Le futur a besoin des terroirs

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Abstract

International audience ; : En vue de poser les grands enjeux humains, économiques et sociaux qui se dessinent autour des terroirs, de débattre sur les questions qu'ils soulèvent et soucieux d'échanger sur les voies de développement possibles, d'inventer et de proposer des solutions pour demain nous avons crée les Premières Rencontre Internationales Planète Terroirs. Elle visent à bâtir une large plate forme de réflexion ouverte à tous et où s'élabore une pensée libre, à être un carrefour d'expériences et d'action autour des terroirs. -Car, du fait de leur extraordinaire diversité ils favorisent une association intime entre des hommes et des paysages, pour donner des produits et des cultures particuliers.-Ils nourrissent des échanges fructueux avec les consommateurs, des villes et des campagnes, créent de la valeur, de la richesse et du lien social. -En leur sein s'élaborent des produits, des savoirs, issus d'initiatives individuelles et collectives fondées sur des traditions toujours renouvelées. -Sur ces terroirs, une nouvelle politique de développement durable s'invente, un autre monde se reconstitue.Pour témoigner de l'universalité d'une telle démarche et engager une action à caractère internationale, cette manifestation s'est déroulé sous le parrainage et avec le soutien actif de l'UNESCO. Agence spécialisée des Nations Unies, l'objectif que s'est fixé cette Organisation est vaste et ambitieux : construire la paix dans l'esprit des hommes à travers l'éducation, la science, la culture et la communication.La paix n'est pas simplement l'absence de conflits, La paix est une démarche volontaire qui repose sur le respect de la différence et le dialogue. L'UNESCO veut être l'artisan de ce dialogue et promeut la collaboration entre les peuples, accompagnant les États* sur le chemin du développement durable qui, au-delà du seul progrès matériel, doit répondre à toutes les aspirations humaines sans entamer le patrimoine des générations futures, et sur celui de l'établissement d'une culture de paix fondée sur les ...