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El siguiente artículo es producto de una investigación cualitativa con enfoque histórico sobre la consolidación de la Industria Harinera en Duitama, a partir de la revisión de fuentes de archivo y de trabajo de campo. Este texto pretende hacer un análisis histórico sobre la tecnificación en la producción de harina y los cambios sociales generados por la llegada de la primera fábrica al municipio de Duitama, en el periodo de 1911 a 1940. También busca aportar a los estudios regionales de la historia industrial de inicios del siglo XX.

La papa es uno de los alimentos más importantes a nivel mundial, especialmente para Suramérica donde se reporta su origen. Existen las papas nativas, las cuales se reconocen por su diversidad de texturas, colores y sabores. Este importante recurso genético ha sido conservado y cultivado por habitantes de la Zona Andina durante muchos años. En Colombia, las papas nativas son cultivadas y comercializadas principalmente en los departamentos de Cundinamarca, Boyacá y Nariño. Sin embargo, existen algunos limitantes que dificultan su posicionamiento a nivel comercial; dentro de los cuales se destacan el desconocimiento sobre su existencia, baja disponibilidad de semilla certificada, índices bajos de rendimiento y productividad, presencia de fitopatógenos por su propagación vegetativa, la falta de tecnología y herramientas que fortalezcan su producción y la inexistencia de programas locales enfocados a su investigación y asistencia técnica. Por lo anterior, se estableció una alianza triple hélice entre la universidad, empresa y Estado, con el fin de obtener materiales tradicionales de papa limpios, caracterizados con descriptores etnobotánicos, agronómicos, nutricionales y moleculares, enfocados hacia la obtención de individuos élite para su promoción agroeconómica. Esta caracterización se logró gracias a la implementación metodológica de dos líneas estratégicas, que se enmarcaron desde el trabajo continuo en laboratorio y en campo, mediante el establecimiento de parcelas experimentales, hasta la interacción con la comunidad para la divulgación y la apropación social del conocimiento. Como resultados se obtuvieron protocolos efectivos para lograr materiales limpios de genotipos ancestrales de papa, mediante la técnica de cultivo de tejidos in vitro . El material propagado fue examinado por medio de técnicas microbiológicas para la detección de hongos, bacterias y virus. Con lo anterior se aseguró la entrega de materiales limpios de papa nativa a los agricultores de los municipios de Ventaquemada y Chiscas, en el departamento de Boyacá. Adicionalmente, la micropropagación aseguró la caracterización molecular y la conservación in vitro de germoplasma de morfotipos nativos de papa del departamento. En el componente molecular, se logró establecer las relaciones genéticas entre los genotipos de papa nativa cultivadas en Boyacá. Esta información será base fundamental para el establecimiento de individuos potenciales parentales en programas de mejoramiento genético a nivel departamental. En el componente de campo se logró determinar el rendimiento de cada genotipo de papa bajo las condiciones de dos localidades, encontrando que algunos de ellos presentan mejor desarrollo y producción dependiendo de su adaptación al ambiente de la localidad evaluada. También se logró determinar los parámetros nutricionales de los materiales de papa nativos evaluados. Esta información le permitirá al agricultor impulsar la comercialización de productos en fresco e industrializados, con características organolépticas únicas en el mercado regional y nacional. El establecimiento de las siembras y la caracterización de los genotipos también crea un hito importante en la identificación morfológica de los materiales locales. La descripción botánica como la flor, la disposición de las hojas, el color del tallo, la coloración en el tubérculo y la forma de crecimiento, son caracteres universales que permitirán la diferenciación de estos materiales por parte de la comunidad. La apropiación social del conocimiento y la intervención de profesionales en las diferentes áreas y disciplinas, permitió el uso eficiente de la información, dando lugar a la generación de nuevos conocimientos de amplio impacto. Así mismo este libro de investigación muestra la experiencia exitosa de la vinculación de los actores sociales en la divulgación, generación y promoción de contenido científico, como herramienta de alto impacto en favor de la promoción y fomento de materiales nativos de papa. Es importante resaltar que, este libro cuenta con códigos QR a través