps- und Rapsölmarkt analysieren. Die Entwicklung geschah unter dem Einfluss zunehmender Biokraftstoffnachfrage, sich ändernden Biokraftstoffpolitiken und zeitweisen Preisanstiegen für Agrarprodukte. Die Rapsproduktion stieg zu Beginn des neuen Jahrtausends mit dem Aufstreben der Biodieselindustrie stark an. Die Forschung fokussiert auf den Einfluss der großindustriellen Biokraftstoffproduktion auf die Agrarmärkte. Dabei wird insbesondere auf den Europäischen Biodieselmarkt eingegangen. Dieser entwickelte sich im Vergleich zu den etablierten Ethanolmärkten in den USA und Brasilien erst in den letzten Jahren und zeigt spezifische Eigenschaften, die in dieser Arbeit untersucht werden. Der Fokus der Arbeit liegt auf der Preisentwicklung im Biodiesel- und Ölsaatenmarkt. Mit Blick auf die physischen Handelsströme im Ölsaatenmarkt wird es schnell klar, dass der Biodieselmarkt im Laufe des vergangenen Jahrzehnts an Bedeutung für den Ölsaatenmarkt gewonnen hat. Diese Arbeit trägt zum Stand der Forschung bei, indem eine detaillierte Analyse der Preisentwicklungen im EU-Biodieselmarkt durchgeführt wird. Die Arbeit basiert auf vier Artikeln die sich bestimmten Fragen betreffend des EU-Ölsaatenmarktes widmen. Die ersten beiden Studien basieren auf Markov-Sprung Vektor Fehlerkorrektur Modellen. Im dritten Artikel wird ein Multivariates GARCH Modell genutzt. In der vierten Studie liegt der Fokus auf der Politikfolgenabschätzung. Dieser nichtökonometrische Ansatz wurde gewählt, um Fragen bezüglich der Bioenergie Nachhaltigkeitsanforderungen zu beantworten und die Auswirkungen auf das rapsbasierte Biodiesel und den Biokraftstoffsektor insgesamt zu analysieren. ; This PhD thesis comprises four articles which focus on the analysis of recent developments in the European rapeseed and rapeseed oil markets. These developments took place under the impacts of growing biofuel demand, changing biofuel policies and temporary price increases of agricultural commodities. Rapeseed production grew in the beginning of the new millennium with the rise of the biodiesel industry. This research focuses on the impact of large scale biofuel use on agricultural markets. The market chosen is the rapeseed-based biodiesel market in Europe. It has developed more recently than the commercially established ethanol market in the US or Brazil and shows special characteristics which will be discussed in this thesis. The focus of this thesis lies on commodity price developments in the biodiesel and oilseed markets. Regarding the physical flows in the oilseed market, it becomes obvious that the biodiesel market grew in its importance for the oilseed market during the past decade This thesis contributes to the literature by providing a detailed analysis of price developments in the EU biodiesel market. It consists of four studies, each of which aims to answer specific questions concerning the EU oilseed and biodiesel markets by applying suitable methods. The first two studies are based on Markov-switching Vector Error Correction Models. The third paper uses a Multivariate General Autoregressive Conditional Heteroskedasticity Model and the fourth paper is designed as a policy impact assessment. This non-econometric approach is used to answer questions concerning the sustainability criteria for bioenergy and their consequences for rapeseed-based biodiesel and the biofuel sector in general.

Die vorliegende Dissertation beinhaltet eine detaillierte Analyse traditioneller und moderner Bioenergie, sowie deren möglicher Entwicklungspfade und Auswirkung auf Ernährungssicherheit im ländlichen Tansania. Die Arbeit bereichert die wissenschaftlichen Debatten mittels Aufzeigen von Optionen der nachhaltigen Produktion und Verbrauch von Bioenergie. Der Komplex wird in vier separaten und begutachteten Fachartikeln (drei publiziert, einer under review) bearbeitet. Alle Publikationen erzielen Aussagen für vier Einkommensgruppen auf lokaler Ebene. Für eine optimale Analyse ist die Arbeit thematisch in die Forschungsgebiete traditionelle und moderne Bioenergie unterteilt, die sich auch in den Kapiteln bzgl. des aktuellen Forschungsstandes sowie der Abfolge der Fachartikel widerspiegeln. Die erste Publikation beschäftigt sich mit traditionellem Bioenergiekonsum und der postulierten Einführung eines feuerholz-spezifischen, energetisch optimierten Kochers in dem Hauptuntersuchungsdorf Laela. Die Effekte einer Einführung von technologisch optimierten Holzkohlemeilern werden in der zweiten Publikation widergegeben. Nach diesem Fokus auf traditionelle Bioenergie analysiert der dritte Artikel die Effekte auf Nahrungsmittelsicherheit, die sich aus der angenommenen Verstromung von Pflanzenölen ergeben. Der vierte Artikel analysiert die Möglichkeiten einer erhöhten Palmölproduktion und leitet Ergebnisse für die tansanische Region Kigoma ab. Eine finale Empfehlung dieser Dissertation ist, dass die Verbreitung und Nutzung von verbesserten Kochern stark erhöht werden muss. Gleichzeitig sollten politischen Maßnahmen ergriffen werden, die Zugang und Verfügbarkeit von verlässlicher, erschwinglicher und nachhaltiger traditioneller wie moderner Bioenergie garantieren. Zudem muss die Etablierung einer effizienteren wie nachhaltigeren Holzkohle-Wertschöpfungskette vorangetrieben werden. Pflanzenölbasierte Elektrizitätsproduktion dagegen wirkt sich negativ auf die Ernährungssicherheit aus. ; This PhD thesis provides a detailed analysis of the traditional and modern bioenergy situation as well as their development pathways and their respective influence on food security in case study villages in rural Tanzania. It adds to the current literature as it provides a profound understanding of how to enhance and sustain bioenergy production and consumption in terms of resource capacity and overall sustainability. For this, it comprises four peer-reviewed papers (3 published, one under review). All papers derive results for four income groups at local level. For an optimized analysis, the dissertation is thematically subdivided into the research areas of traditional and modern bioenergy which is displayed in the state of art research sections as well as the clustering of the papers. The first paper focuses on traditional bioenergy consumption and the potential introduction of a firewood-efficient stove in the major case-study village Laela. The effects of the introduction of more efficient kiln technology on resource consumption in the same village are mirrored in the second publication. After this focus on traditional bioenergy, the third paper investigates food security effects resulting out of the assumed use of vegetable oil for electrification purposes. The fourth paper analyses options for increased palm oil production and derives results for the Tanzanian region of Kigoma. The final recommendation of the thesis is that the prevalence and use of improved stoves needs to be increased substantially. Simultaneously, policy measures that foster the access to and availability of reliable, affordable and sustainable traditional as well as modern energy should be implemented. Furthermore, the establishment of a more efficient and sustainable charcoal value chain needs to be promoted. Vegetable oil based electrification, however, does not contribute towards food security.

