Aufsatz(elektronisch)20. Mai 2010

Ensuring Food Safety around the Globe: The Many Roles of Risk Analysis From Risk Ranking to Microbial Risk Assessment

In: Risk analysis: an international journal, Band 30, Heft 5, S. 711-714

Hoffmann, Sandra

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Sprachen

Englisch

Verlag

Wiley

ISSN: 1539-6924

DOI

10.1111/j.1539-6924.2010.01437.x

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