de los cuales el lector podrá tener acceso directo al documental titulado: "Los Colores y Sabores de mi Tierra" , así como a tres cápsulas explicativas y complementarias a los contenidos del libro, integrando el estudio científico y los saberes tradicionales de las comunidades, propiciando la transferencia de tecnologías, en beneficio de los productores y del territorio. ; The potato is one of the most important foods worldwide, especially in South America where it originated. Within the potato genotypes, native potatoes are included, which are recognized for their diversity of textures, colors and flavors. This important genetic resource has been conserved and cultivated by the inhabitants of the Andean zone for many years. In Colombia, the native genotypes are cultivated and commercialized mainly in the departments of Cundinamarca, Boyacá and Nariño. However, there are some limitations that hinder its positioning at a commercial level. Among which stand out the lack of knowledge about its existence, low availability of certified seed, low rates of yield and productivity, the presence of phytopathogens due to its vegetative propagation, the lack of technology and tools to strengthen its production and the absence of focused local programs to your research and technical assistance. Therefore, a "triple helix" alliance was established between the university, private company and government in order to obtain clean traditional potato plants, characterized with ethnobotanical, agronomic, nutritional and molecular descriptors, focused on obtaining elite individuals for its agroeconomic promotion. This characterization was achieved thanks to the methodological implementation of two strategic lines, which ranged from continuous work in the laboratory and in the field through the establishment of experimental plots, to interaction with the community for the dissemination and social appropriation of knowledge. As results, effective protocols were developed to obtain clean plants of ancestral potato genotypes, using the in vitro tissue culture technique. The propagated plants were examined by microbiological techniques for the detection of fungi, bacteria and viruses. With the above, the delivery of clean native potato vitroplants to farmers in the municipalities of Ventaquemada and Chiscas in the department of Boyacá was ensured. Additionally, micropropagation ensured the molecular characterization and in vitro conservation of germplasm of native potato morphotypes of the department. In the molecular component, it was possible to establish the genetic relationships between the native potato genotypes cultivated in the department of Boyacá. This information will be the fundamental basis for the establishment of potential parental individuals in genetic improvement programs at the departmental level. In the field component, it was possible to determine the performance of each potato genotype under the conditions of two localities, finding that some of them present better development and production depending on their adaptation to the environment of the evaluated locality. It was also possible to determine the nutritional parameters of the evaluated native potato tubers. This information will allow the farmer to promote the commercialization of fresh and industrialized products, with unique organoleptic characteristics in the regional and national market. The seeding and characterization of the genotypes also creates an important milestone in the morphological identification of local genotypes. The botanical description of the flower, the arrangement of the leaves, the color of the stem, the coloration in the tuber and the plant habit are universal characters that will allow the differentiation of these plants by the community. The social appropriation of knowledge and the intervention of professionals in the different areas and disciplines, allowed the efficient use of information, giving rise to the generation of new knowledge of wide impact. Likewise, this research book shows the successful experience of linking social actors in the dissemination, generation and promotion of scientific content as a high-impact tool in favor of the promotion and encouragement of native potato genotypes. It is important to note that this book has QR codes where the reader can have direct access to the documentary entitled: "The colors and flavors of my land", as well as three explanatory and complementary capsules to the contents of the book, integrating the scientific study, the traditional knowledge of the communities, promoting the transfer of technologies for the benefit of the producers and the territory.