Palm oil constitutes approximately one-third of the 130 million tonnes of major vegetable oils and fats consumed annually worldwide. The use of bio-based materials in palm oil production and the potential to achieve a zero-waste production process motivated this study of the potential of the Malaysian palm oil industry participating in sustainable bioeconomy. Thus, assessment of policies on chain upgrading and bioeconomy programme is discussed in this study. In order to assess the productivity and the efficiency of oil palm plantations, field research was conducted in two regions in Malaysia: Johor in Peninsular Malaysia as an example of a long-term production area and Sabah in Borneo, a newly established oil producing site. A gross margin analysis was also conducted within a global value chain framework. The growers were disaggregated into three groups according to scale (smallholders, medium-sized growers, and large estates). In Johor, smallholders earned lower gross margins than large scale growers as a result of the long-term impacts of this industry. However, in Sabah, where the palm oil industry is a relatively recent development, there was an inverse relationship between farm size and income. Thus, a cost benefit analysis (CBA) was applied to evaluate the opportunity and the external costs of producing palm oil. The CBA also considers environmental factors, such as land-use changes, carbon emissions from fertilisers, pesticides, transportation for oil palm fruits, and methane and carbon emissions from extraction mills (which have frequently drawn concerns from critics of palm oil). A 25-year period (the length of a commercial cycle of the palm oil industry) and real interest rate scenarios (1–8 %) were adopted for the analysis. Based on the findings, the most productive plantations under the Federal Land Development Authority (FELDA) scheme, which has been a key institutional actor in the development of the Malaysian palm oil industry, earned a Net Present Value of RM84,980 (US$26,776) per hectare, earning more than the less productive plantations under the same scheme (approximately 293% higher) in 2010. Moreover, the external costs of converting forests to oil palm plantations were higher than that of repurposing existing rubber or cocoa plantations for oil palm plantation (which also stores less carbon). Comparing the two study regions, it was found that the small- and large-scale growers in Johor (the pioneer region of the industry) performed better than their Sabahan counterparts (where the palm oil industry is a more recent development) in terms of net present value (NPV) per hectare. However, this was not the case for medium-sized growers. In addition, the mills in Johor also performed better than those in Sabah in terms of NPV per tonne. To examine policy options that could be adopted to turn the Malaysian palm oil industry into a bioeconomy, two biofuel policies adopted by industrialised countries were reviewed, namely German rapeseed biodiesel and US corn ethanol policy. These international policies could serve as examples for the Malaysian government to improve their policy strategies for the Malaysian palm oil biofuel industry. The mixed experiences of the Malaysian policies for accelerating the development of the palm oil industry can be important lessons for other palm oil producing countries. ; Palmöl gehört mit einem Drittel des Gesamtverbrauchs zu den acht meist genutzten Pflanzenölen weltweit. Der Gesamtverbrauch beträgt jährlich 130 Millionen Tonnen. Die Verwendung von biobasierten Rohstoffen in der Palmölproduktion und die Möglichkeit einer abfallfreien Produktion waren der Anlass, den Beitrag der Palmölproduktion an der nachhaltigen Bioökonomie zu untersuchen. Politikansätze zur Verbesserung der Produktionskette und Bioökonomie-Programme werden in der Arbeit diskutiert. Um die Produktivität und Effizienz der Palmölherstellung zu untersuchen, werden Fallstudien in zwei Regionen von Malaysia durchgeführt: Johor auf der Halbinsel Malaysia dient als Beispiel für einen langfristigen Anbaustandort und Sabah auf Borneo für einen neu etablierten Anbau. Weiterhin werden Deckungsbeitragsanalysen innerhalb einer globalen Wertschöpfungskette durchgeführt. Hierzu werden die Bauern in drei Gruppen (Kleinbauern, mittele Bauern und Großgrundbesitzer) unterteilt. In Johor ist der Deckungsbeitrag der Kleinbauern niedriger als der der Großgrundbesitzer aufgrund langfristigen Einflusses auf die Palmölproduktion. In Sabah, Borneo, mit der jüngeren Palmölindustrie wurde eine inverse Beziehung zwischen Anbaufläche und Einkommen ermittelt. Mit Hilfe einer Kosten-Nutzen-Analyse werden die Opportunitätskosten und externen Effekte der Palmölproduktion bestimmt. Umweltfaktoren wie Landnutzungsänderung, Kohlenstoff-emissionen aus Düngemitteln, Pestiziden und Transport sowie die Emissionen von Methan und Kohlendioxid durch Ölmühlen gehen in die Bewertung ein. Letztere werden von Kritikern der Palmölproduktion häufig als bedenklich eingeschätzt. Für die Kosten-Nutzen-Analyse werden ein Zeitraum von 25 Jahren (Zyklus der Palmöl-Industrie) und Realzinsszenarien von 1-8 % angenommen. Die produktivsten Plantagen unter der "Federal Land Development Authority" (FELDA), einem wesentlichen institutionellem Akteur der malaysischen Palmölproduktion, erzielen einen Kapitalwert von 84.980 RM(US$26,776) pro Hektar in 2010 und damit ein ungefähr 293% höheren Kapitalwert als unproduktiverer Betriebe. Die Überführung von Wald in Palmölplantagen führt zu höheren externen Kosten als die Umwandlung von Gummi- oder Kakaoplantagen, da die Kapazität zur Kohlenstoffspeicherung von Ölpalmen geringer ist. Vergleiche zwischen den beiden untersuchten Regionen ergeben, dass die Kleinbauern und die Großgrundbesitzer der Johor Plantagen (die Pionierregion in dieser Branche) einen höheren Kapitalwert pro Hektar erwirtschaften als diejenigen der Sabah Plantagen (Neulinge in dieser Industrie). Dies gilt nicht bei Farmen mittlerer Größe. Auch die Ölmühlen in Johor erwirtschaften einen höheren Kapitalwert pro Tonne als die Öl-Mühlen in Sabah. Als Politikoptionen im Hinblick auf Bioökonomie-Programme in der malaysischen Palmölproduktion wurde die Biokraftstoffpolitik zweier industrialisierter Länder betrachtet, nämlich die Herstellung von Biodiesel aus Rapssaat in Deutschland und die amerikanische Äthanolgewinnung aus Mais. Eine Übernahme diese internationalen Politikbeispiele durch die malaysische Regierung kann die Politikstrategien bezüglich der Gewinnung von Biokraftstoff aus Palmöl verbessern. Anderseits können auch die von der malaysischen Regierung angewandten Politiken zur Entwicklungsbeschleunigung der Palmölindustrie von anderen Palmöl produzierenden Ländern übernommen werden.

