Aufsatz(elektronisch)7. November 2015

Detoxification of Patulin by Kombucha tea culture

In: CyTA: journal of food, Band 14, Heft 2, S. 271-279

Ismaiel, Ahmed A.; Bassyouni, Rasha H.; Kamel, Zeinat; Gabr, Shaimaa M.

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Sprachen

Englisch

Verlag

Informa UK Limited

ISSN: 1947-6345

DOI

10.1080/19476337.2015.1096828

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