Propósito: El objetivo es observar las complejidades en las condiciones socioambientales y en la justicia ambiental del lago de Tota, Boyacá, Colombia. Metodología / Foco: La metodología a ser utilizada es la pesquisa cualitativa, por medio del método de estudio de caso, pues permite identificar el comportamiento de los individuos frente a un fenómeno, en un contexto social. Resultados: De acuerdo con lo expuesto, este importante ecosistema es un escenario para reflexionar sobre la persistencia del olvido por parte de la entidades gubernamentales y habitantes locales, la actitud de ellos es preservar el lago para producir riqueza, explotar la tierra y los recursos naturales. Limitación / desenvolvimiento de la investigación: El contenido de este análisis no es suficiente para entender la compleja situación social y ambiental, entre la población y el lago. Originalidad / Valor del artículo: Este articulo presenta algunas definiciones que ayudan a entender un poco más la Ecología Política, en cuyos puntos de basa este análisis: injusticia y racismo ambiental, conflictos y problemas ambientales, desarrollo segregacionista, zona de sacrificio, inseguridad y dependencia alimentaria, movimientos sociales, modernidad/ colonialidad, la identidad y el papel de la mujer, permitiendo entender la complejidad de la situación actual de ese ecosistema. ; Purpose: The objective is to observe the complexities in social and environmental conditions and environmental justice in Lago de Tota, Boyacá, Colombia. Methodology/Approach: The methodology to be used is the qualitative research, through the case study method, as it allows to identify the behavior of individuals facing a phenomenon, in a social contexto. Findings: According to the above, this important ecosystem site is a scenario to reflect on the persistence of oblivion by government entities and locals, their attitude is to preserve the lake is to produce wealth, exploit land and natural resources. Research Limitation/implication: The content of this analysis is not sufficient to understand the complex situation social and enviromental, between the population and the lake. Originality/Value of paper: This article presents some definitions that help to understand Political Politics a little more, whose items are based on the analysis: environmental injustice and racism, environmental conflicts and problems, segregationist development, zone of sacrifice, food insecurity and dependence, social movements, modernity / coloniality, identity and the role of women, which allows us to understand the complexity of the current situation of this ecosystem. ; Objetivo: O objetivo é observar as complexidades das condições sociais e ambientais e da justiça ambiental no lago Tota, Boyacá, Colômbia. Metodologia / Abordagem: A metodologia a ser utilizada é a pesquisa qualitativa, por meio do método de estudo de caso, pois permite identificar o comportamento dos indivíduos diante de um fenômeno, em um contexto social. Constatações: Este importante sítio ecossistêmico é um cenário para refletir sobre a persistência do esquecimento por parte de entidades governamentais e locais, sua atitude é preservar o lago, produzir riqueza, explorar terras e recursos naturais. Limitação / implicação da pesquisa: O conteúdo desta análise não é suficiente para entender a complexa situação social e ambiental entre a população e o lago. Originalidade / Valor do artigo: Este artigo apresenta algumas definições que ajudam a entender um pouco mais a Política Política, cujos itens se baseiam na análise: injustiça e racismo ambiental, conflitos e problemas ambientais, desenvolvimento segregacionista, zona de sacrifício, insegurança alimentar e dependência, movimentos sociais, modernidade / colonialidade, identidade e papel da mulher, o que nos permite entender a complexidade da situação atual desse ecossistema.

¿Tienen los mineros- alfareros elementos competitivos que les permitan tener presencia, imagen y oportunidades de desarrollo en mercados locales, nacionales e internacionales? Este planteamiento lleva al desarrollo del presente modulo, dando en su contenido un paneo de lo general a lo particular, partiendo de conceptos base que ayudaran a la contextualización, seguidos por el reconocimiento del "modus vivendi" de esta población, sus problemas, la situación en la que se encuentran actualmente, que oportunidades de mejora se proponen desde la perspectiva académica del Mercadeo y finalmente las estrategias que se vienen desarrollando desde la parte gubernamental para fortalecer este sector. Es estudiante está en la capacidad de conocer y reconocer los principales aspectos que atañen a este grupo poblacional, que aun depende de la tierra para generar empleo, hacer productos y dar el sustento a sus familias. Teniendo finalmente como objetivo la generación de estrategias palpables que le brindaran competitividad a los alfareros, en sus regiones, en el departamento, en el país y fuera de él. ; Do the potters-miners have competitive elements that allow them to have presence, image and development opportunities in local, national and international markets? This approach leads to the development of the present module, giving in its content an overview from the general to the particular. from the general to the particular, starting from basic concepts that will help to contextualize, followed by the recognition of the "modus vivendi" of this population, their problems, the situation in which they currently find themselves, what opportunities for improvement are proposed from opportunities for improvement are proposed from the academic perspective of marketing and finally the strategies that are being developed from the governmental side to strengthen this sector. The student is able to know and recognize the main aspects that concern this population group, which still depends on the land to generate employment, make products and support their families. Having finally as an objective the generation of palpable strategies that will provide competitiveness to the potters, in their regions, in the department, in the country and outside of it.