Wasserstofffreie tetraedrisch amorphe Kohlenstoffschichten, auch ta-C-Schichten, weisen aufgrund ihrer hohen Härte und Passivität überragende Reib- und Verschleißeigenschaften aus. In zahlreichen Anwendungen führen sie zu nennenswerter Reibungsminderung, höherer Verschleiß- und Fressbeständigkeit sowie besseren Notlaufeigenschaften. Sie sind kompatibel mit konventionellen Schmierölen, Wasser oder können auch trocken eingesetzt werden. In der vergleichsweise jungen Wissenschaft der Schichttribologie gibt es jedoch noch zahlreiche bemerkenswerte Phänomene, die bislang noch nicht ausreichend verstanden wurden. Hierzu zählt die Wechselwirkung von ta-C-Schichten mit fettsäurebasierten Schmierstoffen, welche aus Pflanzenölen gewonnen werden. Die vorhandenen Forschungsarbeiten berichten unter anderem von Supraschmierung (englisch Superlubricity), teilweise auch von starkem Verschleiß. Insbesondere der Supraschmiereffekt, bei dem die Reibungsverluste nahezu vollständig verschwinden, ist in Kombination mit nachhaltigen Schmierstoffen zum Erreichen aktueller klima- und umweltpolitischer Ziele von höchster Relevanz. In der vorliegenden Arbeit wird zunächst die Literatur zur Schmierstoffwechselwirkung von ta-C-Schichten umfassend aufgearbeitet. Anschließend wird die tribologische Interaktion speziell mit fettsäurebasierten Schmierstoffen anhand systematischer Experimente untersucht, wobei verschiedene Parameter, wie beispielsweise Schmiermittel, Temperatur, Flächenpressung und Gegenkörpermaterial eines oszillierenden Kugel-Scheibe-Modellsystems nacheinander variiert werden. Im Ergebnis werden Zustände des tribologischen Systems identifiziert, bei denen trotz höchster Härte der Oberfläche einer sehr starker Verschleiß auftritt. Dieses Phänomen wird als tribochemischer Verschleiß erkannt, von dem sonst sehr geringen abrasiven Verschleiß abgegrenzt und in Bezug auf die vorhandene Literatur eingeordnet. Unter anderen günstigen Umständen kann der Verschleiß an ta-C-Schichten unter der Messgrenze liegen und Supraschmierung auftreten. Sowohl für den tribochemischen Verschleiß als auch die Supraschmierung wird die Rolle der Kohlenstoff-Doppelbindung der Ölsäure herausgearbeitet, welche oft Hauptbestandteil fettsäurebasierter Schmierstoffe ist. Insgesamt können mit der Kombination von ta-C-Schichten und fettsäurebasierten Schmierstoffen verschiedene außergewöhnliche tribologische Eigenschaften erzielt werden. Eine dafür notwendige Systematisierung der möglichen Wechselwirkungen und erforderlichen Parameterfenster sind in dieser Arbeit dargelegt und bieten die Grundlage für eine zukünftige industrielle Anwendung von supraschmierenden Systemen.:Danksagung Abkürzungsverzeichnis 1. Einleitung 2. Grundlagen 2.1 Tetraedrisch amorphe Kohlenstoffschichten 2.1.1 Die Modifikationen des Kohlenstoffs 2.1.2 Klassifikation amorpher Kohlenstoffschichten 2.1.3 Wachstumsmechanismus 2.1.4 Beschichtungsverfahren 2.1.5 Eigenschaften und Struktur 2.1.6 Temperaturstabilität 2.1.7 Strukturaufklärung mit Raman-Spektroskopie 2.1.8 Technische Anwendung 2.2 Tribologie 2.2.1 Geschichte, Definition und Bedeutung 2.2.2 Beschreibung tribologischer Systeme 2.2.3 Reibung und Verschleiß 2.2.4 Schmierung und Stribeck-Kurve 2.2.5 Schmierstoffe 2.2.6 Tribologische Prüfung 2.2.7 Tribologie von Schichtsystemen 2.3 Superlubricity 2.3.1 Geschichte, Definition und aktuelle Bedeutung 2.3.2 Definition und Einteilung 2.3.3 Funktionsmodelle und Beispielsysteme 2.4 Tribologische Eigenschaften von ta-C-Schichten 2.4.1 Überblick 2.4.2 Eigenschaften der Oberfläche 2.4.3 Schmierung mit konventionellen Schmierstoffen und Additiven 2.4.4 Schmierung mit Gasen, feuchter Luft und Wasser 2.4.5 Superlubricity auf ta-C 2.4.6 Rehybridisierung und Grafitisierung 2.4.7 Verschleiß - Größenordnung und Mechanismen 2.4.8 Mechanisch dominierte Verschleißmechanismen 2.4.9 Tribochemische Prozesse 3. Arbeitsziele 4. Experimentelle Methoden 4.1 Tribologische Prüfung 4.1.1 Prüfkörpergeometrie und Flächenpressung 4.1.2 Werkstoffe und Beschichtungen 4.1.3 Verwendete Schmiermittel 4.1.4 Aufbau und Funktion des Tribometers 4.1.5 Versuchsdurchführung 4.1.6 Prüfparameter 4.1.7 Bestimmung der Reibung 4.1.8 Bestimmung des Verschleißes 4.1.9 Einordnung und Relevanz der untersuchten Systeme 4.1.10 Versuchsplanung 4.2 Raman-Spektroskopie 4.3 Mikroskopie 5. Ergebnisse 5.1 Tribochemischer Verschleiß 5.1.1 Referenzzustand 5.1.2 Schmierstoffeinfluss 5.1.3 Struktur der Kohlenstoffphase 5.1.4 Temperatureinfluss 5.1.5 Oberflächenzustand 5.1.6 Gegenkörpermaterial 5.1.7 Quantifizierung und Analyse des Verschleißmechanismus 5.2 Superlubricity 5.2.1 Schmierstoffeinfluss 5.2.2 Relative Schmierfilmhöhe 5.2.3 Rehybridisierung 5.2.4 Materialpaarung 6. Diskussion 6.1 Verschleiß an ta-C-Schichten 6.1.1 Abrasiver und tribochemischer Verschleiß 6.1.2 Tribochemischer Mechanismus 6.1.3 Verschleißkinetik 6.2 Reibungsminderung auf ta-C-Schichten 6.2.1 Ultra-low friction 6.2.2 Superlubricity 6.2.3 Glättung 6.2.4 Schmierungszustand 6.2.5 Bedeutung der Rehybridisierung für Superlubricity 6.3 Forschungsbedarf 7. Zusammenfassung und Ausblick Literaturverzeichnis ; Hydrogen-free tetrahedral amorphous carbon coatings, called ta-C coatings, show superior friction and wear properties due to their high hardness and passivity. In numerous applications, they account for noteworthy friction reduction, increased wear and fretting resistance as well as improved emergency running properties. They are compatible with conventional lubrication oils and water, or can be used without lubricant. In the comparably