Aufsatz(elektronisch)Dezember 2016

Closing gaps for performing a risk assessment on Listeria monocytogenes in ready‐to‐eat (RTE) foods: activity 1, an extensive literature search and study selection with data extraction on L. monocytogenes in a wide range of RTE food

In: EFSA supporting publications, Band 13, Heft 12

Jofré, Anna; Garriga, Margarita; Aymerich, Teresa; Pérez‐Rodríguez, Fernando; Valero, Antonio; Carrasco, Elena; Bover‐Cid, Sara

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