Cattle beet capital: making industrial agriculture in Northern Colorado

Abstract

1. --Cultivating a Regional Agroecology --2. --Capitalism and Sustainable Farming --3. --Beet Biology and the Nature of Labor --4. --Piedmont Sugar and the State of Science --5. -- TheEconomics of Mechanization and Watershed Engineering --6. --Building the Petrochemical Paradigm --7. --Manufacturing Beef.

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Cattle beet capital: making industrial agriculture in Northern Colorado

Weeks, Michael

Weeks, Michael

Abstract

"Cattle Beet Capital explores the economic, cultural, and environmental processes and contingencies that shaped the evolution of industrial agriculture in northern Colorado"--

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Cattle Beet Capital: Making Industrial Agriculture in Northern Colorado

Weeks, Michael

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