young science of coating tribology there are further noteworthy phenomena, which are not sufficiently understood. One of them is the interaction of ta-C coatings with fatty acid-based lubricants, which can be derived from vegetable oils. Among other, existing research reports superlubricity and sometimes very strong wear. Especially superlubricity, where friction losses nearly vanish and sustainable lubricants are used, is a topic of utmost relevance to achieve current climate political and environmental goals. In the presented work, the available literature to lubricant interaction of ta-C coatings is comprehensively reviewed. Then, tribological interaction with fatty acid-based lubricants in particular is investigated with systematic experiments, successively varying parameters like lubricant, temperature, contact pressure and counter body material in an oscillating ball-on-flat model system. As a result, conditions of the tribological system are identified in which strong wear occurs, despite highest hardness of the surface. The phenomenon is then attributed to tribochemical wear, distinguished from usually much lower abrasive wear and discussed with respect to existing literature. In other beneficial circumstances, wear decreases below measurability and superlubricity can occur. For both tribochemical wear and superlubricity the role of the carbon double bond in oleic acid is highlighted, which is the main component fatty acid-based lubricants. In summary, various exceptional tribological properties can be achieved when combining ta-C coatings and fatty acid-based lubricants. This work presents both a systematic categorization as well as parameter windows, and thus the foundation for future industrial application of superlubricious systems.:Danksagung Abkürzungsverzeichnis 1. Einleitung 2. Grundlagen 2.1 Tetraedrisch amorphe Kohlenstoffschichten 2.1.1 Die Modifikationen des Kohlenstoffs 2.1.2 Klassifikation amorpher Kohlenstoffschichten 2.1.3 Wachstumsmechanismus 2.1.4 Beschichtungsverfahren 2.1.5 Eigenschaften und Struktur 2.1.6 Temperaturstabilität 2.1.7 Strukturaufklärung mit Raman-Spektroskopie 2.1.8 Technische Anwendung 2.2 Tribologie 2.2.1 Geschichte, Definition und Bedeutung 2.2.2 Beschreibung tribologischer Systeme 2.2.3 Reibung und Verschleiß 2.2.4 Schmierung und Stribeck-Kurve 2.2.5 Schmierstoffe 2.2.6 Tribologische Prüfung 2.2.7 Tribologie von Schichtsystemen 2.3 Superlubricity 2.3.1 Geschichte, Definition und aktuelle Bedeutung 2.3.2 Definition und Einteilung 2.3.3 Funktionsmodelle und Beispielsysteme 2.4 Tribologische Eigenschaften von ta-C-Schichten 2.4.1 Überblick 2.4.2 Eigenschaften der Oberfläche 2.4.3 Schmierung mit konventionellen Schmierstoffen und Additiven 2.4.4 Schmierung mit Gasen, feuchter Luft und Wasser 2.4.5 Superlubricity auf ta-C 2.4.6 Rehybridisierung und Grafitisierung 2.4.7 Verschleiß - Größenordnung und Mechanismen 2.4.8 Mechanisch dominierte Verschleißmechanismen 2.4.9 Tribochemische Prozesse 3. Arbeitsziele 4. Experimentelle Methoden 4.1 Tribologische Prüfung 4.1.1 Prüfkörpergeometrie und Flächenpressung 4.1.2 Werkstoffe und Beschichtungen 4.1.3 Verwendete Schmiermittel 4.1.4 Aufbau und Funktion des Tribometers 4.1.5 Versuchsdurchführung 4.1.6 Prüfparameter 4.1.7 Bestimmung der Reibung 4.1.8 Bestimmung des Verschleißes 4.1.9 Einordnung und Relevanz der untersuchten Systeme 4.1.10 Versuchsplanung 4.2 Raman-Spektroskopie 4.3 Mikroskopie 5. Ergebnisse 5.1 Tribochemischer Verschleiß 5.1.1 Referenzzustand 5.1.2 Schmierstoffeinfluss 5.1.3 Struktur der Kohlenstoffphase 5.1.4 Temperatureinfluss 5.1.5 Oberflächenzustand 5.1.6 Gegenkörpermaterial 5.1.7 Quantifizierung und Analyse des Verschleißmechanismus 5.2 Superlubricity 5.2.1 Schmierstoffeinfluss 5.2.2 Relative Schmierfilmhöhe 5.2.3 Rehybridisierung 5.2.4 Materialpaarung 6. Diskussion 6.1 Verschleiß an ta-C-Schichten 6.1.1 Abrasiver und tribochemischer Verschleiß 6.1.2 Tribochemischer Mechanismus 6.1.3 Verschleißkinetik 6.2 Reibungsminderung auf ta-C-Schichten 6.2.1 Ultra-low friction 6.2.2 Superlubricity 6.2.3 Glättung 6.2.4 Schmierungszustand 6.2.5 Bedeutung der Rehybridisierung für Superlubricity 6.3 Forschungsbedarf 7. Zusammenfassung und Ausblick Literaturverzeichnis

Die Nutzung neuer Technologien in der Landwirtschaft spielt eine entscheidende Rolle, um die durch exponentielles Bevölkerungswachstum bedingten Herausforderungen zu bewältigen. Seit der Grünen Revolution der 1960er Jahre haben Forscher Probleme und Herausforderungen, welche mit der Nutzung von neuen Technologien verbunden sind, eingehend untersucht. Diese Probleme sind in Entwicklungsländern aufgrund von Armut und mangelhaften landwirtschaftlichen Versicherungen noch komplexer. Landwirte mit niedrigem Einkommen, die risikoavers sind und eine hohe Diskontrate bevorzugen, nutzen selten innovative Technologien, wodurch sie in Armut gefangen bleiben. Eine erhöhte Aufmerksamkeit gilt in weiter entwickelten Ländern auch der Umweltzerstörung durch landwirtschaftliche Aktivitäten. Dementsprechend werden Landwirte als Produzenten unter Druck gesetzt, nachhaltige Landwirtschaft zu betreiben, besonders wenn sie umstrittene Nutzpflanzen wie Ölpalmen anbauen. Hohe Produktivität und niedrige Produktionskosten im Vergleich zu anderen Pflanzenölen haben dazu geführt, dass Palmöl den Weltmarkt dominiert. Einerseits erhöht die Palmölproduktion das Einkommen der Landwirte und verbessert ihre Ernährungssituation. Auf der anderen Seite bedroht sie Biodiversität und fördert die Abholzung des Regenwaldes. Mangelndes Bewusstsein für