Aufsatz(elektronisch)Dezember 2023

Application of novel predictive microbiology techniques to shelf‐life studies on Listeria monocytogenes in ready‐to‐eat foods (ListeriaPredict)

In: EFSA supporting publications, Band 20, Heft 12

Butler, Francis; Hunt, Kevin; Redmond, Grainne; dOnofrio, Federica; Barron, Ursula Gonzales; Fernandes, Sara; Cadavez, Vasco; Iannetti, Luigi; Centorotola, Gabriella; Pomilio, Francesco; Diaz, Antonio Valero; Rodríguez, Fernando Pérez; Luque, Olga Mª Bonilla

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