La force du collectif: « Proposer une autre manière de consommer et servir de tremplin à des salariés en parcours d'insertion »

In: Empan, Band 127, Heft 3, S. 36-40

Abstract

Drôle de Pain est une boulangerie entreprise d'insertion à Montpellier. C'est une structure dynamique et en constante évolution dont la philosophie et le fonctionnement se basent sur les trois piliers du développement durable : économique, social et environnemental. Le contexte sanitaire du Covid force la structure et les équipes à se réinventer, avec l'enjeu de rester en adéquation aux valeurs initiales. Rencontre avec Antoine Soive, fondateur et dirigeant de la structure.