den Umweltschutz und mangelnde Informationen über dieses Thema stellen eine weitere Herausforderung dar. Diese Dissertation analysiert die Nutzung neuer Technologien unter Berücksichtigung von Risikoeinstellungen und Zeitpräferenzen. Die der Dissertation zu Grunde liegenden Studien wurden in Jambi durchgeführt, einer Provinz auf der indonesischen Insel Sumatra. Der Fokus liegt auf Kleinbauern, die Ölpalmen und/oder Kautschuk anbauen. Die Dissertation besteht aus drei Kapiteln, die folgende Themen behandeln: (1) Die Teilnahme von Landwirten an Palmölzertifizierung, was eine nachhaltige Produktion von Palmöl bedeutet; (2) Die Kultivierung neuer Nutzpflanzen durch Landwirte; (3) Die Risikoeinstellungen und Zeitpräferenzen von Landwirten, wofür wir Daten von Landwirten aus einem vergleichbaren Entwicklungsland, nämlich Indien, mit einbeziehen. Das erste Kapitel untersucht drei Politikszenarien, die die Teilnahme der Landwirte an Zertifizierungsprogrammen für Palmöl fördern sollen. Die Palmölzertifizierungsprogramme wurden eingeführt, um die Konflikte zwischen ökonomischen Vorteilen für Landwirte und negativen Umweltfolgen des Ölpalmenanbaus zu mindern, zum Beispiel die Abholzung von Regenwald. Bisher zeigen die Landwirte jedoch eine niedrige Beteiligung, obwohl die Zertifizierungsprogramme seit vielen Jahren existieren. In Anbetracht der wachsenden Besorgnis über die Umweltfolgen sind wirksame Interventionen erforderlich, um die Beteiligung der Landwirte an den Zertifizierungsprogrammen zu erhöhen. Um den Effekt der Politikszenarien zu evaluieren, haben wir ein soziales Dilemma-Experiment implementiert. Unsere Ergebnisse zeigen, dass Preisaufschläge für zertifiziertes Palmöl und Informationen über Landnutzungsänderungen die Landwirte motivieren, den Wald zu erhalten. Das zweite Kapitel diskutiert die rasche Übernahme von Ölpalmenanbau durch die Landwirte, die der in der Literatur beschriebenen langsamen Übernahme neuer Technologien widerspricht. In Jambi ist Kautschuk seit vielen Generationen ein wichtiges Anbauprodukt. Die Landwirte bauen den Kautschuk sowohl in Agroforsten als auch in Monokultur an, wobei die Monokultur höhere Gewinne abwirft als der Agroforst. Demgegenüber wurde der Ölpalmenanbau später von der Regierung in Verbindung mit dem so genannten Transmigrationsprogramm um das Jahr 1900 initiiert. In diesem Programm erhielten die Landwirte Unterstützung von der Regierung für die erste Errichtung von Ölpalmenplantagen. Nach der Reduktion des Programms und der Unterstützung setzten die Landwirte die Einführung von Ölpalmen selbstständig fort. In der Literatur wird beschrieben, dass ein höherer Gewinn pro Kopf bei Ölpalmenplantagen und die Möglichkeit, das Einkommen durch außerlandwirtschaftliche Tätigkeiten zu erhöhen, einige Gründe für die schnelle Akzeptanz der Landwirte sind. Wenn sie jedoch nur höhere Profite anstreben als die, die sie mit den bisherigen Kautschuk-Agroforsten erzielen, sollte die teilweise Umwandlung in eine Kautschuk-Monokultur eine sicherere Wahl sein als die Umwandlung in Palmölplantagen. Kautschuk wird schon länger angebaut, und daher haben die Landwirte mehr Vorkenntnisse in dessen Anbau. Darüber hinaus hat die Kautschuk-Monokultur höhere Erträge pro Hektar als Ölpalmen. Es scheint also, dass die Akzeptanz auch durch die Absicht begründet ist, zwei Nutzpflanzen anzubauen. Wir analysieren die Wahl der Anbaukultur auf Grundlage der Hypothese, dass die Risikoeinstellungen und die Zeitpräferenzen der Landwirte die Diversifizierung des Anbaus beeinflussen. Unsere Ergebnisse zeigen, dass risikoaverse Landwirte es vorziehen, beide Nutzpflanzen anzubauen. Kenntnisse über die Richtung und Ausprägung von Risikoeinstellungen und Zeitpräferenzen der Landwirte sind wichtig für die Einführung neuer Technologien. Politische Entscheidungsträger können dieses Wissen nutzen, um fundierte künftige Maßnahmen zur Unterstützung der Technologieübernahme zu planen. Risikoaversion und hohe Diskontraten hindern Landwirte, innovative Technologien anzuwenden und halten sie in Armut gefangen. Das dritte Kapitel analysiert die Risikoeinstellungen und Zeitpräferenzen von Landwirten in Indonesien und Indien und vergleicht sie. Unsere Ergebnisse zeigen, dass indische Landwirte im Vergleich zu indonesischen Landwirten eine höhere Risikoaversion haben, jedoch sind Landwirte aus beiden Ländern sehr risikoavers im Vergleich zu Studienergebnissen in anderen Ländern. ; Technology adoption in agriculture plays a vital role in coping with exponential population growth. Since the Green Revolution in the 1960s, researchers have been extensively investigating issues and challenges in technology adoption. These issues are more complex in developing countries due to poverty and shortcomings in agricultural insurances. Poor farmers who are risk-averse and favor a higher discount rate tend to opt-out from adopting the innovations, causing poverty-traps. Emerging attention on environmental degradation from customers in more developed countries also gives pressure to farmers for practicing sustainable farming, especially when they grow controversial crops such as oil palm. High productivity and low production cost in comparison to other vegetable oils have led to palm oil dominating the world market. In one hand, the palm oil production increases farmers' welfare and improves their nutrition intake. In the other hand, palm oil production threatens biodiversity and promotes deforestation. However, achieving farmers' adoption of sustainable farming practices also meets challenges due