Festivities are reference instruments for different cultural acts or events in which the human being is immersed. Colombia is a clear example, since its cultures are framed in the different events that are carried out during a year, one of them is the Reign of the Third Age in Tibasosa, Boyacá- Colombia has been catalogued as the second country with more festivities in the world, according to the annual survey carried out by Gallup, WIN and the Consultancy Center. In this sense, a documentary, descriptive and mixed type of research was carried out, which allowed the analysis of the state of the National Kingdom of the Third Age in the municipality of Tibasosa, where it was concluded that there is a scarce cultural diffusion, and thus overall, it was investigated on the influence that this event has on the generation of increases in the tourist sector at a municipal, departmental and national level, paying attention to diverse strategies to this and other festivities that would lead to the potential of tourism as a development engine in all its dimensions. In effect, it was considered important to take as references, informative, theoretical portals with patrimonial foundations and programs and projects of the government, in order to establish the importance of the events and the commitment, participation and action of a part of the society that, in many moments has been forgotten. ; Las festividades son instrumentos de referencia para diferentes actos o eventos culturales en los que el ser humano está inmerso. Colombia es un claro ejemplo, pues sus culturas están enmarcadas en los distintos eventos que se realizan durante un año, uno de ellos es el Reinado de la Tercera Edad en Tibasosa, Boyacá. Colombia ha sido catalogada como segundo país con más festividades en el mundo, según la encuesta anual realizada por Gallup, WIN y el Centro Consultoría. En este sentido, se realizó una investigación documental, descriptivo y de tipo mixto, que permitió analizar el estado del Reinado Nacional de la Tercera Edad, donde se pudo concluir que existe una difusión cultural escasa, y así en conjunto, se indagó sobre la influencia que este evento tiene en la generación de incrementos en el sector turístico a nivel municipal, departamental y nacional, prestando atención a diversas estrategias a esta y otras festividades que conllevarían a potencializar al turismo como motor de desarrollo en todas sus dimensiones. En efecto, se consideró importante tomar como referentes, portales informativos, teóricos con fundamentación patrimonial y programas y proyectos del gobierno, a fin de establecer la importancia de los eventos y el compromiso, participación y acción de una parte de la sociedad que, en muchos momentos se ha ido olvidando. ; Les festivités sont des instruments de référence pour différents actes ou événements culturels dans lesquels l'être humain est immergé. La Colombie est un exemple clair, puisque ses cultures sont encadrées dans les différents événements qui sont réalisés au cours d'une année, l'un d'eux est le règne du troisième âge à Tibasosa, Boyacá- La Colombie a été cataloguée comme le deuxième pays avec plus de festivités dans le monde, selon l'enquête annuelle réalisée par Gallup, WIN et le Centre de consultation. Dans ce sens, une recherche de type documentaire, descriptif et mixte a été réalisée, qui a permis d'analyser l'état du Royaume National du Troisième Age dans la municipalité de Tibasosa, où il a été conclu qu'il existe une faible diffusion culturelle, et donc globalement, il a été enquêté sur l'influence que cet événement a sur la génération d'augmentations dans le secteur touristique au niveau municipal, départemental et national, en prêtant attention aux diverses stratégies de cette fête et d'autres qui mèneraient au potentiel du tourisme comme moteur de développement dans toutes ses dimensions. En effet, il a été considéré important de prendre comme références, des portails informatifs et théoriques avec des fondations patrimoniales et des programmes et projets du gouvernement, afin d'établir l'importance des événements et l'engagement, la participation et l'action d'une partie de la société qui, dans de nombreux moments, a été oubliée. ; As festividades são instrumentos de referência para diferentes atos ou eventos culturais nos quais o ser humano está imerso. A Colômbia é um exemplo claro, já que suas culturas estão enquadradas nos diferentes eventos que acontecem durante um ano, um deles é o Reino da Terceira Idade em Tibasosa, Boyacá- Colômbia foi catalogado como o segundo país com mais festividades no mundo, de acordo com a pesquisa anual realizada pela Gallup, WIN e o Centro de Consultoria. Neste sentido, foi realizada uma pesquisa de tipo documental, descritiva e mista, que permitiu a análise do estado do Reino Nacional da Terceira Idade no município de Tibasosa, onde se concluiu que há uma escassa difusão cultural e, portanto, de modo geral, foi investigada a influência que este evento tem na geração de incremento do setor turístico a nível municipal, departamental e nacional, prestando atenção a diversas estratégias para esta e outras festividades que levariam ao potencial do turismo como motor de desenvolvimento em todas as suas dimensões. Com efeito, foi considerado importante tomar como referências, portais informativos, teóricos com fundamentos patrimoniais e programas e projetos do governo, a fim de estabelecer a importância dos eventos e o comprometimento, participação e ação de uma parte da sociedade que, em muitos momentos, tem sido esquecida.

