Aufsatz(elektronisch)1. Juli 2008

OTIMIZAÇÃO DO PROCESSO DE EXTRAÇÃO AQUOSA DE INULINA DE CHICÓRIA

In: Revista brasileira de tecnologia agroindustrial: RBTA, Band 2, Heft 1

Silva, Vanessa Panasco da; Couri, Sonia; Gomes, Flávia S.; Nogueira, Regina Isabel; Freitas, Suely Pereira

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Verlag

Universidade Tecnologica Federal do Parana (UTFPR)

ISSN: 1981-3686

DOI

10.3895/s1981-36862008000100011

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