to lack of awareness and information for environmental conservation. This dissertation proposes a topic of technology adoption under the consideration of risk attitudes and time preferences. The study was conducted in Jambi Province, Sumatra, Indonesia. We involved smallholder farmers (in later parts, we refer to them as "farmers"), who cultivated oil palm, rubber, and both. This dissertation consists of three papers covering: (1) farmers' adoption of palm oil certification that indicates sustainable palm oil production; (2) farmers' adoption of a new type of crops; (3) farmers' risk attitude and time preferences, where we broaden our observations by involving farmers from another comparable developing country, namely India. The first paper investigates three policy scenarios to support farmers' participation in palm oil certification. The certification programs were introduced to mediate the trade-offs between the economic benefits and environmental consequences of oil palm cultivation, for example, deforestation. However, farmers' participation rates remain low, even though the certification programs have been introduced since many years. Regarding the escalating concern for environment, effective policies to increase farmers participation in the certification programs are needed. To evaluate the effect of the policy scenarios, we utilized a social dilemma experiment. We found that price premiums for certified palm oil and information about land-use change motivate farmers to conserve the forest. The second paper discusses oil palm adoption by farmers, which happened relatively fast, contradicting the literature that mentions farmers' slow adoption. In Jambi, rubber was an important crop cultivated among generations. The farmers cultivate rubber in both agroforest and monoculture form, where the monoculture gives higher profits than agroforest. Meanwhile, farmers' oil palm cultivation was initiated later, coupled with the transmigration program around the year 1900. In this program, the farmers received supports from the government for early establishment of oil palm plantations. When the program and the support were gradually reduced, farmers continued the adoption independently. Previous literature mentions that higher profit per head of labour working in oil palm plantations and the possibility to add income from off farm activities are some reasons of the farmers' fast adoption. However, if farmers only seek for higher profits than what they already received from agroforest, converting part of the agroforest to a rubber monoculture should be a safer choice than establishing oil palm plantations. Rubber has been cultivated longer. Hence, the farmers have prior knowledge of rubber cultivation. Moreover, rubber monoculture has higher returns per hectare than oil palms. Thus, it seems that the adoption also reasoned by an intention to cultivate two crops. We analyze this crop adoption with the underlying hypothesis that farmers' risk attitudes and time preferences affect crop-diversification. Our findings show that risk-averse farmers prefer to cultivate both crops. Prior knowledge about the direction and strength of farmers' risk attitudes and discount rates is important in technology adoption. The policymaker can use this knowledge to plan informed future policies supporting technology adoption. Risk aversion and high discount rates inhibit farmers from participating in innovations and trap them in poverty. The third paper presents the risk attitudes and time preferences of farmers from India and Indonesia and compares them. Our finding shows that Indian farmers have a higher level of risk aversion compared to Indonesian farmers, but farmers from both countries show extremely high discount rates compared to results from studies in other countries. ; 2021-08-29

Background: The southwestern part of Burkina Faso (BF) like the whole country faces severe vulnerability to food and nutrition insecurity, which is characterised by a cyclical up and down, and particularly by a high rate of malnutrition. Dietary patterns represent one of the key factors of food and nutrition security or insecurity, especially malnutrition, and are thus the optimal starting point of investigating food and nutrition security. Earlier studies on food security focus on the production of and access to food but less on food consumption. This has led to a lack of concrete opportunities to capture the complexity of the dietary and culinary patterns to reflect on the fundamental issue of how food insecurity is experienced and perceived by the food insecure people themselves. Objective: Against this constellation, this study investigated household's (hh) practices and experiences of food and nutrition by focussing on their dietary patterns for a better understanding of and therefore to a better policy to reduce vulnerability to food and nutrition insecurity in Dano commune, located in the southwestern part of Burkina Faso. Methods: The data collection involved observations, in-depth unstructured and semi-structured interviews with key informants (n=28) and households (n=133 household), focus group discussions (n=8) and informal discussions, as well as household surveys and food consumption assessment such as 24-hour/seven-day, recalls on dietary intake (n=133 household). Results: Dietary patterns were characterised by a poor quantity and quality of diet. Quantitatively the largest number of households (69%) consumed less than the recommended three daily meals. Whereby 61 % of households had a meal