Festivities are reference instruments for different cultural acts or events in which the human being is immersed. Colombia is a clear example, since its cultures are framed in the different events that are carried out during a year, one of them is the Reign of the Third Age in Tibasosa, Boyacá- Colombia has been catalogued as the second country with more festivities in the world, according to the annual survey carried out by Gallup, WIN and the Consultancy Center. In this sense, a documentary, descriptive and mixed type of research was carried out, which allowed the analysis of the state of the National Kingdom of the Third Age in the municipality of Tibasosa, where it was concluded that there is a scarce cultural diffusion, and thus overall, it was investigated on the influence that this event has on the generation of increases in the tourist sector at a municipal, departmental and national level, paying attention to diverse strategies to this and other festivities that would lead to the potential of tourism as a development engine in all its dimensions. In effect, it was considered important to take as references, informative, theoretical portals with patrimonial foundations and programs and projects of the government, in order to establish the importance of the events and the commitment, participation and action of a part of the society that, in many moments has been forgotten. ; Las festividades son instrumentos de referencia para diferentes actos o eventos culturales en los que el ser humano está inmerso. Colombia es un claro ejemplo, pues sus culturas están enmarcadas en los distintos eventos que se realizan durante un año, uno de ellos es el Reinado de la Tercera Edad en Tibasosa, Boyacá. Colombia ha sido catalogada como segundo país con más festividades en el mundo, según la encuesta anual realizada por Gallup, WIN y el Centro Consultoría. En este sentido, se realizó una investigación documental, descriptivo y de tipo mixto, que permitió analizar el estado del Reinado Nacional de la Tercera Edad, donde se pudo concluir que existe una difusión cultural escasa, y así en conjunto, se indagó sobre la influencia que este evento tiene en la generación de incrementos en el sector turístico a nivel municipal, departamental y nacional, prestando atención a diversas estrategias a esta y otras festividades que conllevarían a potencializar al turismo como motor de desarrollo en todas sus dimensiones. En efecto, se consideró importante tomar como referentes, portales informativos, teóricos con fundamentación patrimonial y programas y proyectos del gobierno, a fin de establecer la importancia de los eventos y el compromiso, participación y acción de una parte de la sociedad que, en muchos momentos se ha ido olvidando. ; Les festivités sont des instruments de référence pour différents actes ou événements culturels dans lesquels l'être humain est immergé. La Colombie est un exemple clair, puisque ses cultures sont encadrées dans les différents événements qui sont réalisés au cours d'une année, l'un d'eux est le règne du troisième âge à Tibasosa, Boyacá- La Colombie a été cataloguée comme le deuxième pays avec plus de festivités dans le monde, selon l'enquête annuelle réalisée par Gallup, WIN et le Centre de consultation. Dans ce sens, une recherche de type documentaire, descriptif et mixte a été réalisée, qui a permis d'analyser l'état du Royaume National du Troisième Age dans la municipalité de Tibasosa, où il a été conclu qu'il existe une faible diffusion culturelle, et donc globalement, il a été enquêté sur l'influence que cet événement a sur la génération d'augmentations dans le secteur touristique au niveau municipal, départemental et national, en prêtant attention aux diverses stratégies de cette fête et d'autres qui mèneraient au potentiel du tourisme comme moteur de développement dans toutes ses dimensions. En effet, il a été considéré important de prendre comme références, des portails informatifs et théoriques avec des fondations patrimoniales et des programmes et projets du gouvernement, afin d'établir l'importance des événements et l'engagement, la participation et l'action d'une partie de la société qui, dans de nombreux moments, a été oubliée. ; As festividades são instrumentos de referência para diferentes atos ou eventos culturais nos quais o ser humano está imerso. A Colômbia é um exemplo claro, já que suas culturas estão enquadradas nos diferentes eventos que acontecem durante um ano, um deles é o Reino da Terceira Idade em Tibasosa, Boyacá- Colômbia foi catalogado como o segundo país com mais festividades no mundo, de acordo com a pesquisa anual realizada pela Gallup, WIN e o Centro de Consultoria. Neste sentido, foi realizada uma pesquisa de tipo documental, descritiva e mista, que permitiu a análise do estado do Reino Nacional da Terceira Idade no município de Tibasosa, onde se concluiu que há uma escassa difusão cultural e, portanto, de modo geral, foi investigada a influência que este evento tem na geração de incremento do setor turístico a nível municipal, departamental e nacional, prestando atenção a diversas estratégias para esta e outras festividades que levariam ao potencial do turismo como motor de desenvolvimento em todas as suas dimensões. Com efeito, foi considerado importante tomar como referências, portais informativos, teóricos com fundamentos patrimoniais e programas e projetos do governo, a fim de estabelecer a importância dos eventos e o comprometimento, participação e ação de uma parte da sociedade que, em muitos momentos, tem sido esquecida.