twice, 31% thrice, 4% once a day and 2% had occasionally a daily meal-meaning that they had no meal or less than once a meal a day, but with the tendency of not having a meal. Qualitatively dietary patterns were monotonous with rarely any diversification. Diet consisted predominated of cooked cereal grains or flour-in form of a paste (tô)- accompanied by a sauce. Maize, red sorghum and rice were the most consumed cereals types. Diversity comes from the types of sauces. Sauces are with but not always meat or fish. For seasonings, shea butter and the traditional spice soumbala and/or were the most used in the sauces in the rural area, whereas Maggi and other vegetable oils (mostly groundnut, palm oil) appear in urban sauces. Okra, onion, aubergine, cabbage and sorrel are the most consumed vegetables both as fruit and leaves. Tomato is used fresh and/or as a paste, but mostly fresh. Baobab leaves, generally used in form of dried powder represent also a significant part of the vegetables used by the households in sauces. The common dish on festive days is rice with tomato sauce with meat or poultry, accompanied by tuber stew in some cases. Pasta with tomato sauce is getting more a festive dish in rural Dano. Other food groups, such as dairy products, meat and poultry, eggs, fruits, roots and tubers were irregularly consumed. These dietary patterns invariably lead to low dietary diversity and high malnutrition rates, especially among the most vulnerable population groups that were women in their reproductive age, and children under five years. Furthermore, this study found out that the regular consumption of the local beer Dolo was an influential part of the diet. This was due to the dominant sociocultural and religious meaning of the dolo during funerals and social events. The dietary patterns were determined by economic, local food availability, sociocultural and health-nutritional factors. Economic and local food availability factors were revealed as having the strongest influence on diet. The sources of food were mainly own-production of food, purchase of food and food aid in form of intersocial and institutional food transfer. However, not only food consumption underlined contexts of vulnerability, but food production and access as well. Food production was vulnerable to the existing and increasing climatic variability, increasing plant/crops and livestock diseases and the associated decreasing yields. Additionally, population growth and the resulting lack of land and related social instability, the increasing disinterest of the youth for farming, as well as the low institutional support and the predominance of traditional land rights represented further constraints faced by food producers. Food access was vulnerable to increasing food prices and a limited supply of some food groups (especially roots and tubers), fresh fish and good quality meat. Established coping and/or adaptive strategies to that vulnerable food and nutrition situation existed at both household and institutional level. Households applied petty commodity production and trading (43%), the sale of livestock (31%), the sale of vegetables (16%), consumption of wild plants and fruits (21%) as most coping strategies. Institutions focused on sensibilisation (conscious awareness) on nutritive food and hygienic behaviour; admission and treatment of malnourished children through consumption of local nutritive crops in the health centre, school meals and food aid programmes for the most vulnerable as well as on increasing food production strategies. Conclusion: This study highlights the vulnerabilities of the whole food and nutrition security chain- especially of food consumption- in the study area. The results add to the growing body of research indicating that good food availability and access do not guarantee adequate dietary patterns. Furthermore, the study draws attention - at both the household and institutional level- to the importance and promotion of intensive awareness on the importance and the necessity of adequate dietary patterns, especially for the most vulnerable groups of women in their reproductive age and children under five years. ; Ernährungsgewohnheiten und Ernährungssicherheit in Westafrika - Praktiken aus dem Südwesten Burkina Fasos Hintergrund: Der südwestliche Teil von Burkina Faso (BF) ist wie das gesamte Land einer starken Anfälligkeit gegenüber Ernährungsunsicherheit ausgesetzt, die durch ein zyklisches Auf und Ab und insbesondere durch eine hohe Unterernährungsrate gekennzeichnet ist. Die Ernährungsgewohnheiten stellen einen der Schlüsselfaktoren für die Ernährungssicherheit oder -unsicherheit -insbesondere der Unterernährung- dar und sind somit der optimale Ausgangspunkt für die Untersuchung der Ernährungssicherheit. Frühere Studien zur Ernährungssicherheit konzentrierten sich auf die Erzeugung und den Zugang zu Lebensmitteln, jedoch weniger auf die Nutzung von Nahrungsmitteln. Dies hat zu einem Mangel an konkreten Möglichkeiten geführt, um die Komplexität der Ernährungsmuster zu erfassen, um über die grundlegende Frage nachzudenken, wie Ernährungsunsicherheit von den ernährungsunsicheren Menschen selbst erfahren und wahrgenommen wird. Zielsetzung: Vor diesem Hintergrund untersuchte diese Studie die Praktiken und Erfahrungen von Haushalten (hh) in Bezug auf Ernährung, indem sie sich auf ihre Ernährungsgewohnheiten konzentrierte, um diese besser zu verstehen und politische Entscheidungen zur Verringerung der Anfälligkeit für Ernährungsunsicherheit in Dano kommune, im südwestlichen Teil von Burkina Faso, zu verbessern. Methoden: Die Datenerhebung umfasste Beobachtungen, unstrukturierte und halbstrukturierte Interviews mit Key Informanten (Schlüsselinformanten, n = 28) und Haushalten (n = 133 Haushalt), Fokusgruppendiskussionen (n = 8) und informellen Diskussionen sowie Haushalt Umfragen und die Bewertung der Nahrungsaufnahme durch 24-Stunden- und 7-Tage -Diät-Rückrufe (n = 133 Haushalte). Ergebnisse: Ernährungsgewohnheiten waren durch eine mangelnde quantitative und qualitative Aufnahme an Nahrung gekennzeichnet. Quantitativ nahm die größte Anzahl von Haushalten (69%) weniger als die empfohlenen drei täglichen Mahlzeiten zu sich. Dabei hatten 61% der Haushalte zweimal eine Mahlzeit, 31% dreimal, 4% einmal täglich und 2% gelegentlich eine tägliche Mahlzeit. Qualitativ waren die Ernährungsgewohnheiten monoton mit seltener Diversifizierung. Eine Mahlzeit bestand überwiegend aus gekochten Getreidekörnern oder Mehl in Form von Paste (tô) - begleitet von einer grünen gemüsesoße. Mais, roter Sorghum und Reis waren die am meisten konsumierten Getreidesorten. Vielfalt ergibt sich aus den Saucenarten. Saucen sind häufig, aber nicht immer, mit Fleisch oder Fisch zubereitet. Im ländlichen Raum werden Saucen vorwiegend mit Sheabutter und dem traditionellen Gewürz Soumbala zubereitet, wogegen Maggi und andere Pflanzenöle (meist Erdnussöl oder Palmöl) in Saucen im Stadtgebiet genutzt werden. Okra, Zwiebeln, Auberginen, Kohl und Sauerampfer sind das am meisten konsumierte Gemüse-sowohl die Frucht als auch die Blätter-. Tomaten werden frisch und / oder als Paste verwendet, jedoch meistens frisch. Baobabblätter, die in der Regel in Form von getrocknetem Pulver verwendet werden, stellen auch einen bedeutenden Teil des Gemüses dar, das von den Haushalten in Saucen verwendet wird. An Festtagen wird Reis mit Tomatensauce und Fleisch oder Geflügel, in einigen Fällen auch Knolleneintopf, zubereitet. Teigwaren mit Tomatensauce werden im ländlichen Dano immer festlicher. Andere Lebensmittelgruppen wie Milchprodukte, Fleisch und Geflügel, Eier, Obst, Wurzeln und Knollen wurden unregelmäßig konsumiert. Diese Ernährungsgewohnheiten führen ausnahmslos zu einer niedrigen Ernährungsvielfalt und hohen Unterernährungsraten, insbesondere bei den am stärksten gefährdeten Bevölkerungsgruppen, den Frauen im gebärfähigen Alter und Kindern unter fünf Jahren. Darüber hinaus stellte diese Studie fest, dass Dolo, ein lokales Bier, einen einflussreichen Teil der Ernährung darstellte, aufgrund der zentralen soziokulturellen und religiösen Bedeutung des Dolo während Beerdigungen und gesellschaftlichen Ereignissen. Die Ernährungsgewohnheiten wurden durch ökonomische, lokale Nahrungsmittelverfügbarkeit, soziokulturelle und gesundheitsfördernde Faktoren bestimmt. Dabei spielten die wirtschaftlichen Faktoren und die lokale Nahrungsmittelverfügbarkeit den stärksten Einfluss auf die Ernährung. Nahrungsquellen waren hauptsächlich die Eigenproduktion von Nahrungsmitteln, der Kauf von Nahrungsmitteln und die Nahrungsmittelhilfe in Form von intersozialem und institutionellem Lebensmitteltransfer. Allerdings war nicht nur die Nahrungsaufnahme Verwundbar gegenüber Ernährungsunsicherheit, sondern auch die Produktion von und der Zugang zu Nahrungsmitteln. Die Nahrungsmittelproduktion war anfällig für die bestehende und zunehmende Klimavariabilität, zunehmende Pflanzen- und Viehbestandskrankheiten und die damit verbundenen sinkenden Erträge. Das Bevölkerungswachstum und der daraus resultierende Mangel an Land und die damit verbundene soziale Instabilität, das zunehmende Desinteresse der Jugend an der Landwirtschaft sowie die geringe institutionelle Unterstützung und das Vorherrschen traditioneller Landrechte bildeten weitere Einschränkungen für die Nahrungsmittelproduzenten. Der Zugang zu Nahrungsmitteln war anfällig für steigende Lebensmittelpreise und ein begrenztes Angebot an bestimmten Lebensmittelgruppen (insbesondere Wurzeln und Knollen), frischem Fisch und Fleisch von guter Qualität. Sowohl auf Haushaltsebene als auch auf institutioneller Ebene gab es etablierte Bewältigungs- und / oder Anpassungsstrategien für diese anfällige Nahrungsmittel- und Ernährungssituation. Die privaten Haushalte verwendeten Produktion und Handel von Kleinwaren (43%), Verkauf von Vieh (31%), Verkauf von Gemüse (16%), Konsum von Wildpflanzen und Früchten (21%) als die meist genutzten Bewältigungsstrategien. Institutionen konzentrierten sich auf die Sensibilisierung für den Konsum nahrhafter Lebensmittel und hygienisches Verhalten; die Aufnahme und Behandlung unterernährter Kinder im Gesundheitszentrum, Schulmahlzeiten und Nahrungsmittelhilfeprogramme für die am stärksten gefährdeten Personen wie Witwen und Waisen sowie durch die Förderung von Strategien zur besseren Nahrungsmittelproduktion. Schlussfolgerung: In dieser Studie wurde die Verwundbarkeit der gesamten Säulen der Nahrungssicherheit - insbesondere der Nahrungsaufnahme - im Untersuchungsgebiet aufgezeigt. Die Ergebnisse tragen zu der wachsenden Forschungsmenge bei, die besagt, dass eine gute Verfügbarkeit und ein guter Zugang zu Nahrungsmitteln keine angemessenen Ernährungsgewohnheiten garantieren. Darüber hinaus macht die Studie sowohl auf Haushaltsebene als auch auf institutioneller Ebene auf die Bedeutung und Förderung einer intensiven Sensibilisierung für die Bedeutung und die Notwendigkeit angemessener Ernährungsgewohnheiten aufmerksam, insbesondere für die am stärksten gefährdeten Gruppen wie Frauen im reproduktiven Alter und Kinder unter fünf Jahren.