El trabajo se pregunta por las diversas formas de relaciones sociales, políticas, económicas simbólicas y territoriales en el municipio de Monguí, departamento de Boyacá en Colombia. De manera descriptiva, se pretende un acercamiento al baile de San Pascual Bailón, la manera cómo los campesinos han argumentado la permanecía de dicho fenómeno y cómo han logrado que se permeé a partir de la tradición y de las costumbres transmitidas desde el lecho familiar. También se muestra la tensión de dicha práctica con la forma evangelizadora de la iglesia. ; This paper explores various forms of social relationships in their political, economic, symbolic and territorial aspects in the district of Mongui in Boyaca Country, Colombia. It aims to describe a dance ritual called the Dance of Saint Pascual; to discuss how the local peasants argue the perpetuation of the tradition of this ritual, and how families insist on their traditions and imbedded customs. Th ere is also a discussion of the tension between the Church and those who hold the tenets of the traditional practice. ; 33-47 ; ohernandezv@unal.edu.co ; semestral

El reconocimiento de la competitividad en las regiones evidencia el desempeño productivo en Colombia, es medido por el Índice Departamental de Competitividad, esta medición corresponde a los años 2014 al 2017, en los que evalúa la gestión pública e identifica ventajas competitivas en programas integrales desde lo económico, social, ambiental y político. Se realiza un análisis descriptivo que permite caracterizar el efecto de las políticas públicas para Boyacá, refiriendo el Índice Departamental de Competitividad construido por el Consejo Privado de Competitividad y el Centro de Pensamiento en Estrategias Competitivas de la Universidad del Rosario, realizado desde el año 2013. El índice para Boyacá, permite determinar la capacidad en ejecución de políticas de competitividad y productividad, dirigidas a proponer estrategias que mejoren las condiciones básicas, eficiencia y sofisticación e innovación de acuerdo a la clasificación del índice departamental. Lo anterior lleva a identificar el avance que ha presentado Boyacá, en aspectos específicos para educación básica y media, seguido de instituciones y medio ambiente, entre otros; a diferencia de la innovación y dinámica empresarial, se ubica por debajo del promedio nacional sin lograr mejorar su posición.

La investigación presenta la factibilidad técnica de utilizar las asfaltitas de la cantera Santa Teresa del Municipio de Pesca Boyacá-Colombia, previo ajuste granulométrico y del ligante bituminoso, para diseñar mezclas densas en caliente (MDC-2) con las metodología Marshall y Ramcodes, acorde a la normatividad del Instituto Nacional de Vías – INVIAS, para la construcción de capas de rodadura en vías de bajos volúmenes de tránsito. La elaboración de mezclas densas en caliente utilizando las asfaltitas o conglomerados asfálticos es factible desde el punto de vista técnico y económico y permite utilizar un recurso natural que abunda en el municipio de Pesca Boyacá-Colombia para mejorar la capa de rodadura de la red vial local y regional donde la intensidad del tránsito y las cargas son bajas, lo cual trae como consecuencia un mejoramiento de la calidad de vida de los habitantes de las regiones.Palabras clave: Asfaltitas, conglomerados asfálticos, mezclas asfálticas, módulo dinámico.